1樓：匿名使用者
可以同吃，不相剋。
從口感上講，苦瓜味苦，扁豆味稍甜，兩者一起做菜就可以中和一部分苦味，因而口感更好。
從營養價值上講，苦瓜含有豐富的維生素c，而紫扁豆裡面含有豐富的b族維生素，兩者搭配不會破壞各自的營養成分。
從健康養生的角度講,苦瓜是性寒的東西，可以清熱，應對夏日炎炎的天氣當然再好不過了。但是如果是脾胃虛寒的人吃了苦瓜就是雪上加霜，所以就不能多吃和生食苦瓜。否則容易出現胃痛、胃脹、拉肚子等症狀。
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。所以缺鈣或者正在補鈣的人先不要吃，即使是普通人，也應該在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸就可以了。
扁豆它是甘淡溫和的健脾化溼使用藥材，具有消暑清熱，解毒消腫。紫扁豆含有蛋白質、碳水化合物，還含有毒蛋白、凝集素以及能引發溶血癥的皁素。所以加熱時一定要注意，紫扁豆一定要煮熟以後才能食用，否則會可能出現食物中毒現象。
2樓：若思琳
答：不可以在一起吃。
扁豆+蘑菇
扁豆含有豐富的營養成分，它能提高正常人體細胞免疫力，並具有明目、潤膚、防止衰老的作用。蘑菇能提高人體免疫力，有補氣益胃、理氣化痰的作用。兩物組成菜餚能健膚、長壽。
扁豆+紅棗
和紅棗煮湯飲服，有潤肺止咳的功效，可用來治小兒百日咳。
扁豆+粳米
和粳米煮粥食用，具有解暑化溼之功效，對於暑熱嘔吐之症有良好的療效。
扁豆+豆腐
豆腐益氣、清熱解毒、生津潤燥，可清熱利目。而扁豆含有多種維生素，具有潤膚、明目的作用。兩者搭配同食，有清熱明目的功效。
3樓：紫氣東來老夫子
苦瓜雖然偏寒，但和扁豆沒有什麼衝突的成分，可以同吃。
4樓：來自黎川古鎮快樂的重瓣梅
苦瓜雖偏寒，但和扁豆成分不衝突，可以同吃
扁豆不能和什麼同吃
5樓：等洪啟
扁豆+蛤蜊：會導致腹痛
苦瓜和什麼相剋 苦瓜不能和什麼同吃
6樓：準國女神
與魚腥草、排骨、山竹相剋不能一起吃。
苦瓜不能和什麼一起吃，苦瓜和什麼相剋：
苦瓜和魚腥草：苦瓜和魚腥草均為寒涼之品，同食易傷脾胃。
苦瓜和排骨：苦瓜要是和排骨共吃，一定會影響人體對排骨中鈣的吸收，讓人吃排骨根本起不到補鈣的作用。
苦瓜和山竹：苦瓜和山竹同吃會引起身體不適。
一、適宜搭配
小米+苦瓜：可清熱解暑
青椒+苦瓜：可延緩衰老
茄子+苦瓜：可延緩衰老、益氣壯陽、清心明目、保護心血管茄子+苦瓜：對緩解心血管疾病有良好功效
豬肝+苦瓜：可清熱解毒、補肝明目
兔肉+苦瓜：可涼血解毒
彩椒+苦瓜：可美容養顏
竹筍+苦瓜：可消除疲勞
洋蔥+苦瓜：可提高免疫力
蘆筍+苦瓜：可消除疲勞
鴨蛋+苦瓜：可促進鈣吸收
雞蛋+苦瓜：可保護骨骼
青椒+苦瓜：抗衰老
洋蔥+苦瓜：提高機體的免疫力
圓茄子+苦瓜：對緩解心血管疾病有良好功效
番茄+苦瓜：可降低血糖
禁忌人群：孕婦、脾胃虛寒者慎食。
二、苦瓜功效分析：
1、苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。
2、苦瓜具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。
3、苦瓜中含有多種維生素、礦物質，含有清脂、**的特效成分，可以加速排毒。
4、苦瓜還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
7樓：浮生梔
苦瓜不能和山竹同食。因山竹為果中皇后，是最寒的水果，切勿和苦瓜這類的寒涼食物同吃，若不小心吃過量，可用紅糖煮薑茶解之。
還要注意的是，脾胃虛寒者不宜多食苦瓜。專家提醒，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等症狀。
除此之外，孕婦也應慎食苦瓜。因為苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。
雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點並無無礙，但是，為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。
擴充套件資料
苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假種皮主要作蔬菜食用；苦瓜在夏季上市時將其加工成保健飲料，可供全年飲用。
有苦瓜蜜汁飲料、消暑飲料、速溶保健飲料、苦瓜與南瓜或大蒜、金桔等複合而成的保健飲料、苦瓜茶、苦瓜奶等。
只要消除苦味，將會有更多人習慣飲用。苦瓜泡菜一種用低濃度鹽與新鮮苦瓜醃製而成的醃製品。苦瓜蜜餞、苦瓜果脯糖漬、糖煮而成。
8樓：變啦
苦瓜不能和什麼一起吃
苦瓜+豬大/小排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+山竹：身體不適
苦瓜+茶：茶多酚雖然是好東西，但是茶鹼卻會傷害你本來因為食用苦瓜而疲憊的胃。
苦瓜+蝦：不能和蝦等軟殼類食物同吃，因為苦瓜含有大量的維生素c，軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物。
苦瓜+牛奶、深海魚類：苦瓜中含有草酸，不宜於與含鈣豐富的牛奶、深海魚類等同食，易形成草酸鈣，不能被人體吸收，造成營養的流失，易得結石。
苦瓜+沙丁魚：苦瓜與沙丁魚同食會引發蕁麻疹有害身體健康，故不宜與其同食。
苦瓜搭配什麼吃最好
苦瓜+茄子：對緩解心血管疾病有良好功效
苦瓜+圓茄子：對緩解心血管疾病有良好功效
苦瓜+洋蔥：提高機體的免疫力
苦瓜+青椒：抗衰老
苦瓜的不宜人群
1、苦瓜食用別過量。苦瓜裡也含有較多的草酸，草酸會妨礙人體對食物中鈣的吸收，所以在烹調苦瓜時，最好先在沸水中焯一下，除去一些草酸。
