1樓：愛在會永遠抹
不需要解凍的，直接放進水裡煮就好了。
速凍餃子從冰箱取出後不需解凍即可放入開水中煮，如先解凍，皮會溼，很容易就粘連破爛。應把水煮開，放些鹽和油，後放入餃子。筷子貼著鍋底團團轉攪動，使餃子不會聚堆。
煮片刻又再攪動，使粘連在一起的餃子自動分開，因水中有油不會再粘連在一起。
2樓：匿名使用者
這個有點困難，不過建議以後餃子速凍的話，先把包好的餃子一個一個分散的擺放在冰箱抽屜裡，等到有點凍起來了在裝到保鮮袋裡冷凍，這樣就不會黏在一起了，我家裡都是這麼弄的
3樓：落雪枯痕
要是超市買的那種，一個個感覺還是能分清的，就不要開袋子，放在冷水裡，它自己會分開的。如果是自己做的黏在一起凍起來或者是超市買來解凍了在凍起來的，那就沒有辦法弄了。要麼不要了，在買。
要麼弄弄薄做水煮餅吧
4樓：
其實不用解凍-全部下沸入水中-小心攪拌就會分離--
5樓：笨蛋開花
直接用熱水煮就可以了
6樓：被遺忘的童真
放在水裡過一段時間就好了 ！
7樓：蹲街守候
先把水燒開了，再把餃子放進去，沸騰的水自然會把餃子衝開的！！！
8樓：
不要解凍直接煮，這樣不會爛，不是的話會爛掉
9樓：
這個不要緊，放在水裡一煮，自然分開，也不會破
水餃冷凍時都粘在一起了怎麼辦
10樓：幕暮
1方法一：冷凍再掰開
許多人在把餃子挨在一起放在冰箱冷藏室儲存，就容易出現餃子粘在一起的情況。這時候不要著急扯開，因為餃子的皮軟，很容易扯破。
建議把粘在一起的餃子分出來，放在盤子上，撒點麵粉避免更加粘，然後放入冰箱的冷凍層。半天之後拿出來，餃子已經凍硬了，這時候可以用力把餃子掰開了，皮也不容易扯破了。餃子2
方法二：下鹽水煮
鍋內放水，並且加入適量的鹽，水燒開後放粘在一起的餃子。期間用筷子慢慢攪動餃子，等餃子皮熟了，就沒有那麼黏了，也就不會粘在一起啦。
但是注意不要煮太久了，否則餃子容易煮破皮，一般餃子煮浮起來之後再小火煮2-3分鐘即可。餃子3
餃子凍成一坨能解開嗎
如果餃子是放在冰箱的冷凍層中，許多個餃子粘在一起凍成了一坨，這時候用手也掰不開了，可以將一整坨餃子放在冷水中浸泡一下，期間換兩次水，能夠將表面粘在一起的麵皮軟化，方便散開，但是整個餃子的形還是沒有散。
注意：餃子凍成一坨表示可能停過電
如果原本放入冰箱冷凍層的，都是一個個已經凍好了的餃子，按理說是不會凍成一坨的，而之所以會這樣，可能是冰箱在中途停過電，導致餃子解凍了才粘在了一起。
這樣的餃子由於中途解凍過，可能會有致病菌或者變質的風險，因此需要引起注意，進行辨別，停電後冰箱解凍又凍上的食物最好都不要在吃了。餃子4
剛包的餃子怎樣放冰箱
1.不要挨著放
剛包好的餃子如果是放在冰箱的冷藏室，一般可以放2-3天，但是注意不要挨著放，最好在冰箱裡面墊上保鮮袋，然後挨個把餃子擺上去，注意間隔。
2.放一下再冷凍
如果需要放在冰箱的冷凍層儲存，那麼建議不要剛包好就放進冰箱，因為剛包好的餃子皮含水量略高，很容易粘連。最好是在桌子上放1-2小時，等餃子皮略幹了，在放冷凍層。
3.不能疊著凍
先在冷凍室的抽屜墊保鮮膜，把餃子平鋪放上，整齊而有間隔地碼上，只放一層，不能疊著放。大約一小時後，餃子皮就會凍硬了，不容易粘連，就將這批餃子裝入保鮮袋，放在冷凍室裡密封儲存。接著再凍下一輪。餃子
11樓：秋日的私語
我們生活中大多數的家庭包餃子，都是一次性包上幾天的量，然後冷凍在冰箱裡面。這樣在想吃的時候直接拿出來就可以吃了，也不用再費時費力的再包了。但是我們與此同時也會發現一些問題，那就是冷凍後的餃子很容易會粘連在一起，如果直接就煮的話，餃子可能會成為一坨一坨的。
那麼粘在一起的餃子怎麼樣分開呢？
餃子粘在一起怎麼分開
冷凍餃子確實不好分開，那麼我們不能就那樣連著吃吧??我教給大家一個小竅門：
我們先別急著把餃子弄開，先把水燒開，然後往水裡加鹽，再把餃子放裡，這樣，撈出的餃子就不連著了!
