螃蟹和番茄醬同食怎麼辦,螃蟹能和番茄醬一起吃嗎?

時間 2021-07-02 22:13:11

1樓:精彩百曉生

西紅柿是可以和螃蟹同吃的。不能與螃蟹同時吃的是柿子而不是西紅柿(番茄)。

原因是:柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的肉蛋白凝固,凝固的物質長時間地停留在腸道內,會發酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。蟹本身為冷性,如果和同樣為冷性的食物同吃會傷害腸胃的健康,如梨、泥鰍。

另外,蟹與性味甘平的花生仁不宜同吃,花生仁的脂肪含量高達45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故蟹與花生仁不宜同時進食,腸胃虛弱之人,尤應忌之。而能除熱通便的香瓜,性味甘寒而滑利,與蟹同食,則有損於腸胃,易致腹瀉。

2樓:健康**排行榜

■吃死蟹會中毒

當螃蟹垂死或已死時,蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質,隨著死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,毒氣越來越大,即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。因此,千萬不要吃死蟹。

想買到新鮮的蟹要「五看」:一看顏色;二看個體;三看肚臍;四看蟹毛;五看動作。蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛;個體要大而老健;肚臍要向外凸出;蟹腳上要蟹毛叢生;動作要敏捷活躍。

■吃蒸煮熟的蟹

最安全螃蟹生長在江河湖泊裡,又喜食小生物、水草及腐爛動物,蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細菌、病毒等致病微生物。生吃、醃吃或醉吃螃蟹,都有可能會感染肺吸蟲。

研究發現,活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸蟲寄生在肺裡,刺激或破壞肺組織,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入腦部,則會引起癱瘓。據專家考察,把螃蟹稍加熱後就吃,肺吸蟲感染率為20%,吃醃蟹和醉蟹,肺吸蟲感染率高達55%,而生吃蟹,肺吸蟲感染率高達71%。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強,一般要在55℃的水中泡30分鐘或在20%鹽水中醃48小時才能殺死。

生吃螃蟹,還可能會被副溶血性弧菌感染,副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒,表現出腸道發炎、水腫及充血等症狀。

所以,吃蒸煮熟的螃蟹是最衛生安全的。蒸煮螃蟹時要注意,在水開後至少還要再煮20分鐘,煮熟煮透才可能把蟹肉上的病菌殺死。

■吃蟹不是人人皆宜

螃蟹性寒,脾胃虛寒者應儘量少吃,吃時可蘸薑末醋汁,以去其寒氣。

另外,患有傷風、發熱、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹,否則會加劇病情,患有高血壓、冠心病、動脈硬化者,儘量少吃蟹黃,以免膽固醇增高。另外,螃蟹不宜與茶水和柿子同食,因為茶水和柿子裡的鞣酸跟螃蟹的蛋白質相遇後,會凝固成不易消化的塊狀物,使人出現腹痛、嘔吐等症狀,也就是人們常說的「胃柿團症」。

孕婦宜少吃或不吃. 中醫認為,螃蟹性寒涼,有活血祛瘀之功,故對孕婦不利。

3樓:荼蘼玥色

有沒有不適的感覺,沒有就沒關係

4樓:儲傲絲

沒事的 不過不是很對口味

螃蟹能和番茄醬一起吃嗎?

5樓:海灘的風鈴

不可以一起吃,螃蟹和番茄同食會引起腹瀉。

螃蟹不可與

以下食物同食:

螃蟹專+蜂蜜屬:中毒

螃蟹+橘子:氣滯生痰

螃蟹+梨:傷腸胃

螃蟹+茶:消化不良

螃蟹+茄子:腹痛

螃蟹+石榴:腹痛

螃蟹+西紅柿:腹瀉

螃蟹+柿子:寒涼腹瀉

螃蟹+花生:中毒腹瀉

螃蟹+香瓜:腹瀉

螃蟹+冷飲:腹瀉

螃蟹+紅薯:結石

螃蟹+蝸牛:蕁麻疹

螃蟹+芹菜:影響蛋白質吸收,會降低兩者的營養價值

螃蟹不能和什麼同食,螃蟹不能與哪些食物同吃?

蟹 南瓜 同食中毒 螃蟹 蜂蜜 中毒 螃蟹 橘子 氣滯生痰 螃蟹 梨 傷腸胃 螃蟹 茶 消化不良 螃蟹 茄子 腹痛 螃蟹 石榴 腹痛 螃蟹 西紅柿 腹瀉 螃蟹 柿子 寒涼腹瀉 螃蟹 花生 中毒腹瀉 螃蟹 香瓜 腹瀉 螃蟹 冷飲 腹瀉 螃蟹 紅薯 結石 螃蟹 蝸牛 蕁麻疹 螃蟹 芹菜 影響蛋白質吸收,...

紅茄子和白茄子能同食嗎,番茄白茄子可以一起吃嗎

可以,它們是同一種類的植物 可以一起,都是茄子 能 由於品種不同,所以有顏色差距 番茄白茄子可以一起吃嗎 番茄白茄子可以一起吃,因為這兩樣食品互相不相剋且營養豐富,裡面包含有人體所需的各種維生素 微量元素及礦物質等,有補血補氣健脾養胃的功效,脂肪 膽固醇含量較低,特別適合老人婦女和三高人士食用 茄子...

我不會和同事領導相處怎麼辦,工作中難以和同事 上司相處該怎麼辦?

職場新萌圈 面試官問 工作中你難以和同事 上司相處,你該怎麼辦? 無韁河駒 別人說話你就在一旁聽,可以不懂裝懂點一點頭,三兩天這個圈混熟了你就會成為其中一員了 下班誰說吃飯喝酒你就跟著去一個月兜裡留幾百塊不回家,這樣三兩個月就可以,以兄弟相稱了! max咚咚鏘 年輕人麼,不要怕自己做錯事,說錯話,平...