1樓：幕暮
1方法一：冷凍再掰開
許多人在把餃子挨在一起放在冰箱冷藏室儲存，就容易出現餃子粘在一起的情況。這時候不要著急扯開，因為餃子的皮軟，很容易扯破。
建議把粘在一起的餃子分出來，放在盤子上，撒點麵粉避免更加粘，然後放入冰箱的冷凍層。半天之後拿出來，餃子已經凍硬了，這時候可以用力把餃子掰開了，皮也不容易扯破了。餃子2
方法二：下鹽水煮
鍋內放水，並且加入適量的鹽，水燒開後放粘在一起的餃子。期間用筷子慢慢攪動餃子，等餃子皮熟了，就沒有那麼黏了，也就不會粘在一起啦。
但是注意不要煮太久了，否則餃子容易煮破皮，一般餃子煮浮起來之後再小火煮2-3分鐘即可。餃子3
餃子凍成一坨能解開嗎
如果餃子是放在冰箱的冷凍層中，許多個餃子粘在一起凍成了一坨，這時候用手也掰不開了，可以將一整坨餃子放在冷水中浸泡一下，期間換兩次水，能夠將表面粘在一起的麵皮軟化，方便散開，但是整個餃子的形還是沒有散。
注意：餃子凍成一坨表示可能停過電
如果原本放入冰箱冷凍層的，都是一個個已經凍好了的餃子，按理說是不會凍成一坨的，而之所以會這樣，可能是冰箱在中途停過電，導致餃子解凍了才粘在了一起。
這樣的餃子由於中途解凍過，可能會有致病菌或者變質的風險，因此需要引起注意，進行辨別，停電後冰箱解凍又凍上的食物最好都不要在吃了。餃子4
剛包的餃子怎樣放冰箱
1.不要挨著放
剛包好的餃子如果是放在冰箱的冷藏室，一般可以放2-3天，但是注意不要挨著放，最好在冰箱裡面墊上保鮮袋，然後挨個把餃子擺上去，注意間隔。
2.放一下再冷凍
如果需要放在冰箱的冷凍層儲存，那麼建議不要剛包好就放進冰箱，因為剛包好的餃子皮含水量略高，很容易粘連。最好是在桌子上放1-2小時，等餃子皮略幹了，在放冷凍層。
3.不能疊著凍
先在冷凍室的抽屜墊保鮮膜，把餃子平鋪放上，整齊而有間隔地碼上，只放一層，不能疊著放。大約一小時後，餃子皮就會凍硬了，不容易粘連，就將這批餃子裝入保鮮袋，放在冷凍室裡密封儲存。接著再凍下一輪。餃子
2樓：秋日的私語
我們生活中大多數的家庭包餃子，都是一次性包上幾天的量，然後冷凍在冰箱裡面。這樣在想吃的時候直接拿出來就可以吃了，也不用再費時費力的再包了。但是我們與此同時也會發現一些問題，那就是冷凍後的餃子很容易會粘連在一起，如果直接就煮的話，餃子可能會成為一坨一坨的。
那麼粘在一起的餃子怎麼樣分開呢？
餃子粘在一起怎麼分開
冷凍餃子確實不好分開，那麼我們不能就那樣連著吃吧??我教給大家一個小竅門：
我們先別急著把餃子弄開，先把水燒開，然後往水裡加鹽，再把餃子放裡，這樣，撈出的餃子就不連著了!
