1樓：劉若嬤嬤
純鹼其實是一種鹽，化學式為na2co3，名為碳酸鈉。
其化學反應式為nh3+nacl+co2+h2o----nahco3+nh4cl。首先是經碳化反應做出碳酸氫鈉，也即俗稱的
小蘇打，再送煅燒工序，做出的就是輕灰了。輕質純鹼溶於水中，達到飽和後結晶生成一水鹼，再經煅燒就成為重
質純鹼。即重灰。輕重灰最大的區別是重度堆密度不同。即相同體積重量不一樣，輕灰》=500kg/立方，重灰》
=900kg/立方。輕灰多用於食品，冶煉，用的最多的是日化洗滌用品，還有就是玻璃製造。重灰多用於浮法玻璃
等高檔玻璃的製造。
工業輕質鹼即純鹼 na2co3
俗稱純鹼、塊鹼、蘇打(soda) 、口鹼（歷史上，一般經張家口和古北口轉運全國，因此又有「口鹼」之說。）、鹼面
（食用鹼）,無結晶水的工業名稱為輕質鹼。
（有一個結晶水的工業名稱為重質鹼。）
白色粉末或顆粒。無氣味。有鹼性。有吸溼性。露置空氣中逐漸吸收 1mol/l水分(約15%)。400℃時開始失去二氧化
碳。遇酸分解並泡騰。溶於水(室溫時3.5份,35℃時2.2份)和甘油,不溶於乙醇。水溶液呈強鹼性,ph 11.6。相對密
度2.53。熔點851℃。半數致死量(30日)(小鼠,腹腔)116.6mg/kg。有刺激性
食用純鹼就是碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物 ，也就是平常說的柴鹼，蒸饅頭有時候新增。
碳酸氫鈉 nahco3 ，俗稱「小蘇打」、「蘇打粉」、「重曹」，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。固體
50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸
式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。常利用此特性作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用
過多會使成品有鹼味。
（有時也把碳酸氫鈉即小蘇打叫做食用鹼）
正航軟體食品安全溯源核心機制構建於正航cap創新開發平臺，正航cap平臺是通過新一代資訊化技術開發的平臺化軟體，可結合各種硬體裝置介面（如rfid、手持pda），實現食品從生產源頭到流通環節的全程可追蹤，是解決食品安全問題的主要監管措施，其特性在於平臺的穩定性及擴充套件性，可根據各種類食品特性，快速匯入流程作業，實現生產商、消費者雙方受益。
2樓：匿名使用者
1、工業純鹼和食品純鹼的區別在於雜質，辨別兩種需要進行成分分析，普通家庭是沒有方法辨別的。
2、工業純鹼和食用純鹼主要成分都是碳酸鈉，只是在微量成分上有區別，特別是在砷含量上食用純鹼要求很高，而工業純鹼沒有要求。其他如鹽分、燒失量、水不溶物等只是兩者要求含量不一。
3、純鹼學名碳酸鈉，俗名蘇打、石鹼、洗滌鹼，化學式na₂co₃，屬於鹽類，含十個結晶水的碳酸鈉為無色晶體，結晶水不穩定，易風化，變成白色粉末na2co3，為強電解質，具有鹽的通性和熱穩定性，易溶於水，其水溶液呈鹼性。
4、本品具有刺激性和腐蝕性。直接接觸可引起**和眼灼傷。生產中吸入其粉塵和煙霧可引起呼吸道刺激和結膜炎，還可有鼻粘膜潰瘍、萎縮及鼻中隔穿孔。
長時間接觸本品溶液可發生溼疹、皮炎、雞眼狀潰瘍和**鬆弛。接觸本品的作業工人呼吸器官疾病發病率升高。誤服可造成消化道灼傷、粘膜糜爛、出血和休克。
3樓：day未來少年丶
一般握在手有灼燒感的是工業鹼而且你可以倒杯水
如果溶解了有雜質 不清的 絕對不可以食用
純鹼的食品級和工業級怎麼區分？
4樓：朗朗蹌蹌
純鹼其實是一種鹽，化學式為na2co3，名為碳酸鈉。
其化學反應式為nh3+nacl+co2+h2o----nahco3+nh4cl。首先是經碳化反應做出碳酸氫鈉，也即俗稱的。
小蘇打，再送煅燒工序，做出的就是輕灰了。輕質純鹼溶於水中，達到飽和後結晶生成一水鹼，再經煅燒就成為重。
質純鹼。即重灰。輕重灰最大的區別是重度堆密度不同。
即相同體積重量不一樣，輕灰》=500kg/立方，重灰》=900kg/立方。輕灰多用於食品，冶煉，用的最多的是日化洗滌用品，還有就是玻璃製造。重灰多用於浮法玻璃。
等高檔玻璃的製造工業輕質鹼即純鹼 na2co3俗稱純鹼、塊鹼、蘇打(soda) 、口鹼（歷史上，一般經張家口和古北口轉運全國，因此又有「口鹼」之說。）、鹼面（食用鹼）,無結晶水的工業名稱為輕質鹼。
（有一個結晶水的工業名稱為重質鹼。）
白色粉末或顆粒。無氣味。有鹼性。
有吸溼性。露置空氣中逐漸吸收 1mol/l水分(約15%)。400℃時開始失去二氧化碳。
遇酸分解並泡騰。溶於水(室溫時3.5份,35℃時2.
