電飯鍋的內膽能不能直接放在電磁爐上煮東西

時間 2021-05-07 20:01:08

1樓:韭菜

你的電飯鍋內鍋是不鏽鋼的可以,是鋁的則不能用(因鋁沒有導磁性)。電磁爐上的炊具必須是鐵的或不鏽鋼的。電飯鍋的內鍋最好不要在其它地方使用,因為電飯鍋內鍋必須 與電熱板緊密接觸才能有效的熱傳遞,如果內鍋的底部變形,會使熱效率降低,甚至無法使用。

電飯鍋切忌磕碰以免其變形,尤其內鍋鍋底和電熱闆闆面不能磕碰,否則會因凹凸不平接觸不好,影響電飯鍋的熱效率。應將食物先放入鍋內蓋上蓋後再接通電源;取出食物前務必先斷開電源,以確保安全。不可取出內鍋接通電源,無內鍋通電電熱盤有過熱燒燬的危險。

不宜煮酸、鹼類食物,也不要將其放置在潮溼、有腐蝕性氣體的環境使用,以免損壞機件,發生故障。

內鍋外殼及電熱盤切忌浸水,電器元件裝在鍋體內下部,只能在切斷電源後用乾布抹淨,內鍋經洗滌後,須用布將鍋底的水分擦乾。切勿用其它器皿替代內鍋放在電熱盤上加熱。不要隨意拆卸電飯鍋的電器部件,以免影響電飯鍋的效能和使用效果。

應經常檢查電源插座和電源線是否有破損,以防漏電發生事故。

2樓:假面

電磁爐上的炊具必須是鐵的或不鏽鋼的。你的電飯鍋內鍋是不鏽鋼的可以,是鋁的則不能用。電飯鍋的內鍋最好不要在其它地方使用,因為電飯鍋內鍋必須與電熱板緊密接觸才能有效的熱傳遞,如果內鍋的底部變形,會使熱效率降低,甚至無法使用。

擴充套件資料:

電磁爐的使用注意事項

1、放置要平整

放置電磁爐的桌面要平整,特別是在餐桌上吃火鍋等時更應注意。如果桌面不平,使電磁爐的某一腳懸空,使用時鍋具的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。另外,如桌面有傾斜度,當電磁爐對鍋具加溫時,鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。

2、保證氣孔通暢

工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫。因此。在廚房裡安放電磁爐時,應保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。

爐體的側面、下面不要墊(堆)放有可能損害電磁爐的物體、液體。需要提示的是,當電磁爐在工作中如發現其內建的風扇不轉,要立即停用,並及時檢修。

3、鍋具不可過重

電磁爐不同於磚或鐵等材料結構建造的爐具,其承載重量是有限的,一般連鍋具帶食物不應超過5公斤,而且鍋具底部也不宜過小,以使電磁爐爐面的受壓之力不至於過重、過於集中。萬一需要對超重超大的鍋具進行加熱時,應對鍋具另設支撐架,然後把電磁爐插入鍋底。

4、按按鈕要輕、乾脆

電磁爐的各按鈕屬輕觸型,使用時手指的用力不要過重,要輕觸輕按。當所按動的按鈕啟動後,手指就應離開,不要按住不放,以免損傷簧片和導電接觸片。

5、爐面有損傷時應停用

電磁爐爐面是晶化陶瓷板,屬易碎物。

電磁爐的原理是電磁感應現象,即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場,處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流(原因可參考法拉第電磁感應定律),這是渦旋電場推動導體中載流子(鍋裡的是電子而絕非鐵原子)運動所致;渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫,從而實現加熱。

鍋的材質必須為鐵質或合金鋼,以其高磁導率來加強磁感,從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率。  其他材質的炊具由於材料電阻率過大或過小,會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護,不能正常工作。

同時由於鐵對磁場的吸收充分、遮蔽效果也非常好,這樣減少了很多的磁輻射,所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都更加安全。此外,鐵是人體長期需要攝取的必要元素,但人體只能吸收二價鐵,鐵鍋炒菜中含的是三價鐵,然而身體中的還原性維生素可將3價鐵轉換為2價鐵以利吸收 。

3樓:匿名使用者

需要檢視一下電飯鍋內膽是什麼材質的,只要電飯煲裡的內膽是不鏽鋼的就可以。鋁質內膽不行。因為鋁質內膽不含鋼物質,電磁感應不起作用。

現在市面上大部分電飯鍋內膽都是鋁製的,當然也有不鏽鋼的。

4樓:蘑菇走丟了

主要看電飯鍋內膽的材質。內膽是不鏽鋼的可以,是鋁的則不能用。

電飯鍋鍋體有內、外兩層或內、中、外3層。內鍋體用來盛裝欲烹製的食物,常以鋁合金和搪瓷或不鏽鋼製作,其內表面塗覆聚四氟乙烯以防止食物粘鍋;外鍋體起安全防護和保溫作用,一般均用薄鋼板製作,表面噴漆或塗搪。內外兩層鍋體之間可以是空氣夾層,也可以填充絕熱材料。

三層鍋體是在內外兩層鍋體間加有中鍋體,形成蒸鍋並起雙重保溫作用。

電磁爐上的炊具必須是鐵的或不鏽鋼的。電飯鍋的內鍋最好不要在其它地方使用,因為電飯鍋內鍋必須與電熱板緊密接觸才能有效的熱傳遞,如果內鍋的底部變形,會使熱效率降低,甚至無法使用。

擴充套件資料

1、電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板,交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場,磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不鏽鋼鍋等底部時,產生渦流,令鍋底迅速發熱,達到加熱食品的目的。灶臺臺面是一塊高強度、耐衝擊的陶瓷平板(結晶玻璃),檯面下邊裝有高頻感應加**圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置及相應的控制系統,檯面的上面放有平底烹飪鍋。

2、其工作過程如下:電流電壓經過整流器轉換為直流電,又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音訊的高頻交流電,將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加**圈上,由此產生高頻交變磁場,其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用於金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產生,渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換,所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。

3、鍋的材質必須為鐵質或合金鋼,以其高磁導率來加強磁感,從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率。其他材質的炊具由於材料電阻率過大或過小,會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護,不能正常工作。

4、同時由於鐵對磁場的吸收充分、遮蔽效果也非常好,這樣減少了很多的磁輻射,所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都更加安全。此外,鐵是人體長期需要攝取的必要元素,但人體只能吸收二價鐵,鐵鍋炒菜中含的是三價鐵,然而身體中的還原性維生素可將3價鐵轉換為2價鐵以利吸收。

5樓:匿名使用者

應該是可以的,我看過那個底,是可以抗高溫的。

6樓:匿名使用者

如果你想的話也可以呀!只要不想要那個內膽就ok了

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