1樓：猴惹文
在漢語詞典中，「大魚大肉」四字聯絡起來，普遍解釋為豐盛和奢侈的大餐；但是，小時候，追影視劇得知這個詞，以為是道菜的名字，印象中便有一次和家人吃飯，因此無知跟老媽說：「我要吃大魚大肉，金昌魚是小魚小肉，我不要吃，你別再夾給我了。」我這是在找理由挑食。
好在瞭解家人能懂我的表達，不至於說穿歧義，鬧出笑話。不過記憶猶深的是老媽當時特和藹可親地接住了我的話茬，她說：「咱家窮，弄不來大魚大肉，但弄根大棍棒還是很輕鬆的。
」老媽可能心疼我，結果沒弄來大棍棒，弄來了小衣架。我在她笑裡藏刀的目光下，規規矩矩吃掉碗裡半條清蒸金昌魚。此事過後，我耍性子挑食的情況漸少，被動下肚的魚越來越多就是最好的證明。
可是，我意外地吃成了吃魚專家。
人生而不情願但非得去做的事不少，當這些事在被動中做的時間久了，習慣自然養成，比如走路；說話；刷牙洗臉；疊被子；向長輩問好；寫字；計算；學知識；考試；找工作，等等。我吃魚的習慣如老媽所願，終於被動著養成了。可我們為什麼要吃魚，在我成為吃魚專家後，大概總結了六點原因：
一、魚肉內含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等元素可增強記憶、邏輯思維能力，延緩大腦老化；
二、魚肉內含鎂元素，其利於保護心血管系統，預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；
三、魚肉內含膠原蛋白，增強身體活力修補人體細胞組織；
四、魚肉有滋肝補腎、清胃去熱、防癌、美容等功能；
五、魚肉供熱能低，脂肪含量較低，有益氣養血，強筋健骨等功能；
六、好吃。
做一道讓人讚不絕口的菜，光有精緻的廚藝還不行，嚴格要求食材的質量也是至關重要的一點，做一道魚菜同樣如此，我們還需要掌握一些知識，比如以下方法：
一、我們都知道水色反映水質優良，所以到菜市場、大商場購買活魚，首先判斷其水色是否正常。如果水色呈現深綠色，並且過於混濁，則可能生長藻類植物，這說明商販久未換水，以及清理水容器，如此便會影響魚的身體健康。
二、魚類品種豐富，有的肉紅；有的肉白，比如三文魚和帶魚，某些不道德商家為了突出這些特點，製造一個好賣相，會給魚注射染色劑。這種問題魚的顏色通常會過分明顯。
三、想買新鮮的魚，怎麼看？其實可以通過觀察其眼和鰓來選擇。鮮魚眼球一般光澤飽滿，角膜透亮，魚鰓清晰可見鮮紅色；非鮮魚眼球則毫無光澤，且塌陷或乾癟，角膜不是生皺就是破裂，魚鰓完全黯淡，呈灰白色或灰褐色。
四、魚剛宰殺，會有一個排放酸素的過程，需要放置一段時間才能保證魚肉的品質。像鯉魚、鯉魚這樣的小型魚種，進行處理之前應該先保證冷藏兩小時；剛殺的大型魚種冷藏時間則必須超過兩個小時再下鍋烹飪。
得了挑選上好魚肉的經驗，不如哪天和家人閒下來一起做頓全魚宴。
在中國，魚的做法跟其品種一樣豐富多彩，你可以通過炸、爆、燒、炒、煮、涮、蒸、燉、燜、?h、煎、滷、醬、拌、醃、醉、烤、薰等做法創造出不同的味道，讓你百吃不厭，絕對不是問題。
不過，就魚的做法而言，我個人比較傾向於紅燒和清蒸。
先說說紅燒，紅燒魚通常選擇鯉魚、鯉魚、鯧魚、紅衫魚。當中最得我欣賞的是鯧魚。家住沿海城市的關係，常吃生長***的鯧魚。
其肉細嫩鮮美，絕非牲畜可比，而且養生價值極高，其富含的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；富含的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
都說清蒸的做法更健康，事實確實如此，清蒸魚可以避免高溫熱油和多餘的調味料，最大限度「鎖住」食材的原汁原味和營養。清蒸魚則一般選擇淡水魚，淡水魚約8600餘種，常見的有鱸魚、桂魚、草魚、黑魚、鯰魚、鰱魚，鱔魚、鱅魚，等等。其肉香滑可口，易消化；同時也能作為進補身子的保健食品。
知道了這麼多關於魚的知識，老媽莫名其妙問我現在總知道中國人為什麼發明了「大魚大肉」一詞，卻不發明「大豬大肉」、「大牛大肉」、「大羊大肉」等可取代其中魚字的詞語了吧。我點頭答非所問，「是中國人，就不該不喜歡吃魚。」
2樓：上古天真啊
魚類富含蛋白質，氨基酸和人體所需要的各種微量元素，所以魚是一種非常健康的料理食材。我非常喜歡吃魚，吃魚是一件很讓人開心的事情.
