1樓：南方小潤
現在的時代已經不是吃飽就可以，人們對吃的要求越來越高，不但要好吃，還要好看，你需要不斷的創新，才可以滿足顧客的需求。
2樓：匿名使用者
生意是互相的，打個比方，我是賣衣服的，生意不好，我會天天去飯店吃飯嗎？飯店沒生意，我會買高檔衣服嗎？以此類推。好多網友都知道原因在出在哪，但是，都無能為力啊，社會的悲哀啊！
3樓：直供水果
老婆快餐店不做了，百分之九十想創業的第一件會選擇小吃。所以做點家鄉的，煙臺大櫻桃下來了，從果農拿多小錢賣給你多小錢。以十斤一個基數，一單收五元辛苦錢。
4樓：旺旺揚
現在餐飲店做的東西看上去很美，大多數都是超難吃。偷工減料，食材不用好的，用最便宜的，（尤其是肉類），全靠調料。還有就是競爭激烈，一家生意好一點，第二年能開業十家。
搞來搞去都黃了。被房東割了韭菜。
5樓：牟蘭夢
都吃了炸雞漢堡了，學外國人的生活導致國人肥胖疾病
6樓：革命倫
多數飯店做的不好吃，吃飯時，我也同廚師溝通過，主要原因：一.廚師很多美食沒吃過。
二.即使吃了也記住味道但是做不出來。三.
成本問題。四.大多數消費者自己做。
7樓：阿拉窺窺
政務廉潔，商業環境惡劣，還有老百姓的錢包有點羞澀 ，這都是餐飲業走低的原因。當然，房租人工成本的兩高，反映在物價上也是原因之一。進了餐館開啟選單，一看**……，這也是餐飲業不好做的重要原因嘍。
8樓：滄海一叔
人工貴，鋪租貴，還不能賣貴！從業人員太辛苦，我們家附近倒閉最多的就是餐飲店，總是前仆後繼。能賺點錢的都是夫妻店，起早貪黑的賺份工資，一旦僱了人就是白乾。千萬不要入這行。
9樓：去美好的明天
各種各樣的優惠，打折，加菜，送湯，就給有多大的利潤是的，都是通病了，吃飯的看著都替你捏把汗，老老實實的把菜做好，實實在在的給人家東西吃，該多少就多少
10樓：乙紫南
在電商時代其它實體店難做都去開飯店或藥店，人多店多當然難做了，都在盈虧平衡點上下浮動當然難了。
11樓：匿名使用者
現在的餐飲門店一般都裝修高大上，但是消費卻不是很高，一般也就二三百塊錢的消費水平，這就導致了一大批小型門店，被排擠在外，使客源高度集中在這些裝修高大上的店面裡，進而導致餐飲行業越來越不好做。
12樓：小李講情感
競爭太大，而且現在人們更加註重健康問題，對飲食的要求比較高。
13樓：慈白山
房租**了，廚師及**工資高，加上餐飲業上班時間長，工作累，造成普通員工，招工難，年輕人有學歷，不願幹餐飲業，據統計餐飲員工缺囗4成左右
14樓：快樂兔子
想做一家良心食材的單品小店，當地最知名農場的菜和糧食豬肉，好米，好面，不加味精雞精和新增劑。自己都可以吃的。可是自己是外行，怕賣貴了給做死，食材成本高，畢竟食材價廉沒法物美
15樓：突破中年危機
傳統行業，根本難賺錢。高科技又無能為力。上有老下有小，就怕萬一。人生活著不容易啊！有責任心的人，活著更累，因為想著比較長遠，才更心累呀！
16樓：蒜香小辣排
食品安全，起碼我是因為這個原因不喜歡在外面吃的。現在的人缺乏素質和道德底線，什麼黑心錢都敢掙。
17樓：嵯峨歲月
主要是現在的錢難賺了，生活水平下降了，口袋都捂緊了，吃飯都是隨便對付了，所以餐飲都難做了
18樓：一隻優秀的羊
因為，徒有其表味道一般，味道和**不成正比。
19樓：擦肩而過
現在的**量和五年前相比起碼減半，再看現在的鋪面也比五年前也多出一半了吧？有了這樣的對比你就不會再問為什麼了！
20樓：可以看見的**人
15年那會和朋友合夥在我們這邊一五線城市裡開家小吃店，找的**，做小糕點之類的旁邊有家商場，因為我們做的那種整個市裡也不到5家，所以剛開始生意還行，結果不到半年，旁邊就多出3家，而且惡意競爭，瘋狂打**戰，一年後，房東給租金漲一倍，本來生意就被惡意競爭的不行了，再這麼一搞，直接做不下去了，旁邊也從3家開到5家了，都沒生意，後來成本一算，就關了，還虧了幾千塊！我們倒閉後那幾家店也都倒閉的倒閉，轉讓的轉讓，那幾家店鋪半年換個老闆！
21樓：流年似水重頭再來
啥東西提你百分之25利潤，再加上相互壓價，**透明能好！再壓就降低成本！現在也就燒烤類的好做一些，炒菜類的大部分基本快涼涼了！
為什麼現在的餐飲業越來越難做，可是還有那麼多的人
22樓：安徽新東方烹飪學院
餐飲bai
行業是接納度高的行業，du如果你有錢
zhi，你可以開個dao豪華餐廳，如果你沒錢，版你可權以做個小吃投資低，回本快。
另外，開大型餐廳的畢竟是少數，小餐館，小吃攤才是餐飲業的大頭，普通人經歷的比較多，那麼競爭相對來說更公平，只要味道好，就不愁回頭客。
23樓：三秦美食
首先餐飲業投資小
餐飲不容易賠
所以很多人都想試水餐飲
2023年餐飲業為什麼感覺這麼難做？
24樓：
進入2023年，餐飲的從業者說的最多的一句話就是「生意很難做啊！」，由此可見，不景氣是普遍現象。