2份)和甘油,不溶於乙醇。水溶液呈強鹼性,ph 11.6。
相對密度2.53，熔點851℃。半數致死量(30日)(小鼠,腹腔)116.
6mg/kg。有刺激性食用純鹼就是碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物 ，也就是平常說的柴鹼，蒸饅頭有時候新增。
碳酸氫鈉 nahco3 ，俗稱「小蘇打」、「蘇打粉」、「重曹」，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。
常利用此特性作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
5樓：易水孤舟
不僅僅是，食品級的顧名思義就是可以新增進食品裡，裡面的有害物質含量應該沒有或者控制在國家有關標準允許含量範圍內，工業級則沒有這方面的要求；
並且加工環境也不一樣，前者的要求比後者高很多，至少能達到加工食品的要求。
6樓：匿名使用者
是的食品級純度高、雜質少、無有毒有害雜質。
工業級含有大量有機雜質以及鉛、砷等金屬離子、機械雜質等。
碳酸鈉的用途與作用？
7樓：匿名使用者
碳酸鈉用途如下：
1、玻璃工業是純鹼的攝大消費部門,每噸玻璃消耗純鹼0.2t。主要用於浮法玻璃、映象管玻殼、光學玻璃等。
2、也可用於化工、冶金等其他部門。使用重質純鹼可以減少鹼塵飛揚、降低原料消耗、改善勞動條件，還可提高產品質量，同時減輕鹼粉對耐火材料的侵蝕作用，延長窯爐的使用壽命。
3、作緩衝劑、中和劑和麵團改良劑，可用於糕點和麵制食品，按生產需要適量使用。
4、作為洗滌劑用於羊毛漂洗，浴鹽和醫藥用，鞣革中的鹼劑。
5、用於食品工業，作中和劑、膨鬆劑，如製造氨基酸、醬油和麵制食品如饅頭、麵包等。還可配成鹼水加入麵食中，增加彈性和延展性。碳酸鈉還可以用於生產味精。
碳酸鈉 [497-19-8]（na2co3），分子量105.99 。化學品的純度多在99.
5%以上（質量分數），又叫純鹼，但分類屬於鹽，不屬於鹼。國際**中又名蘇打或鹼灰。它是一種重要的有機化工原料，主要用於平板玻璃、玻璃製品和陶瓷釉的生產。
還廣泛用於生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。
8樓：夢裡夢到
具體用途如下：
醫療上用於**胃酸過多
造紙行業
冶金工業
玻璃製品
紡織工業
染料行業
製作化肥
基本化工原料
主要運用在食品加工,醫藥，玻璃工業，冶金工業等等。
碳酸鈉是重要的化工原料之一,廣泛應用於輕工日化、建材、化學工業、食品工業、冶金、紡織、石油、國防、醫藥等領域指導意見：建議做一些醫學用途，比較常見的就是碳酸氫鈉片可以中和胃酸**胃酸過多，還可以糾正體液的酸鹼平衡紊亂。
碳酸鈉 [497-19-8]（na2co3），分子量105.99 。化學品的純度多在99.
5%以上（質量分數），又叫純鹼，但分類屬於鹽，不屬於鹼。國際**中又名蘇打或鹼灰。它是一種重要的有機化工原料，主要用於平板玻璃、玻璃製品和陶瓷釉的生產。
還廣泛用於生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。
9樓：科學高分網
1.熱的bai純鹼溶液可以洗去油汙，因為du純鹼是強鹼弱酸鹽，水解顯zhi鹼性。可以與油汙發生皂化反應2.
純鹼是重要的化工原料dao之一, 用於制化學品、清洗劑、洗滌劑、也用於照相術和制醫藥品。
絕大部分用於工業，一小部分為民用。在工業用純鹼中，主要是輕工、建材、化學工業，約佔2/3；其次是冶金、紡織、石油、國防、醫藥及其它工業。玻璃工業是純鹼的最大消費部門，每噸玻璃消耗純鹼0.
