1樓：瘦主角**諮詢
人體所需七大營養素都需要食物提供：蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水、膳食纖維
飲食時，可以根據食物提供的七大營養素我們可以把所有的食物粗略分4類，同樣類別的食物可以進行替換
第一類食物（主要含有碳水化合物）：細糧：白米、白麵類以及麵粉類製品；雜米雜豆類；薯類：
土豆、山藥、紅薯等；需注意：部分蔬菜和水果，如果糖達到一定程度的時候，也歸為主食，比如毛豆、荔枝、龍眼、榴蓮等。
第二類食物（主要含有優質蛋白質）：肉（豬牛羊、雞鴨鵝、魚蝦貝殼類）、蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等鮮蛋）、奶製品（牛奶、酸奶、乳酪等）、大豆製品（豆乾，豆腐、豆漿等）
第三類食物（主要含有脂肪）：烹呼叫油，動物油脂（肥肉），堅果類食物
第四類食物（主要含有膳食纖維，部分維生素、礦物質）：蔬菜、水果
2樓：阡陌上花開
食物可分為鹼性食物和酸性食物兩個大類，人們進食必須酸鹼食物搭配才能維持體內血液酸鹼度即ph值的平衡。所謂酸性和鹼性食物，並非由口感或味覺來識別，主要是看食物被機體吸收氧化後所蘊含的化學元素來作為鑑別的依據。大凡含氮、硫、磷等非金屬元素較多的則為酸性食品，而含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是鹼性食品。
並非味道酸的就是酸性食品，比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它們非但不是酸性食品，恰恰相反，卻是典型的鹼性食品。又如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及其他動物肉類等，則不是鹼性食品，全都屬於酸性食品。
擴充套件資料：
1. 強酸性食品:牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、乳酪、米、麥、麵包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅乾、白糖、啤酒等。
2. 弱酸性食品:火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。
3. 強鹼性食品:茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。
4. 弱鹼性食品:豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
5. 還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。
3樓：匿名使用者
有老人食品，小孩食品，不分年齡的食品。還有糖尿病人專用食品，女人美顏食物等等。
食品都有哪幾種分類方式
食品包括哪些種類
什麼叫食品？食品的種類分為幾種？
4樓：999級吞天巨鯤
食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以**為目的的物品。（2023年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂《中華人民共和國食品安全法》“食品”的含義。）
食品的種類分類為兩大部分：
一般可以將食品劃分為內源性物質成分和外源性物質成分兩大部分。其中，內源性物質成分是食品本身所具有的成分，而外源性物質成分則是食品從加工到攝食全過程中人為新增的或混入的其他成分。
根據食品成分的含量，也可以將食品的成分大致分為八類，即:蛋白質、脂肪、糖類(亦稱碳水化合物)、無機質（亦稱礦物質）、維生素、水、膳食纖維素（統稱纖維素）和甲殼素等。
擴充套件資料
食品的功能
食品對人體的作用主要有兩大方面，即營養功能和感官功能，有的食品還具有調節作用。
食品的營養功能：是指食品能提供人體所需的營養素和能量，滿足人體的營養需要，它是食品的主要功能。
食品的感官功能：是指食品能滿足人們不同的嗜好要求，即對食物色、香、味、形和質地的要求。良好的感官性狀能夠刺激味覺和嗅覺，興奮味蕾，刺激消化酶和消化液的分泌，因而有增進食慾和穩定情緒的作用。
食品的調節功能：表示食品可對人體產生良好的調節作用，如調節人體生理節律，提高機體的免疫力，降血壓、降血脂、降血糖等功效。如芹菜的降血壓、海帶的降血目壓和降膽固醇、核桃的健腦、綠豆的清熱解毒作用等。
因此，凡是具調節功能的食品稱為功能性食品或保健食品。
5樓：匿名使用者
食品是指各種供人使用或飲用的成品或原料，是人類生存和發展的最基本物質。所謂食品，實際上是指供人們飲食的，可維持、改善或者調節人體代謝機能，具有營養性、功能性、多樣性的食物類產品。
現代食品的分類
1、糧食及製品：指各種原糧、成品糧以及各種糧食加工製品，包括方便麵等；
2、食用油：指植物和動物性食用油料，如花生油、大豆油、動物油等；
6樓：匿名使用者
簡單的說：就是能夠直接或間接食用的物（產）品，但在功能方面有區別（不含藥類）。主要指肉、禽、蛋、米麵類、蔬果、飲品、調味品等。
7樓：百度使用者
你要從哪方面來分？ 如果從營養學角度來分的話，一般將食物分為以下五類：第一類穀類及薯類；第二類動物性食物；第三類豆類及其製品；第四類蔬菜水果類；第五類純熱能食物，每類食物為機體提供的營養是不同的。
每類食物為機體提供的營養是不同。一般來說，穀類及薯類主要提供碳水化物、蛋白質、膳食纖維及b族維生素。動物性食物主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素a和b族維生素。
豆類及其製品主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質和b族維生素。蔬菜水果類主要提供膳食纖維、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素。純熱能食物主要提供能量。
植物油還可提供維生素e和必須脂肪酸。 由於每類食物為機體提供的營養是不同。所以在每日膳食中要注意食物的搭配，最好各類食物都有，這樣才有利於營養的均衡。
1.穀類及薯類：穀類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、紅薯等； 2.
動物性食物，包括肉、禽、魚、奶、蛋等； 3.豆類及其製品，包括大豆及其他幹豆類； 4.蔬菜水果類，包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等； 5.
純熱能食物，包括動植物油、澱粉、食用糖和酒類。 任何一種或一類食物都不能為人體提供全部所需的營養素，所以我們要學會認識事物從營養學角度的分類，以便於我們合理地搭配日常的膳食。]
食品有哪些？
8樓：郭電喜
這事恐怕回答不全，食品——食用物品——太多了。
食物的分類分為幾種，其中都包括哪些？
9樓：恆新國儀科技****
01穀類及薯類：這類食物主要為我們提供蛋白質、食物纖維以及維生素，包括米、面、雜糧等，還有我們常見的馬鈴薯啊、木薯之類的。
02動物性食物：這類食物主要為我們提供蛋白質、脂肪和礦物質以及維生素，最為常見的主要有肉、魚、奶和蛋等。
03豆類及其製品：豆類就不必贅述很多的，畢竟看字面上的意思就很容易理解，主要是大豆以及其他的豆類，能給我們提供蛋白質、脂肪和b族維生素。
04蔬菜水果類：這個就更好理解了，我們平日裡所吃的各種蔬菜和水果都包含此中，比如說根莖、葉菜和茄果等。
05純熱能食物：這種食物主要為我們提供能量，比如說我們常見的植物油、澱粉和食用糖等，它們有的還為我們提供人體所需的維生素e和必需脂肪酸。
食物有哪些種類，食品都有哪些分類？
紅色食物包括胡蘿蔔 紅辣椒 番茄 西瓜 山楂 紅棗 草莓 紅薯 紅蘋果等。按照中醫五行學說，紅色為火，為陽，故紅色食物進入人體後可入心 入血，大多具有益氣補血和促進血液 淋巴液生成的作用。研究表明，紅色食物一般具有極強的抗氧化性，它們富含番茄紅素 丹寧酸等，可以保護細胞，具有抗炎作用。有些戰友易受感...
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