1樓：匿名使用者
現在鍋具多為304或者316鋼製成，也就是俗稱的18/8和18/10，原料進口有日本和德國，日本鋼較便宜質量也不錯，所有也有很多德國品牌選用日本鋼。所以你可以選幾個知名品牌，挑順手的最重要，質量都不錯的，畢竟大家的裝置和原料差不多
2樓：會飛的小圓子
（一）關於不鏽鋼鍋具的加熱
不鏽鋼鍋具因為不好清洗，加之其材質與鐵鍋不同，所以使用時，千萬不要沿用使用鐵鍋的思維，一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發黃或發黑；也不要長時間乾燒鍋體，這也容易導致鍋具發黃。使用時儘量用中小火，不要擔心，合格的不鏽鋼鍋具導熱性還是比較好的，而且耐久性強，關火後，很長時間鍋體還是溫熱的。
（二）關於不鏽鋼鍋具的不粘功能。
不鏽鋼鍋具具有不粘功能，關鍵是你要掌握好溫度，當鍋具足夠熱時，即衡溫160—180度，可以達到不粘食物的效果。我們用不鏽鋼平底鍋燒菜會粘，這不是鍋的問題，而是使用方法問題。防止不鏽鋼鍋粘鍋，有兩個較好的預熱方法：
第一個辦法：將鍋放在熱源用中大火（以不超過鍋底為宜）上加熱1--2分鐘後，將少量水珠撒入鍋內，直到水珠凝聚在鍋**定住不動，則說明溫度已經達到。如果水珠被吸乾或者四處跳躍，則說明溫度尚未達到，需要繼續加熱（見圖示）。
溫度達到後，轉中火，倒入油，將油在鍋散開均勻，即可直接煎魚或者其他易粘的食物。
不鏽鋼鍋漏了用什麼粘，不鏽鋼和不鏽鋼之間用什麼膠水粘
愛拍攝的東東 不鏽鋼鍋漏了不能用膠水粘，沒有膠能經受住長期高溫熱量的，就算是能承受住高溫，也會有化學成分預熱後散發出來，不鏽鋼產品只能用氬弧焊的焊接方法進行修補。氬弧焊有如下優點。1 氬氣保護可隔絕空氣中氧氣 氮氣 氫氣等對電弧和熔池產生的不良影響，減少合金元素的燒損，以得到緻密 無飛濺 質量高的焊...
不鏽鋼鍋外面發黃如何除去，不鏽鋼鍋發黃怎麼清洗
皮蛋粯子粥 準備工具 不鏽鋼鍋 少許清水 白醋 百潔布 抹布 具體步驟 第一步，把提前準備好的白醋和溫水倒進不鏽鋼鍋內，白醋不要太多，少量即可。第二步，然後把不鏽鋼鍋放在灶臺上開水燒開。第三步，用百潔布蘸點燒開後的白醋水，趁熱順時針清洗不鏽鋼發黃的位置。第四步，清洗乾淨之後用幹抹布將鍋身擦淨。 不鏽...
如何挑選不鏽鋼鍋？不鏽鋼鍋好還是鐵鍋好？
1.看鍋形，看看圓不圓。2.看鍋圈，好的鍋圈不卷，卷口完好。3.看鍋耳，一定要勞不晃動。4.聽鍋聲，聲音很沉或清脆的好。你去買不鏽鋼鍋你隨生攜帶一塊磁鐵 如果你帶的磁鐵不吸你挑的不鏽鋼鍋 那麼它就是真的不鏽鋼鍋 小心買回家的是一口鐵鍋一定要帶哦！不鏽鋼廚具因其不生鏽 耐腐蝕 耐高溫，美觀耐用等特點，...