酒桌上問領導吃什麼對方說隨便此時該如何點菜

1樓：神心夢

一、點菜的學問

那麼這個時候作為你來說，應該怎麼點菜呢？

我覺得要搞懂這個問題，我們先來理一下，職場中的點菜究竟應該注意什麼呢？

首先，你點的不是菜，是情商。關於這一點，我覺得應該比較好理解。因為之前網上有過一篇文章名字叫做《千萬不要小看一個會點菜的人》，也就是說，作為領導來講，他可能並不看重你具體點了些什麼，但是你怎麼點或者點什麼，在領導看來這足以反應你的情商。

舉個例子，桌子上有位領導喜歡吃魚，但是正好你們就餐的地方魚賣完了，那麼這個時候你怎麼圓場，怎麼讓大家在沒有魚的情況下還能吃的盡興，這就需要你用自己過人的情商來擺平了。

其次，你點的不是菜，是態度。點菜還能點出態度？沒錯，這是完全有可能的。

比如迴歸到這個問題，當領導說你隨便點的時候，難道你就真的隨便點幾個家常菜就完事了嗎？如果是幾個熟人的話還好說，但如果是正式的商務宴請的話，這種行為簡直就是作死。

因為道理很簡單，假如你是被請去吃飯的領導，當對方問你想吃什麼的時候，你可能會礙於情面不好直接點，就讓他隨便點幾個菜就行了，可是對方真的就整幾個花生米或者豬肉燉粉條兒之類的菜，那麼你會怎麼想？這是請你啊還是戲弄你啊？所以職場中的點菜，往往點的不是菜，而是你的態度！

再次，你點的不是菜，是世故。人情世故這四個字，怎麼讀都感覺是沉甸甸的，尤其在我們這樣一個重視人情往來也重視吃飯聚餐的社會，點菜吃飯從來就不是一件可以含糊的事兒。

這也就是為什麼很多人害怕參加飯局應酬，因為吃一頓飯有時候可能比上一天班還累，因為除非你是飯桌上坐在主位上的那個人，不然的話你充其量也就是個陪吃陪喝的，而且有些話還不能亂說，有些玩笑不能亂開。

二、菜要怎麼點

好了，前面我們說了點菜的重要性。那麼接下來，結合這個問題本身，就是當你點菜的時候，對方領導卻說讓你隨便點，這個時候你究竟應該怎麼點？我覺得主要需要把握以下三個方面：

首先是按人數點這應該是很多人通用的點菜方法，畢竟你要點菜的話，先得確認用餐的人數吧？一般來說，在確定好用餐人數後，具體點菜，一方面要確保葷素搭配，比如按就餐人數與點菜數量，一般熱菜要比人數少一至兩個。

其次是按標準點現在很多稍微有點檔次的餐館，可能不會提供具體的的選單讓你點菜，那麼這個時候，他們往往會給你幾個標準，你只需要定好標準，餐廳會有專門的人員給你配選單。

這種點菜方法的好處是自己比較省事兒，但是壞處就是餐廳工作人員配的菜未必會合乎你的要求，因此建議在用餐前提前確認一下選單，需要調整的就及時調整。

再次是按喜好點這個應該也很好理解，假如領導讓你隨便點菜，但是你為了保證自己點的菜儘可能合乎滿桌人的胃口，那麼你需要提前瞭解一下客人們的胃口喜好，當然主要還是照顧坐在主位上的領導喜好。

比如領導不喜歡吃羊肉，那麼你即便再隨便點，也不要點和羊肉有關的菜品，這個道理其實大家都明白吧。

2樓：何沅澤

我覺得你可以先讓領導點。如果領導真的讓你點的話，那麼就選一些酒店裡面主流一些的菜品

3樓：白日夢長安

你點菜的時候要考慮到領導喜歡哪種口味，有沒有什麼忌口的東西，最好葷素搭配著來，最後再上一個甜點就好了。

4樓：王祿

要詢問大家有沒有忌口，然後根據人數開始點菜，一般要點幾個大菜可以撐場面，即使它的菜量不多。