廣東人喜歡吃海魚，因為海魚相比起和於肉質更加的鮮嫩，味道也更加的清新，非常適合拿來清蒸。
在我們的家鄉有這樣的一種傳統說法，就是魚吃多了就會變聰明，這也是在科學上可以得到驗證的，因為魚身上有著許多有益於智力發展和身體成長的元素，包括蛋白質及其他微量元素的，這都是人體所必需的東西。所以在沿海城市今居民眼中看來，魚類是一種必不可少的餐桌佳品。
女孩子為什麼喜歡吃魚？
3樓：戰歌
個人喜好吧。。。。我也喜歡吃 但是隻吃鱖魚還有石斑之類沒有骨頭的 肉也鮮嫩
滿意請採納
4樓：寂寞哥
不是多有女孩都喜歡吃魚! 喜歡吃什麼只是個人愛好！與是不是女孩男孩 沒關係的！
5樓：雲哥
有益健康!補充身體所需.一個人一個星期至少要吃兩到三次魚,我也喜歡吃魚!
6樓：亮亮03sz寐
喜歡吃魚的人太多了 ，沒有性別之分的 ，只是個人喜歡。
7樓：小艾
喜歡吃魚好營養又補鈣。
人為什麼要吃魚？
8樓：未來的前程錦繡
吃魚對人的身體來說是有好處的，不一定說人一定要吃魚，這都是個人愛好，喜歡吃就吃，不喜歡吃就不吃。
魚，世界各地皆有分佈，且種類頗多，主要有淡水魚和海水魚之分，但都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是一些維生素、礦物質的良好**。
經常吃魚肉可以有效的防止心臟病的發生，並能眼睛的視網膜以及強健大腦和神經組織。
魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等。它們都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是一些維生素、礦物質的良好**。
當人體內的鎂不足時，就會感到抑鬱。這時可以通過吃魚肉來彌補鎂的不足，達到改善心情的目的。
9樓：樸若雁旁吉
多吃魚可以提供豐富的蛋白質。魚類蛋白質含有多種必需氨基酸，而且魚肉的肌纖維較疏鬆，味道鮮美，很受人們的歡迎。魚肉水分含量高，脂肪較少，肉質細嫩，容易被人體消化吸收。
魚類脂肪多由不飽和脂肪酸組成，適合人體生理髮育的需要，特別適合動脈硬化和冠心病病人食用。看來，魚肉的好處還真不少呢！另外，近年來國內外流傳著「吃魚可使人頭腦變聰明」的說法。
而科學家們經過研究也發現吃魚的確可以健腦，活化大腦功能，提高我們的學習效率和記憶能力。因為在魚體內有一種重要物質——dha，這種物質對我們大腦的營養是必不可少的。dha
是一種高度的不飽和脂肪酸，對於大腦細胞的生長、發育，有著極其重要的影響。在我們的大腦裡，10%的脂質是dha，dha對於搜尋能力、判斷力、集中力和嗅覺都有重要的影響，而且只有通過吃魚才能直接而有效地獲取dha，其他食物中幾乎不含有dha。所以，對於正處於發育階段的青少年來說，魚肉是一種不可多得的營養食品。
但是要注意，某些海魚食用過多會引起組胺中毒；還有，不新鮮的魚肉也不要吃。
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