食品中是鈉越多越好還是越少越好

時間 2021-08-16 04:34:55

1樓:呼銳立

氯化鈉,就是食鹽,每天的攝入量不能超過六克,就是一小勺兒,實際我們超過了許多倍,食鹽過量會加重臟腑工作量,加快衰老步伐

2樓:匿名使用者

適量最好,因為平時食用鹽最好用低鈉鹽。

含有鈉的食物吃多了有什麼壞處?哪些食物中含鈉多? 20

3樓:各種怪

1、吃多易長斑,可使面色黑黃外,也有可能導致面頰長出雀斑。若同時攝入動物性脂肪和蛋白質過多,則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。

2、肝腎疾病。鈉主要通過腎臟排出體外,吃鹽過多增加肝腎代謝負擔。

3、鈣流失。鈉的攝入量與尿鈣排出量有很大關係,食鹽主要成分是鈉,人體排洩出的鈉越多,損耗的鈣就越多,長此以往容易鈣流失,進而出現骨質疏鬆。

含鈉多的食物:

1、麵包,雖然吃起來是甜的,但為了使其有更好的口感,麵包在發酵過程中需要加入一定量的鹽,一個750g的吐司麵包需要加6g鹽。

2、芹菜,每斤芹菜的鈉含量達2g,可見其具有較高的含鹽量。

3、話梅,一包100g的話梅含鹽量約為8g~10g左右,就算一天只吃一包話梅,鹽量也已經超標了。

4樓:陽光的小公舉

人體攝入鈉一般以氯化鈉(即食鹽)的方式.體內鈉含量高有如下隱患:

1、升高血壓:許多研究已經證實,高鹽飲食有升高血壓的作用.

2、促進動脈粥樣硬化:吃鹽多不僅可以升高血壓,同時還能使血漿膽固醇升高,有促進動脈粥樣硬化的作用.

3、致胃癌:高濃度食鹽可破壞胃黏膜,誘發胃癌.

4、易患感冒:多吃鹽的人易患感冒.因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性,抑制其抗病能力;同時還可減少唾液,使口腔內溶菌酶減少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會.

5、加快骨鈣丟失:多吃鹽易患骨質疏鬆症.動物實驗表明,給小兔餵食高鹽飼料12個月後,其骨密度降低50%.

中國營養學會建議,成年人每日食鹽攝入量應低於10克,世界衛生組織建議更低,每人每日3至5克.具體可採用如下限鹽方法:

1、早餐喝牛奶或豆漿等,同時吃些麵包或饅頭一類麵食,完全不加鹽.

2、午餐或晚餐吃些甘薯,既可減少食鹽攝入量,又能增加鉀的攝入量.

3、食物加工烹調時,儘量少加食鹽,為了提味,可少加些糖、醋或辣味.

4、不吃或少吃鹹菜和含鹽量多的食品,如醃肉製品等.

5、適當多吃豆類、蔬菜和水果等含鉀多的食物.豆類、幹豆類含鉀量最多;穀類中的蕎麥和小米的鉀含量較高;蔬菜中可選芋頭、竹筍、土豆、荸薺、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等,水果中可選大棗、山楂、香蕉、蘋果等,此外,瘦肉、魚類、奶類含鉀量也較多.

吃鹽不單是為調味,而是人體生理需要.一個體重70公斤的人,身體內就含有150克鹽,這些鹽分佈在全身各處,維持體內水分的正常分佈.人體離不開鹽,不等於多吃鹽比少吃鹽好.

恰恰相反,鹽吃多了對身體有害.食鹽隨食物進入體內後,在消化道幾乎全被吸收.鹽吃多了必然口渴,必然要多喝水,大量飲水會增加心臟和腎臟的負擔引起疾病.

很多醫學家做過調查,吃多鹽的地區,如日本北部居民每天吃鹽25克,高血壓的發生率為40%日本南部居民每天吃鹽25克,高血壓的發生率為21%,非洲部分地區的土人,每天吃鹽10克,發生率為8.6%;我國的醫學家的調查結果也是同樣,西部山區交通不發達,食鹽**較差,普查2000多人沒發現一例高血壓,**拉薩地區的當地人習慣喝鹽茶,高血壓發病率為20%;我們北方人口重,以鹹味為主,得高血壓的也較多.腎臟功能不健康的,吃鹽多會加重水腫.

吃鹽有這麼多壞處,所以,要從小養成吃清淡飲食的習慣,這樣可以有效的防止高血壓.望採納

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