1樓：茆楊氏歷琬
首先，你的瞭解什麼是儲備經理和儲備幹部~說白了就是儲備性人才，全能型人才，會收銀做奶茶，做漢堡等等等。
至於原因，很簡單啊，人員流動性超大，店面那麼多，不多儲備點人，一旦遇到想走就走的那種人，多走幾個，店還要開不開啊。多儲備點人，隨時補充人員。比如
3個收銀
2個正式的，一個替補的。走了一個收銀，替補馬上頂上，然後馬上調一個替補收銀來鍛鍊培養。收銀工作也不中斷，帶新手雖然麻煩點，但是隻要不是個豬腦子，也能很快學會。
這樣就一直是3個收銀了~~
抽調的人**也馬上補人，抽調的肯定是人員充足或者不是特別繁忙的崗位。
2樓：化振英胥夏
因為離職的人員比較多，儲備經理不是說進去你就是經理了，而是要熬個很多年然後看你個人能力能不能達標，才會給你升值，很多人熬不下去的
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