日本人吃飯喝茶的地方叫啥,日本飲茶 習俗

時間 2021-08-11 18:00:45

1樓:大型車模

在日本,大多數人知道的是出沒的高檔茶館或是收費不菲的茶舍茶屋。正宗的日本茶道之所,在神祕、莊嚴的氣氛中,看禮節隆重、操作程式繁瑣的茶道表演等等,實際上這實在不接地氣,對於大部分的日本民眾來說,喝茶講究,但是也很隨意。

這是我在臨時等人的時候走進的一家茶室,類似於國內的咖啡廳活或者茶館,從街邊走過去一個臺階,在二樓,因為是一個人,所以想看看日本是不是也有一個人喝茶的情形。

茶室不大,內外兩間,很安靜,人不少,找了一個地方坐下來,在日本人的日常生活中,喝茶是十分普及而又十分簡單的一件事,所謂開門七件事:柴米油鹽醬醋茶。如同在中國一樣,居家過日子也離不開茶。

這裡喝茶的人確實大部分都是兩個人,聊天的聲音也很小。

沏茶的方式也和中國人沒多大不同,把茶放到壺裡或杯子裡,衝上開水,就是能喝的茶了。不過在這個茶館,相當於是下午茶,會有**,配上三明治之類的。

日本人喝茶極少將茶葉直接放到杯子裡去沏,但是在茶室裡,還是會直接沖泡,所以會有過濾器,而且設計的十分精巧。茶壺和茶杯邊上有掛過濾網的地方。

相比於兩個人一起可以邊喝邊聊,似乎時間會過的快一些, 而對於我一個人來說,看似時間慢點,但是邊喝茶,一邊觀察四周,真切的接觸日本本地人的生活,即使是在再快節奏的生活中,人們也是需要釋放壓力的,茶室也正是其中的選擇。

2樓:錦語良言

日本沒有茶館。因為他們把喝茶上升為茶道文化了。吃飯的地方也是叫飯館。

3樓:乾詩蘭

日本人吃飯喝茶的地方一般都叫飯館,茶館或者酒館各種各樣的館類。

日本飲茶 習俗

4樓:匿名使用者

日本人飲茶以"茶道"出名,講究一點的人家都設有茶室。主人迎客入茶室,要跪坐在茶室門口,讓客人一個個進去,客人經過門口時,要在門旁洗手,然後脫鞋入茶,主人則最後才進入茶室,和客人鞠躬行禮。主人開始煮茶時客人要退出茶室,到後面花園或石子路走走,讓主人自由、從容地準備茶具、煮茶、泡茶。

主人泡好茶以後,再讓客人再回茶室,然後開始一起飲茶,飲完茶以後,主人還要跪坐在門外,向客人祝福道別。

5樓:天聖茗茶

日本講茶道,和中國的功夫茶一樣.一般以泡鐵觀音為主,介紹如下:

1、烹煮泉水

沏茶擇水最為關鍵,水質不好,會直接影響茶的色、香、味,只有好水茶味才美。沖泡安溪鐵觀音,烹煮的水溫需達到100℃,這樣最能體現鐵觀音獨特的音韻。

2、沐霖甌杯

「沐霖甌杯」也稱「熱壺燙杯」。先洗蓋甌,再洗茶杯,這不但能保持甌杯有一定的溫度,又講究衛生,起到消毒作用。

3、觀音入宮

右手拿起茶鬥把茶葉裝入,左手拿起茶匙把名茶鐵觀音裝入甌杯,美其名曰:「觀音入宮」。

4、懸壺高衝

提起水壺,對準甌杯,先低後高衝入,使茶葉隨著水流旋轉而充分舒展。

5、春風拂面

左手提起甌蓋,輕輕地在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫颳起,然後右手提起水壺把甌蓋衝淨,這叫「春風拂面」。

7、甌裡醞香

中國茶葉有六大類,其中紅茶全發酵,綠茶不發酵,烏龍茶是半發酵。鐵觀音是烏龍茶中的極品,其生長環境得天獨厚,採製技藝十分精湛,素有·綠葉紅鑲邊,七泡有餘香」之美稱,具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特殊功效;茶葉下甌沖泡,須等待一至兩分鐘,這樣才能充分地釋放出獨特的香和韻。沖泡時間太短,色香味顯示不出來,太久會「熟湯失味」。

7、三龍護鼎

斟茶時,把右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿,食指按在甌蓋的頂端,提起蓋甌,把茶水倒出,三個指稱為三條龍,蓋甌稱為鼎,這叫「三龍護鼎」,

