1樓：胡像貓
用初榨橄欖油炒菜、茶籽油涼拌菜有助調脂。
橄欖油和茶籽油是含單不飽和脂肪酸較多的油，對調節血脂、保護血管有益，但要注意初榨橄欖油和茶籽油不耐高溫，最好用來做涼拌菜，不宜用來煎炸食物。
動物油、椰子油易升脂，應少吃。
飽和脂肪酸容易升高血脂，增加患心血管系統疾病的風險。
2樓：
血脂高，往往與吃過度油膩食物有關，因此血脂高的人，要控制油的攝入。
應當適量食用植物性植物油，花生油，葵花籽，玉米油等橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。玉米油長期食用對高血壓、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。
葵花籽油含的亞油酸是人體必需的脂肪酸，它構成各種細胞的基本成分，具有調節新陳代謝、維持血壓平衡、降低血液中膽固醇的作用。
3樓：炫瘋奇
血脂高的人，炒菜最好是用植物油,如玉米油、花生油、菜籽油尤其多吃橄欖油、菜籽油這些植物油,營養高,易吸收,吃起來更健康，不要食用動物油了，這樣對身體不好，尤其血脂高的人
4樓：sky好事成雙
有些油也許會對血脂的高低有影響但**有些高一般人難以承受，不如吃普通的植物油儘可能的少吃用改變飲食習慣和運動的方法來解決這個問題。
5樓：6789萬國鋒
血脂高儘量別吃炒菜，可以吃燉菜，清蒸，生拌菜都可以，如果避免不了，可以使用火麻油，玉米油，和葵花籽油！這些含的都是不飽和脂肪酸有降脂作用不可過量食用！
6樓：田禾陽光雨露
除了豬油，其他都可以吃但要少吃。
7樓：
1，玉米油，2，葵花籽油，3，植物油等等
高血脂適合吃什麼食用油最好
8樓：侍湧捷
除了限制高甘油三酯食物的攝入外，平時還可以多吃一些利於降血脂、促進脂質代謝的水果和蔬菜。例如柿子能預防動脈粥樣，橙子能降低膽固醇、消沉血脂，大豆所含磷脂能幫助降低人體膽固醇等。除了飲食外，甘油三酯患者還應進行適量的運動，運動能幫助消耗人體多餘的脂肪，起到輔助**的效果，平時多喝白開水，能幫助促進人體的代謝，一定程度上減少人體內的雜質。
另外，比較好的食療方法就是堅持吃（信和安堂-蟲草花），屬於食療，每天堅持吃會有意想不到的效果！
9樓：我的mike好幫手
沒有一種植物油是完美的，應經常更換烹調油的種類
首先，不要相信廣告裡說的某某油就是最好的，或是認為貴的油應該就是好油，比如橄欖油。
因為其實油的**和生產油的原料有關係，和它自身的營養價值沒有必然聯絡。
不同植物油脂肪酸構成不同，營養特點也不同
例如，橄欖油、油茶籽油的單不飽和脂肪酸含量較高，但亞麻酸和亞油酸含量很低；
花生油油酸含量比較高，但亞麻酸含量很低；
菜籽油油酸和亞麻酸含量都比較高，但亞油酸含量低，而且含有較多可能對健康不利的芥酸。
玉米油、葵花子油則富含亞油酸，但亞麻酸含量很低；
大豆油則富含兩種必需脂肪酸--亞油酸和a‐亞麻酸，但油酸含量低；
菜籽油，尤其是低芥酸菜籽油富含單不飽和脂肪酸及亞油酸，還含有一定量的a‐亞麻酸。
所以，沒有一種植物油是完美的，《中國居民膳食指南（2007）》中建議，「應經常更換烹調油的種類，食用多種植物油」。
而且，不同脂肪酸對健康影響不同
在脂肪酸結構中，不含雙鍵的是飽和脂肪酸，有一個不飽和鍵的稱作單不飽和脂肪酸，有兩個以上不飽和鍵的稱作多不飽和脂肪酸。根據不飽和化學鍵的位置不同，又可以分成n‐9、n‐6和n‐3系脂肪酸。
n‐9系脂肪酸以油酸為代表，有降低血總膽固醇（tc）、甘油三脂和低密度脂蛋白(壞膽固醇ldl)，升高高密度脂蛋白(好膽固醇hdl)的作用。
n‐6系列脂肪酸以亞油酸為代表，n‐3系列脂肪酸以亞麻酸為代表，它們在體內具有降血脂、改善血液迴圈、抑制血小板凝集、阻抑動脈粥樣硬化斑塊和血栓形成的作用，對心血管疾病有良好的防治效果。
如果脂肪酸比例失調會怎樣？