另外，同一天或同一餐不宜吃過多的苦瓜，尤其是需要大量補充鈣的青少年。
2、脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等症狀。
9樓：巧米樂
苦瓜不能一起吃的食物。
苦瓜+豬大/小排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+山竹：身體不適苦瓜+茶：茶多酚雖然是好東西，但是茶鹼卻會傷害你本來因為食用苦瓜而疲憊的胃。
苦瓜+蝦：不能和蝦等軟殼類食物同吃，因為苦瓜含有大量的維生素c，軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物。
10樓：富克納斯包裝製品廠
1、脾胃虛寒者不宜多食和生食；
2、平時大便溏稀、小便清長、面色慘白、常常手腳冰冷的人大多陽氣不足或脾胃虛寒，不宜常吃苦瓜；
3、學齡前兒童不宜過量食苦瓜，否則易傷脾胃；
4、孕婦應慎食苦瓜，苦瓜含有少量奎寧，適量食用不會有什麼問題，但食用過量可刺激子宮收縮，可能造成流產。
11樓：林夕的微笑
苦瓜+南瓜：會破壞維生素c
苦瓜+豆腐：會易結石、補鈣、降血壓
苦瓜+豬骨：會阻礙鈣質吸收
苦瓜+蝦：會易中毒
苦瓜+山竹：身體不適
苦瓜+豬小排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+豬大排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+辣椒：會功效降低
宜搭苦瓜+小米：可清熱解暑檢視菜譜》
苦瓜+青椒：可延緩衰老檢視菜譜》
苦瓜+茄子：可延緩衰老、益氣壯陽、清心明目、保護心血管檢視菜譜》
苦瓜+茄子：對緩解心血管疾病有良好功效檢視菜譜》
苦瓜+豬肝：可清熱解毒、補肝明目檢視菜譜》
苦瓜+兔肉：可涼血解毒檢視菜譜》
苦瓜+彩椒：可美容養顏檢視菜譜》
苦瓜+竹筍：可消除疲勞檢視菜譜》
苦瓜+洋蔥：可提高免疫力檢視菜譜》
苦瓜+蘆筍：可消除疲勞檢視菜譜》
苦瓜+鴨蛋：可促進鈣吸收檢視菜譜》
苦瓜+雞蛋：可保護骨骼檢視菜譜》
苦瓜+青椒：抗衰老檢視菜譜》
苦瓜+洋蔥：提高機體的免疫力檢視菜譜》
苦瓜+圓茄子：對緩解心血管疾病有良好功效檢視菜譜》
苦瓜+番茄：可降低血糖
12樓：水清風
苦瓜相剋的食物
苦瓜+南瓜：會破壞維生素c
苦瓜+豆腐：會易結石、補鈣、降血壓
苦瓜+豬骨：會阻礙鈣質吸收
苦瓜+蝦：會易中毒
苦瓜+山竹：身體不適
苦瓜+豬小排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+豬大排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+辣椒：會功效降低
13樓：匿名使用者
苦瓜不可以和素菜一起吃，其他菜也一樣
14樓：行雲流水非主流
相剋:南瓜，豆腐，山竹，豬排
苦瓜不能與什麼同吃
15樓：浮生梔
苦瓜不能和山竹同食。因山竹為果中皇后，是最寒的水果，切勿和苦瓜這類的寒涼食物同吃，若不小心吃過量，可用紅糖煮薑茶解之。
還要注意的是，脾胃虛寒者不宜多食苦瓜。專家提醒，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等症狀。
除此之外，孕婦也應慎食苦瓜。因為苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。
雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點並無無礙，但是，為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。
擴充套件資料
苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假種皮主要作蔬菜食用；苦瓜在夏季上市時將其加工成保健飲料，可供全年飲用。
有苦瓜蜜汁飲料、消暑飲料、速溶保健飲料、苦瓜與南瓜或大蒜、金桔等複合而成的保健飲料、苦瓜茶、苦瓜奶等。
只要消除苦味，將會有更多人習慣飲用。苦瓜泡菜一種用低濃度鹽與新鮮苦瓜醃製而成的醃製品。苦瓜蜜餞、苦瓜果脯糖漬、糖煮而成。
16樓：巧米樂
苦瓜不能一起吃的食物。
苦瓜+豬大/小排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收苦瓜+山竹：身體不適苦瓜+茶：
茶多酚雖然是好東西，但是茶鹼卻會傷害你本來因為食用苦瓜而疲憊的胃。
苦瓜+蝦：不能和蝦等軟殼類食物同吃，因為苦瓜含有大量的維生素c，軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物。
17樓：林夕的微笑
苦瓜+南瓜：會破壞維生素c
苦瓜+豆腐：會易結石、補鈣、降血壓
苦瓜+豬骨：會阻礙鈣質吸收
苦瓜+蝦：會易中毒
苦瓜+山竹：身體不適
苦瓜+豬小排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+豬大排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+辣椒：會功效降低
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苦瓜+青椒：可延緩衰老檢視菜譜》
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扁豆不能和什麼同食，扁豆不能和什麼同吃
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