中型廳獎勵制度,中小餐廳獎勵制度

時間 2021-06-02 06:04:13

1樓:匿名使用者

華帝大酒店前廳服務質量獎懲條例

獎懲制度管理是華帝大酒店正常執行的最基本要求,凡是在華帝大酒店工作,不論何身份,都要服從工作安排,堅持個人服從組織、下級服從上級的原則。

一、進一步做好獎懲制度的管理及督察工作,確保各項工作正常執行;

1、禁止員工非當班期間進入客用區域(除緊急情況外),禁止員工當班期間使用華帝大酒店客用設施,員工上下班、就餐需走員工通道;

2、員工上下班必須做好進、離華帝大酒店簽到,不得以任何理由不籤或代簽(簽到必須在保安值班簽到處);

3、對員工離店時,須經保安部值班員做正常檢查,保安值班員正常檢查時,不得隨意翻檢包內物品,尊重員工的個人隱私權;

4、工作期間要絕對服從部門經理主管及領班的正常工作安排,不得以任何理由抗拒部門經理、主管及領班的工作安排;

5、嚴格請銷假制度,員工請假時,按華帝大酒店請假規定執行,經領班、主管及部門經理簽字後,送交華帝大酒店行政工作管理辦公室;

6、不準遲到、早退、竄崗、各部門須嚴格考勤制度;

7、對於檢舉、揭發不良現象員工,任何人不能打擊、報復,阻礙員工向領導彙報工作。

二、嚴格管理,加強獎懲制度,對不遵守華帝大酒店管理規定者,將視情節給予適當的處罰。對私拿華帝大酒店物品和財產離開酒店者,華帝大酒店將給予即刻除名處罰。嚴重者將移交公安機關處理,對於維護華帝大酒店者,華帝大酒店將給予獎勵和表彰。

三、各部門應對員工進一步做好政治思想工作,樹立員工的工作責任心,為華帝大酒店的經營及管理出謀劃策。為華帝大酒店增加效益努力工作,做好對客服務,穩定和增加華帝大酒店的客源。

四、各部門應相互協作,杜絕各行其是的現象,嚴格按華帝大酒店領導的統一工作安排執行。

以上各項要求,各部門主管及領班應做好貫徹工作,進一步加強獎懲制度,嚴格遵守華帝大酒店的各項管理制度,共同做好華帝大酒店的經營和管理工作。

獎懲細則

為更好的做好華帝大酒店的質量檢查工作,讓質量檢查工作有章可循,獎罰分明;根據華帝大酒店的《員工守則》及部門的服務規範要求,特制定本細則。

第一節 前廳部獎勵條例

優質服務受客人口頭表揚的一次獎勵10元,受客人書面表揚一次獎勵20元,受到酒店部門經理、人事辦公室、總經理表揚的一次獎勵5元。

熱愛學習、積極專研業務技術,在各種培訓考核中成績在整個部門名列前茅者獎20元,評上相關崗位標兵者,一次獎勵50元,連續三次評為崗位標兵者晉升一級工資。連續三次考核並評為崗位標兵者且有過客人表揚史,晉升前廳領班。

熱愛集體,提出合理化建議被酒店採納的一條獎50元。

發現事故苗頭,及時採取措施,防止安全事故發生者一次獎50元。

拾金不昧者一次予以獎勵10-100元。

發現未按規範操作並及時制止者,一次獎5元。

積極主動、發現和處理問題,避免客人投訴的一次獎勵10元。

工作主動、勤奮肯幹,在員工中起到模範帶頭作用的予以5-20元。

團結同事,樂於助人,受到員工好評予以獎勵20元。

注重營銷,開發客戶有成績予以獎勵10-50元。

旺季當值出現翻檯情況,且順利完成服務工作,無私毫怨言者,獎休息半天。

當值值班因客人未離店而造成加班的,超過夜間12點,獎休息半天。

推銷菜品有功(急推的菜品龍蝦等貴重菜品)為酒店節約成本的,獎休息半天。

節能降耗有功,並起到帶頭作用者,獎50元。

第二節 考勤考核細則

華帝大酒店實行早晨上班簽到、晚上下班簽退制度;每日到崗、離崗前須到酒店保安部和前廳值班經理處進行簽到及簽退。

一、遲到、早退

1、凡遲到(早退)10分鐘以內者一次扣5 元;10至20分鐘以內者,扣10元;20分鐘至30分鐘以內者扣15 元;當月遲到(早退)二次扣 20 元,並口頭警告;當月遲到(早退)三次者扣25元,並書面警告;當月遲到(早退)超過三次者扣 30 元或取消當月提成獎,並最後警告;

2、遲到(早退)超過半小時按曠工一天論處,扣罰一天工資,並罰款 10元;

3、一次不打卡(簽到)扣5元,兩次不打卡(簽到)扣 10 元,以此類推,若遇特殊情況須由部門經理證明。

二、曠工:

1、無故曠工一天者,扣發三天工資,並罰款 20 元,當月無提成獎,給予書面警告;一次曠工一天以上三天以內,扣發相應工資(一天扣三天),並罰款50元,當月無提成獎,給予最後警告,一次連續曠工三天以上或是全年累計曠工10天以上者,給予開除;

2、第二次曠工者給予最後警告,扣罰相應工資,並罰款100元;

3、第三次曠工給予開除。

三、病假:

1、員工請病假須持有相關醫院證明或(酒店)指定醫院的醫生證明診斷書,並經酒店有關部門同意;病假三天以內由部門經理批准後實行;病假三天以上,須經辦公室(人事部)批准;七天以上呈辦公室(人事部)報總經理批准,急診應在三天內補辦手續。

2、病假三天以下者(三天)享受有薪假一天,病假三天以上者(不含三天)扣除本月全勤及相應工資,病假全年累計45天,扣除年底獎金。

四、事假:

1、員工請事假三天以內者,由部門主管批准;三天以上者,報部門經理批准, 2、事假期間扣除相應工資,事假全年累計超過15天者,扣除一個月的提成獎並影響年底獎金的分配。

五、婚假、產假、喪假:

依據華帝大酒店《員工守則》執行。

2樓:匿名使用者

基本上沒有,這要看老闆的心情

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