不同類別的脂肪酸對血脂代謝的影響不同，飽和脂肪酸會促進動脈粥樣硬化和心血管疾病的發生；單不飽和脂肪酸則降低tc（總膽固醇）和ldl（壞膽固醇），並增高hdl，多不飽和脂肪可以使tc，ldl和hdl（好膽固醇）都降低。雖然兩者都能預防動脈粥樣硬化和心血管疾病的發生。但過多攝入多不飽和脂肪酸，因為雙鍵多容易氧化，產生脂質過氧化物，對健康不利。
膳食脂肪酸比例失調不但容易造成血脂異常，肥胖、還和糖尿病、高血壓、免疫異常等有關。
所以，用油最好換著來。比如平時一直吃花生油，下次可以換成亞麻籽油、或者大豆油/玉米油/葵花籽油、或者橄欖油/茶籽油等。根據脂肪酸構成的不同，大致分類如下：
1.高油酸型：橄欖油、油茶籽油
2.高亞油酸型：玉米油、大豆油、葵花籽油、小麥胚芽油、棉籽油
3.高亞麻酸型：亞麻籽油、紫蘇籽油、核桃油
4.高飽和型：棕櫚油、椰子油
5.均衡型：花生油、芝麻油、米糠油
如果有條件，家裡最好同時準備幾種油，主要是為了膳食營養平衡，和做出高品質的菜，而且因為不同種類的植物油的穩定性、耐熱性、發煙點等不同，以便滿足不同烹調方式的需要。
比如家裡同時有花生油、橄欖油和亞麻籽油，高溫爆炒煎炸等可以用一級花生油，涼拌可以用特級初榨橄欖油，燉、煮、蒸可以用亞麻籽油，普通炒菜多種油都可以用。
從營養成分來看，由於這些油脂肪酸構成的不同，各具營養特點，那麼該怎麼選擇呢？
豆油主要脂肪酸組成是亞油酸50％～55％，油酸22％～25％，棕櫚酸10％ ～12％，亞麻酸7％～9％。亞油酸和α-亞麻酸是兩種人體必需的脂肪酸。精煉豆油中維生素e的含量為60～110毫克/100克。
菜籽油脂肪酸的組成受氣候、品種等的影響較大。菜籽油中含有較多可能對健康不利的芥酸，其主要脂肪酸組成是亞油酸10％～20％，油酸10％～35％，棕櫚酸2％～5％，亞麻酸5％～15％，芥酸25％～55％，花生四烯酸7％～14％。
花生油具有獨特的花生氣味和風味，可直接用於製造起酥油、人造奶油、蛋黃醬，也是良好的煎炸油。花生油的脂肪酸組成比較獨特，含有6％～7％的長鏈脂肪酸，因此，花生油具有良好的氧化穩定性。
玉米油又稱為玉米胚芽油、粟米油，主要脂肪酸組成是亞油酸55％～60％，油酸25％～30％，棕櫚酸10％～12％，亞麻酸2％以下。玉米油含亞油酸高，其降血清膽固醇的效能優於其他油脂。又由於玉米油富含維生素e，所以，其氧化穩定性也較好。
葵花籽油是為數不多的高亞油酸油脂之一，故有人將它與玉米油列為「健康保健油脂」。其主要脂肪酸組成是亞油酸65％～78％，油酸14％～17％，棕櫚酸6％～8％，硬脂酸2％～3％，維生素e的含量為100毫克/100克，還含有綠原酸，其氧化穩定性好，但它不宜單獨用於煎炸食品。
橄欖油是從油橄欖鮮果中直接壓榨出來的果汁，分離掉其中的水分後取得。單不飽和脂肪酸含量高達80％以上，必需脂肪酸亞油酸與亞麻酸的比例為1∶4，正好符合人體對攝入脂肪的標準，對人體健康尤其是心臟健康有益。世界衛生組織調查表明，以橄欖油為首選食用油的希臘，心血管系統和癌症發病率極低。
茶油是利用油茶的種子榨制的一種優質食用油。茶油含有豐富的維生素e、d、k和β胡蘿蔔素，不飽和脂肪酸含量高達85％～97％，比橄欖油的含量還要高，茶油還含有茶多酚和茶皁甙，對降低膽固醇和抗癌有明顯的功效。
綜上所述，高血脂適合食用橄欖油、茶油和玉米油，並且建議應該輪著換食用油，不要單吃一種油~歡迎採納~
10樓：九葉藍茶業
血脂高的話，建議喝喝絞股藍。
用開水沖泡著喝可以起到一些的作用：
1，降血脂，調血壓防治血栓，防治心血管疾患。
2，調節血糖，促睡眠，緩衰老,。
3，防抗癌，提高免疫力，調節人體生理機能。
11樓：匿名使用者
既然知道自己血脂高，就不應該在奢望油脂，儘量清淡可好！
炒菜最好的油排行榜是如何的？
12樓：悅
炒菜最好的油排行榜是：1、橄欖油、2、花生油、3、豆油。
橄欖油中單不飽和脂肪酸（油酸）的含量高達83％。單不飽和脂肪酸可降低胰島素抵抗，降低血總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，升高對人體健康有益的高密度脂蛋白，降低患大血管疾病的危險性。
