1樓：匿名使用者
物理方法：
1，戴膠手套，刨皮，若果家裡一時沒有，弄兩個膠帶包在手上也一樣，2.山藥稍用水煮一下，至表皮熟就可以，不要煮到全熟。在刨。
化學方法：
1，刨後用醋洗手。
2樓：漫漫微雨
在給山藥或者芋頭剝皮時手都會癢。
原因是：黏液裡含植物鹼，接觸**會刺癢。山藥皮裡的皁角素弄得手部非常癢，
解決辦法：
如果手很癢，可以把手仔細洗乾淨，然後把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過一會兒這種癢感就會漸漸消失！（原因：酸鹼中和）也可以在火上烤一下，反覆翻動手掌，讓手部受熱。
這樣能分解滲入手部的皁角素。
方法一，山藥清洗乾淨要削去外皮的時候建議帶手套
方法二：（針對芋頭）剝皮可以輕鬆簡單，而且不會把手弄得癢癢的！方法很簡單：
準備一鍋滾水，把芋頭的外皮洗淨，除去泥土雜質之後，直接丟入滾水中燙煮一下。起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮!
3樓：匿名使用者
我建議不要刨皮，洗乾淨就好了。如果你一定要刨皮的話，就帶個一次性手套吧。
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