1樓：叫那個不知道
海鹽，是將海水引進鹽田經幾個月暴晒節精而成的，因為含有大量的其它雜質（如：鈣，鐵，鋁，銅等），對人體有害，因而不能直接食用。
可以用於烹調和化妝。雖然很多精鹽也來自海鹽，但並未表明為海鹽，顆粒細小。市售海鹽一般顆粒較大，價錢比一般的食鹽要貴很多。
和精鹽相比，海鹽的主要成分也是氯化鈉，並沒有證據顯示其對人體有特殊的好處。而且海鹽中可能缺碘，所以不宜完全取代碘鹽。
擴充套件資料
製鹽是世界上最古老的化學工藝之一。
根據**，鹽可分為海鹽、湖鹽、井鹽、石鹽等幾大類。
如今在世界的鹽產**中，岩鹽佔41%、地下滷水及鹽湖佔29%、海鹽佔26%。
其中海水和石鹽是最主要的兩個**。
石鹽是內流盆地中封閉的湖泊蒸發所沉積下的礦物質。
石鹽的岩床可以在地下廣大的區域裡延伸，最多達350米厚。
在美國和加拿大地下有一片巨大的岩床，從紐約州西部的阿巴拉契亞盆地起，通過安大略省地下，覆蓋大部分密歇根州的地下區域。
英國的柴郡地下和伍斯特郡周圍有石鹽礦。
奧地利的薩爾茲堡因其鹽礦，被稱為「鹽城」。
中國江蘇省淮安市地下有厚度為100-200米的鹽礦，儲量在世界首位。
海水的鹽度約為35‰，是食鹽取之不盡、用之不竭的**。
海鹽可自然或者加工技術生成，可分成海水蒸發和離子交換膜電透析（edi）。
海水蒸發是傳統工法，受日照或降雨因素影響產量，需佔地廣大的鹽田。
而離子交換膜電透析是海水淡化技術的一種，需消耗大量能源，但比較可以有穩定的產量。
在蒸發量大、降雨量小的海洋國家，海水蒸發是製鹽的首選方法。
先讓鹽田內充滿海水，等到海水蒸發後就能從中獲得鹽晶。
由於一些海藻和微生物在高鹽度的環境下生長良好，因此有時這些鹽田會有非常鮮豔的顏色。
中國最大的鹽場——長蘆鹽場原鹽年產量240多萬噸，佔中國全國原鹽總產量的7%和海鹽總產量的四分之一。
中國井鹽生產肇始於戰國末年，李冰是其生產創始人其他地方的食鹽則是透過開採巨大的沉積礦藏而得，這些礦藏是數以百萬年前的海洋和湖泊蒸發而成。
這些鹽礦可能會直接開採作岩鹽，也有可能會將水泵進礦床中，溶成溶液後再提煉。
上述二種情形採集的食鹽都可以透過鹽卥的機械蒸發來純化。
傳統上，這個工序是在敞口平底鍋上進行，通過加熱來增加蒸發率。
近來這製程會在真空狀態的平底鍋中進行。
2樓：流光
海鹽是由海水直接粗加工獲得的。它不可以直接食用，因為裡面有雜質未去除。
海鹽，食鹽(氯化鈉)的一種，由海水獲得。我們日常食用的鹽多是用海水晒制的。未經加工的海鹽可以用於醃製鹹菜；最好食用加工後的海鹽，加工濾去了海鹽中氯化鎂等口感和成分不利人食用的部分,基本上只留下氯化鈉了.