一、整個國家經濟下行壓力較大，說白了就是整體經濟也不太好，大家都知道經濟的發展要依靠投資、消費、出口三駕馬車拉動，這其中的消費就涉及到我們餐飲行業，百姓消費的預期和能力都下降了，也就是錢包不鼓了，房價**帶動了其他消費品**，現在錢包要還房貸、交房租、養孩子、孝敬父母等等，這是每一個80後的必須面臨的問題，而80後90後是現在消費的主力軍。多餘的錢變少了，消費的能力自然也下降了。
二、現在的123線城市不斷的建城市綜合體，比如萬達廣場，深圳的海雅繽紛城等，綜合了購物、電影、娛樂、餐飲等，下班之後你想要的在這裡都有，**量逐漸的向這些綜合體靠近，也逐漸影響了臨街鋪面的生意。當然這些綜合體裡面除開品牌之外，其它的生意也很難做，而且進場費和租金也不便宜，這也是我們逛街經常看到不斷更換名字的原因。
三、不斷**的租金和進場費是餐飲老闆絕望的最後一根稻草。根據調查，每個門面的租金每年**在15%左右，對房東來說，市場好不好？大環境好不好？
生意好不好做？和他們通通沒有關係，他們只管每個月收到租金就好了，你的一切那是你的問題。而且現在一個100平米左右的店最低投資在3-40萬左右，而且回本是一個漫長的過程，至少得1到2年時間，回本後馬上三年的合同又快到期了，續簽合同的時候又面臨喝茶費的問題，少則幾萬多則十幾萬，丟了虧的太大，進退兩難啊！
四、消費升級了，現在不是轉了一個門面，隨便裝修一下打上一個招牌，就能開門做生意了，現在消費者對口味、環境等各方面的要求都非常高，而且最好要與眾不同，如果在各方面都沒有優勢，那生意肯定很難好。
總結：如果你對餐飲是一張白紙一無所知，如果你想用加盟的方法來進入餐飲行業，那奉勸你還是三思而後行，因為這個行業淘汰率實在太高了。現在這個行業，真正賺錢的，可能只有20%左右，其他的一半都是虧損的，另外一半可能賺了一份工資錢相對比較自由的時間。
25樓：膳當家黃燜雞總部
現在的餐飲業生意確實越來越難做，隨著外賣平臺是崛起，網際網路時代的衝擊，很多的線下實體餐館處於虧損的狀態；同行競爭和代替品越來越多，大家選擇餐飲的多樣化，讓餐飲行業變得更加艱難。
26樓：鹹魚的夢想
因為現在各種小吃，還有各種食品都是競相出現，所以說，餐飲業很難做。
27樓：p4p拳王
我之前從事過餐飲業，至於為什麼餐飲業那麼難做，我覺得肯定是競爭壓力太大，而且幹餐飲業的人也越來越多，都是想撈錢，都是想要掙錢，所以說也沒有那麼簡單，如果全世界只有一家產業，你覺得會不掙錢的話，每年可能掙上萬億對吧。
28樓：匿名使用者
要打破認知,是一件很難的事情。 但是,必須這麼做,不主動打破,就只會滯後捱打。
29樓：
因為現在經濟行業比較難，哪一行都不好做，很多提倡自己做的健康很少外面吃。
30樓：c2百賬號
因為2023年有很多新興餐飲企業發展，所以餐飲業比較難做。
31樓：不羨仙
主要是人們的飲食水平提高他們的菜品也提高了。
32樓：
因為現在的餐飲業真的非常飽和，競爭力是非常大的。
33樓：浪子一個寶寶
不光是餐飲其他行業也是這樣,無論是實體店還是線上店。業績下滑成了常態
34樓：四十隻獅
因為現在這個行業的人們特別多，所以非常難做。
35樓：墨曼珍
不是很難做，慢慢的生意就會好的。
36樓：淘淘淘奇
因為現在開餐館的越來越多了，大家的選擇也越來越多。
37樓：他咯兔卡
因為現在人們自己創業的太多了，還有就是現在收入都少了。
38樓：猜猜擦擦擦
現在餐飲的主要消費群體是90後和00後，這一批消費者的消費習慣和消費能力有極大的變化性。所以餐飲行業也要隨著進行升級和改變。現如今的餐飲行業往著精緻和個性化發展，消費者現在更加註重使用者體驗和用餐環境。
所以現在擁有主題因素的主題餐廳，有比較有個性的餐廳越來越受消費者青睞。
在這個龐大的餐飲圈裡，無數的餐飲人在圈子摸打滾爬，所以需要一個引路人拉您一把，
希望可以幫助到您。
為什麼現在的餐飲生意越來越難做
39樓：本飛丹
競爭越來越激烈；食客口味越來越挑剔；抄襲太嚴重，口味類似的太多；私房、網紅店鋪越來越多，傳統餐廳不好生存；原材料、人員**不斷**。
40樓：行軍千里
人工費大漲由於大量的房屋和基礎建設，消耗了大量的勞動力，造成中國出現嚴重的勞動力供不應求。
41樓：車行千里
網路發展如快，資訊透明度也越來越高，很多廠家都直接通過平臺或者自己開發平臺對接到消費者了。大多中間商慢慢都會被淘汰了。這就是現在生意難做的原因。
為什麼現在餐飲越來越難做了？
42樓：距就發
因為百業凋零，
只有餐飲業受影響不大，
於是大部分人都轉行去做餐飲了，
做的人多了，
競爭太激烈了。
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