速凍餃子化了粘在一起怎麼辦
或許可以試下把水煮開了再放餃子，加快蛋白質變性過程，另外沸騰的水也會不斷衝散餃子，防止粘連。
有許多人說加鹽會有用，事實上在麵皮上加鹽能提高麵皮韌度，但在水中加鹽是否能減少糊化這個並不清楚。
還有就是，有資料表明澱粉中蛋白質含量會影響糊化的速率(不發了，可以找我要)，簡單來說就是蛋白質含量高，麵粉的糊化就會減少。可以嘗試在製造麵皮時新增雞蛋增加蛋白質含量(竹升面)
速凍餃子怎麼煮好吃
1、煮速凍餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放速凍餃子下鍋，還要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。
3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反覆三次便可。
4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態，餃子下鍋後會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上，餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
5、速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。自己家包的餃子，由於皮可能會厚一點，冰凍後拿出來煮，煮熟的時間可能會較長，大家多試幾次就能找到規律。
12樓：窮小子丶男人
或許可以試下把水煮開了再放餃子，加快蛋白質變性過程，另外沸騰的水也會不斷衝散餃子，防止粘連。
有許多人說加鹽會有用，事實上在麵皮上加鹽能提高麵皮韌度，但在水中加鹽是否能減少糊化這個並不清楚。
還有就是，有資料表明澱粉中蛋白質含量會影響糊化的速率(不發了，可以找我要)，簡單來說就是蛋白質含量高，麵粉的糊化就會減少。可以嘗試在製造麵皮時新增雞蛋增加蛋白質含量(竹升面)
速凍餃子怎麼煮好吃
1、煮速凍餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放速凍餃子下鍋，還要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。
3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反覆三次便可。
4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態，餃子下鍋後會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上，餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
5、速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。自己家包的餃子，由於皮可能會厚一點，冰凍後拿出來煮，煮熟的時間可能會較長，大家多試幾次就能找到規律。
13樓：匿名使用者
先別急著把餃子弄開，先把水燒開，
然後往水裡加鹽，再把餃子放裡，
這樣，撈出的餃子就不連著了。
速凍餃子粘一塊怎麼辦
14樓：姬覓晴
一、首先取出凍在冰箱裡的速凍餃子。
二、取出餃子時可以看到有不少粘在一起。
三、首先，鍋內放冷水，開大火，不必要等水開，這時候就可以把速凍的餃子放到水裡面。
四、冷水會慢慢的升溫，這個時候速凍餃子也會慢慢的解凍。
五、等到水逐漸變熱的時候，用漏勺，可以推一推餃子。
六、餃子受熱以後會自動散開來，而且，由於是慢慢升溫的，並不會破皮。
七、等到水全開的時候，餃子全部浮上來。
八、撈出裝盤就可以吃了。
15樓：匿名使用者
凍在一起的餃子不好弄開，即使弄開了煮的時候容易煮爛味道全跑到了湯裡，既不好看又不好吃，最好的辦法是----拿出來稍微開凍等好分離時儘量慢慢一個個分開，然後蒸著吃，這樣味道不會變，而且也不會再爛。
16樓：匿名使用者
確實不好辦，煮的時候在水裡放點鹽，然後煮得差不多了的時候慢慢再分開一下，會好一點，粘連仍然是可以吃的，只是賣相可能不太好，自己在家吃就沒什麼啦 。