橄欖油含有清淡香味，適合製作涼拌菜。也可用水煮菜後，澆上橄欖油食用。用橄欖油炒菜時，油溫不超過190攝氏度時，橄欖油不會受到影響。
橄欖油富含油酸，其作為一種單不飽和脂肪酸，性質穩定，不容易被氧化，有利於心臟及血管健康。但是，不同油品營養也不同，像橄欖油中多不飽和脂肪酸比例較低，平常只吃這一種油可不行。
花生油含有大量油酸，亞油酸，卵磷脂等營養成分，單不飽和脂肪酸含量為40％。花生油**相對於橄欖油低，且更耐高溫。將炒菜鍋燒熱後倒入花生油，油燒到7至8分熱即可，避免出現燒到冒煙的程度。
每日總量不超過25克，高脂血症、肥胖、糖尿病等中老年朋友每日不超過20克。
13樓：哦給我送
炒菜最好的有排行榜：金龍魚葵花籽清香型食用調和油、
西王普胚玉米胚芽油、福臨門壓榨一級葵花籽油、胡姬花特香型花生油。
金龍魚是很多人都青睞的品牌了。這款油主要原料為大豆油、葵花籽油的食用調和油，經過了層層把關，品質有保障。味道上帶有葵花籽的清香，口味偏清淡，營養健康，**也比較實惠。
西王普胚玉米胚芽油原料來自山東黃河流域的玉米生產區，引進德國和瑞典先進的生產工藝裝置，精選約60萬粒玉米胚芽壓榨而成5l的玉米胚芽油。含有植物甾醇、維生素e等營養成分，口味清新純正，油煙少。
福臨門壓榨一級葵花籽油甄選烏克蘭葵花籽，那裡黑土肥沃、雨露豐沛、日照充沛。純物理壓榨制油，去殼後，原料更為純淨，出油率更高，也更健康。少油煙，偏清淡，能夠很好地配合其他調味品。
包裝上採用防紫外線的瓶子，充氮保鮮。
胡姬花是世界500強企業豐益國際旗下著名糧油品牌。有著一九一八年曆史的胡姬花花生油，傳承了古法木榨工藝之精髓。尊崇自然，拒絕過度加工，制定了從選料、炒料、壓榨、過濾、儲存等嚴格標準。
油自然醇香，挺濃的花生香味，炒出來的菜也很香。
14樓：匿名使用者
一、花生油
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
健康吃法：
花生油風味好耐熱性也相對不錯適合用於日常任何烹飪方式，比如炒菜、煸炒等等，不過在使用過程中還是要儘量避免用於高溫油炸或煎炸。
二、調和油
調和油，又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配製成的食用油。調和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。
三、玉米油
玉米油是由玉米胚經過脫酸、脫膠、脫臭、脫色、脫蠟等一系列工藝後製成的植物油脂，顏色呈金黃清澈，味道清香撲鼻，玉米油富含多種維生素、礦物質及大量的不飽和脂肪酸，主要為油酸和亞油酸，能夠降低血清中的膽固醇，防止動脈硬化，對防治「三高」及併發症有一定的輔助作用。
什麼是高血脂，高血脂指的是什麼高
domo多睦健康 血脂，顧名思義就是指血液中的脂肪，它廣泛存在於人體中，是生命細胞基礎代謝的必需物質。具體來講，血脂是血液中所含脂類物質的總稱，主要包括膽固醇 甘油三酯 磷脂和遊離脂肪酸等。血脂的主要成分是甘油三酯和膽固醇。其中甘油三酯參與人體內能量代謝，而膽固醇則主要用於合成細胞漿膜 類固醇激素和...
什麼是高血脂，高血脂指的是什麼高
血脂是人體內富含能量的物質，通過攝入的食物中吸收，也可由機體內合成。高血脂患者血脂升高與進食過多油脂相關，也與機體代謝紊亂有關。血液中有兩種主要的血脂 甘油三酯和膽固醇。膽固醇又以低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的形式存在。低密度脂蛋白在動脈壁上沉著 形成動脈粥樣斑塊，使血管狹窄，影響血流 在心臟的冠狀動...
高血脂要注意什麼，血脂高應該注意什麼？
前言首先是我們要了解高血糖，高血脂是指的什麼？對於一個正常的人來說一般血糖和血脂都是保持在什麼範圍之內呢？估計對通常人們所說的三高並不陌生吧，尤其是對於老年人來說，高血糖也就是說在空腹的情況下，血糖超過了4.0 6.1mmol l這個正常範圍，而高血脂是指甘油三酯過高或者是膽固醇過高等情況均屬於高血...