速凍餃子化了粘在一起怎麼辦
或許可以試下把水煮開了再放餃子，加快蛋白質變性過程，另外沸騰的水也會不斷衝散餃子，防止粘連。
有許多人說加鹽會有用，事實上在麵皮上加鹽能提高麵皮韌度，但在水中加鹽是否能減少糊化這個並不清楚。
還有就是，有資料表明澱粉中蛋白質含量會影響糊化的速率(不發了，可以找我要)，簡單來說就是蛋白質含量高，麵粉的糊化就會減少。可以嘗試在製造麵皮時新增雞蛋增加蛋白質含量(竹升面)
速凍餃子怎麼煮好吃
1、煮速凍餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放速凍餃子下鍋，還要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。
3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反覆三次便可。
4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態，餃子下鍋後會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上，餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
5、速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。自己家包的餃子，由於皮可能會厚一點，冰凍後拿出來煮，煮熟的時間可能會較長，大家多試幾次就能找到規律。
3樓：窮小子丶男人
或許可以試下把水煮開了再放餃子，加快蛋白質變性過程，另外沸騰的水也會不斷衝散餃子，防止粘連。
有許多人說加鹽會有用，事實上在麵皮上加鹽能提高麵皮韌度，但在水中加鹽是否能減少糊化這個並不清楚。
還有就是，有資料表明澱粉中蛋白質含量會影響糊化的速率(不發了，可以找我要)，簡單來說就是蛋白質含量高，麵粉的糊化就會減少。可以嘗試在製造麵皮時新增雞蛋增加蛋白質含量(竹升面)
速凍餃子怎麼煮好吃
1、煮速凍餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放速凍餃子下鍋，還要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。
3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反覆三次便可。
4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態，餃子下鍋後會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上，餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
5、速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。自己家包的餃子，由於皮可能會厚一點，冰凍後拿出來煮，煮熟的時間可能會較長，大家多試幾次就能找到規律。
4樓：匿名使用者
先別急著把餃子弄開，先把水燒開，
然後往水裡加鹽，再把餃子放裡，
這樣，撈出的餃子就不連著了。
剛包好的餃子放進冰箱後，所有的都粘在一起，怎麼辦？
5樓：匿名使用者
先別把餃子弄開，可以把水燒開後，往水裡加鹽，再把粘在一起餃子放裡，這樣，撈出的餃子就不連著了。下次放之前，可以在托盤上灑點麵粉。
6樓：匿名使用者
先別急著把餃子弄開，先把水燒開，然後往水裡加鹽，再把餃子放裡，這樣，撈出的餃子就不連著了。下次放之前，可以在托盤上灑點麵粉
7樓：匿名使用者
水餃包好後，要想儲存好，必須在餃子下面撒上少許乾麵粉再置入托盤，放冷凍後要開啟速凍功能，才能使餃子保鮮，否則就不好吃的，。
已經這樣凍了就別用水煮了吃了，告訴你個解決的好辦法：煎鍋裡放入油，加熱後直接將凍餃子放入煎鍋，稍後倒入少許清水淹沒到餃子的1/4即可，等水烤乾後，在餃子空隙裡倒入少許水澱粉，再小火煎幾分鐘，上上黃色鍋巴就可以起鍋吃吧。
8樓：匿名使用者
先燒開水，把凍餃子放進鍋裡，水沸騰後注意觀察，待餃子慢慢開始解凍時用筷子輕輕把黏在一起餃子撥開，注意不要用力不要強行分開，這樣就可以使一部分餃子分開，但是肯定有一部分分不開要煮爛的。
9樓：匿名使用者
直接拿來蒸著吃，煮的話就全壞了。
下次包好後先一個個擺好放速凍裡凍個二十分鐘，然後用保鮮帶紮緊，這樣的話，什麼時候想吃都不會粘在一塊了。
10樓：匿名使用者
在放進去之前再盆裡面抹上一點點香油 保證不會再有這種情況
11樓：匿名使用者
進冰箱前要在餃子上散點麵粉。這樣就不會粘在一起了，
12樓：星星月月太太
以後再包得時候注意不要把餃子皮弄溼！太軟了也不好，容易黏在一起！
13樓：白狼
下次注意用鏈子擺開凍好再放到一起 這個只能一起放到鍋裡煮會有許多自己開的
14樓：半是半是
放進冰箱之前先裹一層生面粉 要不就是一個一個分開放 等冰柱了在放在一起
15樓：匿名使用者
恩,只能燒好水下點鹽,然後放水裡會分開,下次要撒粉,最後速凍,保鮮的話很容易會粘住的
16樓：那小子啊啊啊
直接煮，水溫不要太高，並小心地將餃子分開
請教：包好的餃子怎麼放進冰箱冷凍不會粘在一起
17樓：長虹美菱股份****
可以買專門儲藏餃子的盒子 包好放到冷凍室即可，
18樓：匿名使用者
自然涼透後，放入冷凍室快速冷凍
餃子放在冰箱裡粘成一起怎麼辦
19樓：長虹美菱股份****
剛包復完的餃子，表皮會有些溼制，所以在將餃子放在一起放入冷凍層的時候，就容易出現粘在一起的現象。所以在將餃子放入冰箱中之前，先鋪上保鮮膜，將餃子滾上一圈麵粉，這樣餃子放在一起放入冰箱中的時候，就能避免它們粘在一起的現象。但如果餃子上的麵粉過多的話，容易增加煮熟餃子的難度，還容易使餃子粘鍋。
所以還可以先在要放餃子的隔板上鋪上保鮮膜，撒上少許麵粉，再放上餃子，每個餃子要隔開，最後放入冰箱中速凍15~20分鐘，取出時餃子皮變硬，再裝袋放入冰箱的冷凍層，就不會出現粘在一起的現象了。
20樓：帶你暖心暖暖
應該放在冷凍室裡面的
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