8、行雲流水

提起蓋甌,沿托盤上邊繞一圈,把甌底的水刮掉,這樣可防止甌外的水滴入杯中。

9、觀音出海

「觀音出海」民間稱它為「關公巡城」,就是把茶水依次巡迴均勻地斟人各茶杯裡,斟茶時應低行。

10、點水渣香

「點水流香」在民間稱為「韓信點兵」,就是斟茶到最後甌底最濃部分,要均勻地一點一點滴注到各茶杯裡,達到濃淡均勻,香醇一致。

11、敬奉香茗

茶藝小姐雙手端起茶盤彬彬有禮地向各位嘉賓、朋友敬奉香茗。

12、鑑賞湯色

品飲鐵觀音,首先要觀其色,就是觀賞茶湯的顏色、名優鐵觀音湯色:清澈、金黃、明亮,讓人賞心悅目。

13、細聞幽香

這就是聞其香,聞聞鐵觀音的香氣、那天然馥郁的蘭香、桂花香,清香四溢,讓您心曠神怡。

14、品啜甘霖

這叫晶其味,品啜鐵觀音的韻味,有一種特殊的感受,你呷上一口含在嘴裡,慢慢送入喉中,頓時會覺得滿口生津,齒頰流香,六根開竅清風生,飄飄欲仙最怡人。我們安溪有句俗話:「誰人尋得觀音韻,不愧是個品茶人。

」希望各位嘉賓通過品茶,能成為鐵觀音的知己。

6樓:左邊的楓葉

狗喝水能整出什麼花樣

日本人在用餐與喝茶前的禮儀有那些?

7樓:雨竹2帯

日本以其優良的餐桌禮儀見稱,你習慣狼吞虎嚥之前,必須先學習日本人的優良餐桌禮儀。

用餐期間日本人的一餐飯食包括一碗飯、一碗味噌湯、兩道或三道菜餚,配菜越多,那頓飯便越夠體面,若有數道菜餚端上餐桌,已令客人頗難選擇先品嚐那一道。用餐的正確次序是先喝小口熱湯,後吃那道菜也可,但不要只集中吃光同一道菜餚,應順序迴圈吃每道菜餚,使各份比例均等,才可同一時間吃光所有菜餚。

以下影象列出端上菜餚的次序,並示範各道菜餚在桌上擺位:

1.sakitsuke (開胃菜)

2.zensai (開胃菜)

3.suimono (清湯)

4.sashimi (數片魚生)

5.nimono (燜海鮮雜菜)

6.yakimono (烤魚)

7.agemono (炸海鮮雜菜)

8.sunomono (醃海鮮雜菜)

9.gohan (白飯)

10.tomewan (味噌湯)

11.konomono (醃菜)

12.kudamono or mizugashi (水果)用餐方式日本人的用餐禮儀似乎嚴厲,但日本人容許狼吞虎嚥式吃法,這吃法甚至令其他國家的人感到驚訝。例如吃壽司,日本人習慣赤手拿著壽司浸一浸豉油,然後直接放入口中,他們不會用筷子吃壽司;又例如吃麵,日本人直接從湯碗把面吸啜入口,且必會發出響聲,依據日本人的習俗文化,吃麵時發出響聲是表示麵食很美味,亦是對廚師表示讚賞的方式。

祝酒一頓正統的日式飯食通常備有日本米酒,日本人喜歡在用餐時喝米酒,他們通常會在互相祝酒後才開始用餐,即使客人不想喝,款客者都希望客人會假裝喝一小口。

日本茶日本人深愛茗茶,在同一餐的不同時間會端上不同種類的茶。一般來說,用餐之前會端上綠茶,用餐期間及用餐之後會端上煎茶。

雖然用餐禮儀很重要,但亦要放鬆自己,盡情享受美味的飯食。

日本人喝茶的禮儀是什麼?

日本人如何喝茶(急)

8樓:匿名使用者

日常的時候是茶葉,簡單的方法就是tea-bag,方便的小包。

抹茶也是一種,並不是日常喝的。抹茶風味的其他食品倒是很多。

9樓:匿名使用者

看你喝的是抹茶還是普通的茶,其實都差不多。。不過抹茶衝得時候有專門的漏網。。。

給日本人敬酒說些什麼,和日本人吃飯如何敬酒,說些什麼,本人日語交流沒問題

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