為了防止碘缺乏，在鹽中又加進了碘成分，更有利於人體健康。海鹽又名「大鹽」。為沿海鹽田取水經日晒製成。
含氯化鈉達90%,常含有雜質,主要用於醃製食品把海鹽炒熱，服肚子用來緩解腸痙攣或痛經。鹽的比熱大，加熱時吸收熱量多，用於熱敷時散熱慢，溫度持久比但用毛巾或熱水袋熱敷效果要好。
海鹽的特殊健膚美容效果突出表現在消毒、止癢、殺菌、消炎等方面。浴鹽利用鹽的特性，以鹽為主要成份，適當新增**保護及營養成分，可以按摩**，促進血液迴圈，起到殺菌、消炎、潔膚、美容、去溼氣、**、**等作用。長期使用可以養生保健、美化人體肌膚。
海鹽用於健膚美容，可清除**角質層，延緩**衰老，健美**，使**細膩光滑；可促進**血液迴圈，除去**死亡細胞，使面部**光澤，柔潤，有透明感。
3樓：匿名使用者
不要直接使用，因為裡面有雜質未去除。
海鹽又名「大鹽」。為沿海鹽田取水經日晒製成。含氯化鈉達90%,常含有雜質,主要用於醃製食品把海鹽炒熱，服肚子用來緩解腸痙攣或痛經。
鹽的比熱大，加熱時吸收熱量多，用於熱敷時散熱慢，溫度持久比但用毛巾或熱水袋熱敷效果要好。
海鹽的特殊健膚美容效果突出表現在消毒、止癢、殺菌、消炎等方面。浴鹽利用鹽的特性，以鹽為主要成份，適當新增**保護及營養成分，可以按摩**，促進血液迴圈，起到殺菌、消炎、潔膚、美容、去溼氣、**、**等作用。長期使用可以養生保健、美化人體肌膚。
海鹽用於健膚美容，可清除**角質層，延緩**衰老，健美**，使**細膩光滑；可促進**血液迴圈，除去**死亡細胞，使面部**光澤，柔潤，有透明感。
4樓：火光人
以前的人不都是吃海鹽？為什麼現在就不能吃了？湖說扒道。
5樓：匿名使用者
海鹽是利用海水晒出來的，可以直接吃。
6樓：小周高等教育**答疑
整個海鹽平灘晒法共分七步。
第一步：納潮
如果天氣好，鹽民們凌晨三四點就要出工，將早潮的海水引進鹽田。
海水中的鹽含量，也就是俗稱的海水濃度，有個專有名詞——波美度。海水引入鹽田，進到第一個鹽池時，濃度在3波美度左右，也就是說，池中每一百公斤的海水能晒3公斤左右的海鹽。
第二步：制滷
海水在第1個鹽池中蒸發一天，第二天引入第2個鹽池繼續蒸發，第三天再引入到第3個鹽池，依次類推；等到第9天，海水進入第9個鹽池時，蒸發後的海水濃度達到20波美度左右，這個過程叫做制滷。
第三步：結晶
滷水結晶會在第10個鹽池裡發生，與前9個鹽池不同，第10個鹽池底部鋪著一層黑色鹽膜，這層塑料膜起吸熱功能，既利於滷水結晶也有利保持鹽的清潔。這時滷水濃度在24波美度，達到了出鹽的標準。鹽民會每隔半小時用繩子攪動滷水，這叫「■滷打花」，目的是讓新鮮滷水和老滷混在一起，這可以讓鹽的結晶體更加均勻細膩。
第四步：三雨作業
氣溫高、蒸發量大的夏天，是浙江鹽區最適合晒鹽的季節。但這個季節常常刮颱風，海邊天氣多變，鹽池又都是露天的，一旦下雨，鹽池內的滷水變淡，制滷工作就功虧一簣了，這時就需要三雨作業——即趕在雨前，把滷水引入有覆蓋物的池中；下雨時檢查鹽池，確保鹽池內的淡水順利流出；雨後再把滷水引入鹽池，繼續制滷。
第五步：異常天氣處理
晒鹽是靠天吃飯，要時刻關心天氣預報，極端天氣發生前三天就要做好防範——關掉電源，引灌滷水；颱風來時要蓋好結晶池和已經堆積的鹽坨，加固壓實。
第六步：整灘
鹽灘經過長時間海水浸泡，底部泥土會出現鬆軟和空隙，這時需要進行整灘；整灘機跟壓路機相似，把鹽池的泥土壓硬，能提高鹽產量；整灘一年兩次，一次在產鹽淡季冬季，一次在旺季夏季之前的4月。
第七步：收鹽歸坨
當滷水進入最後一個鹽池時，就出現白色的鹽，等鹽在結晶池達到一定的厚度，就可以收鹽了。從海水引進到結晶出鹽，海鹽晒制週期在12天左右，一個鹽池可以產鹽6噸，新橋鹽場一年的產鹽量在7500噸左右。它們一部分被多次粉碎、洗滌、篩選、烘乾，送上餐桌；一部分被當成工業用鹽，用來生產純鹼、燒鹼等化工產品。
7樓：
鹽也可以分為礦鹽、海鹽和食鹽。
1、礦鹽顧名思義就是從礦鹽開採來的鹽，像沙漠裡的岩鹽，四川的川鹽、波蘭從地下數百公尺採來的礦鹽，礦鹽因為含有豐富的礦物質，特別適合敏感肌膚。
2、海鹽的礦物質含量也很豐富，礦物鹽和海鹽多被拿來製成浴鹽，在肌膚上槎、按摩能除去角質外，還可以增加血液迴圈。
最有名的例子莫過於死海鹽，因為鹽濃度是一般海洋的6倍。含有非常豐富的礦物質和微量元素，可**、美容、消除痠痛與頭皮屑。促進血液迴圈、頭髮在生，聽起來非常神奇。
3、至於食鹽，則是酸鹼植最穩定的鹽。另外，鹽的濃度如果夠高，可以有殺菌的效果；自制保養品時，在蛋白中加鹽來敷臉，也有消炎、鎮靜的效果。很適合晒後**的護理。
參考資料：http://bbs.
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