2噸。化學工業用於制水玻璃、重鉻酸鈉、硝酸鈉、氟化鈉、小蘇打、硼砂、磷酸三鈉等。冶金工業用作冶煉助熔劑、選礦用浮選劑，鍊鋼和煉銻用作脫硫劑。
印染工業用作軟水劑。製革工業用於原料皮的脫脂、中和鉻鞣革和提高鉻鞣液鹼度。還用於生產合成洗滌劑新增劑三聚磷酸鈉和其他磷酸鈉鹽等。
食用級純鹼用於生產味精、麵食等
10樓：索馬利亞軍團
碳酸鈉（純鹼） 化學式為na2co3，俗名純鹼，又稱蘇打、鹼灰，一種重要的化工基本原料，純鹼工業的主產品。通常為白色粉末，高溫下易分解，易溶於水，水溶液呈鹼性。純鹼在潮溼的空氣裡會潮解，慢慢吸收二氧化碳和水，部分變為碳酸氫鈉，所以包裝要嚴，否則會吸潮結塊，碳酸鈉與水生成na2co3·10h2o，na2co3·7h2o，na2co3·h2o三種水合物，其中na2co3·10h2o最為穩定，且溶於水的溶解熱非常小。
多應用於照相行業，其商品名稱為碳氧。na2co3·10h2o又稱晶鹼，以前，晶鹼常用於家庭洗滌和洗羊毛，故又稱「洗濯鹼」①。過去，我國民間習慣使用既能洗衣又能發麵的「塊鹼」，那是用純鹼加大量水攪拌製成的（另加有一些小蘇打（nahco3），其含水量在50%以上。
碳酸鈉溶於水時呈吸熱反應，在空氣中易風化。na2co3·7h2o不穩定，僅在32.5～36℃範圍內才能從碳酸鈉飽和溶液中析出。
碳酸鈉是弱酸強鹼鹽。用化學方法制出的na2co3比天然鹼純淨，人們因此稱它為「純鹼」。 純鹼的用途很廣，一般都是利用它的鹼性。
它可用於製造玻璃，如平板玻璃、瓶玻璃、光學玻璃和高階器皿；還可利用脂肪酸與純鹼的反應制肥皂；在硬水的軟化、石油和油類的精製、冶金工業中脫除硫和磷、選礦、以及銅、鉛、鎳、錫、鈾、鋁等金屬的製備、化學工業中製取鈉鹽、金屬碳酸鹽、漂白劑、填料、洗滌劑、催化劑及染料等均要用到它，在陶瓷工業中製取耐火材料和釉也要用到純鹼。 純鹼是一種重要的大噸位的化工原料。純鹼生產有索爾維法①，侯氏制鹼法②和天然鹼加工法等，所用原料因加工方法不同而異。
主要原料為原鹽（包括海鹽、池鹽、礦鹽及地下滷水）、天然鹼、石灰石、氨等。中國主要純鹼廠有大連化工公司鹼廠，天津鹼廠，青島鹼廠，自貢鴻鶴化工總廠，湖北省化工廠。
直接染料染色為什麼加入食鹽和純鹼
食鹽 由鹽酸與燒鹼所生成 hci naoh naci h2o 其化學名稱是氯化鈉。在活性染料染色時，加入鹽類物質可以起到促進上染的作用，其原理是 在溶液中纖維和染料都帶負電荷，之間產生排斥力，加入中性電解質的鹽類後，鹽電離出的陽離子吸附在纖維表面纖維被包裹，染料陰離子接近纖維表面時所受排斥力便大大的...
怎樣用生石灰，水和純鹼為原料制燒鹼
三號床鋪的四哥 生石灰加水反應生成熟石灰 cao h2o ca oh 2 然後再加入純鹼反應生成燒鹼 na2co3 ca oh 2 caco3 2naoh把caco3沉澱過濾以後，蒸乾就得到燒鹼固體氫氧化鈉，化學式為naoh，俗稱燒鹼 火鹼 苛性鈉，為一種具有很強腐蝕性的強鹼，一般為片狀或顆粒形態，...
怎麼用鹽鑑別純鹼和燒鹼？只需寫出化學方程式。謝謝
使用氫氧化鈣。ca oh 2 na2co3 caco3 2naoh。純鹼就是na2co3.能與氫氧化鈣生成白色沉澱。而燒鹼是氫氧化鈉。不反應。希望能幫到你。謝謝採納。 加入氯化鋇，有沉澱的是碳酸鈉 bacl2 na2co3 baco3 2nacl 用氯化鈣 cacl2 na2co3 2nacl ca...