扁豆薏米眉豆赤小豆可以一起煲湯嗎

時間 2021-06-06 22:54:26

1樓:臺灣明列子

薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起實、薏珠子、回回米、米仁、六穀子。是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲溼藥。薏仁又是一種美容食品,常食可以保持人體**光澤細膩,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皸裂、**粗糙等都有良好療效。

薏米是補身藥用佳品。據醫藥部門化驗分析,薏米含蛋白質16.2%,脂肪4.

6%,糖類79.2%。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞,是一種滋補食品。

夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米,又是很好的消暑健身的清補劑。薏米的種仁和根又能入藥治病。李時珍在《本草綱目》中記載:

薏米仁"健脾益胃,補肺清熱,去風勝溼。炊飯食,治冷氣。煎飲,利小便熱淋。

"近年來,大量的科學研究和臨床實踐證明,薏米還是一種抗癌藥物,初步鑑定,它對癌症的治抑率可達35%以上。難怪桂林地區有首民謠這樣唱道:"薏米勝過靈芝草,藥用營養價值高,常吃可以延年壽,返老還童立功勞。

薏米有健脾,滲溼,止瀉,排膿。用於脾虛腹瀉,肌肉酸重,關節疼痛,水腫,腳氣,白帶,肺膿瘍,闌尾炎。常用量9~30克。利溼健脾;舒筋除痺;清熱排膿。

食用方法:

1、薏米湯(薏米粥):以浦城特產薏米、桂花和白砂糖為原料熬成粥,是宴席上常見的醒酒類湯點、冷飲,也是炎夏最青睞的消暑飲料。

2、八寶粥(八寶飯):用浦城產的糯米、薏米、蓮子、花生仁、硃砂(豆)、桂花和紅棗、桂圓、白砂糖為原料,熬成粥或蒸成飯,亦是宴席上必備的點心,具有健脾胃、補血養心的功效。。

3、薏米麻餈:將薏米(也可加入少量糯米)碾成漿、濾去水,製成薏米團,放入開水中煮熟外面粘上熟芝麻、白砂糖,即可食用,春夏之交雨水頻發,食之可去水溼、健脾胃。也可以將熟芝麻和白糖包進薏米團中,再蒸或煮熟食用。

4、薏米蓮子湯:以薏米、蓮子、桂花、白糖為原料製作而成。常飲具有滋補心脾的效用。

5、薏米酸棗餈:以薏米和浦城野生酸棗、桂花、白砂糖精製而成,食之具有化痰止咳、潤肺、健脾、除痺的效果。

6、豬腳薏米煲:以豬的前腳、薏米、當歸為原料,加水用文火燜制而成。最好不加調味品,若加少量鹽或冰糖也無大礙,食之可消治關節炎,腳氣水腫。

此外,用薏米燜豬心,用薏米燉豬肺都是當地人用來除瘋溼、平哮喘的藥膳。用薏米根或薏米莖葉熬湯飲用或浸泡手腳有除溼去腫利尿之功效。

2樓:甜魅觜角

可以。。但是你不會覺得怪怪的麼

薏米眉豆赤小豆全部都是解毒清火啊這些的,不適合陰冷體質的人,給火氣大的人吃應該不錯。。

煲湯。。你是要熬粥吧。。

熬粥不錯,薏米不太容易爛啊,先熬這個

意米,赤小豆,眉豆,扁豆可以在一起煲湯嗎?

3樓:在水一方

意米,赤小豆,眉豆,扁豆可以一起煲湯喝,因為這些食品互相不相剋且營養豐富,口感清香甜美,一起煲湯喝營養價值更高,裡面的營養成分更全面,植物蛋白質特別豐富,有補血補氣補腎、健脾養胃、除溼潤肺的功效

紅豆薏米眉豆綠豆扁豆可以一起吃嗎

4樓:匿名使用者

紅豆薏米眉豆綠豆扁豆可以一起吃,因為這些食品互相不相剋,營養價值高,食品富含人體必需植物蛋白質以及各種微量元素和多種維生素。五穀雜糧混合煮粥可以充分發揮氨基酸的互補作用,相互取長補短,提高蛋白質的利用率。食品具有健脾養胃、清熱解毒、除溼潤肺、抗衰老的功效。