1樓：第二場小雪
這個褪色看怎麼理解
1.溴水本身的顏色退去，那麼所有油脂均是很好的有機溶劑，可以褪色2.是溴水中的溴單質參與反應褪色的，那麼就只有含有不飽和鍵的油脂（油酸）可以
我老師說按第二種理解處理
2樓：匿名使用者
天然油脂不論是油還是脂肪，普遍含有碳碳不飽和鍵，還含有膽固醇等，也含有不飽和鍵，都能使溴水褪色
3樓：匿名使用者
油脂是油和脂肪的統稱。從化學成分上來講油脂都是高階脂肪酸與甘油形成的酯。油脂是烴的衍生物。
其中，油是不飽和高階脂肪酸甘油酯，脂肪是飽和高階脂肪酸甘油酯，都是高階脂肪酸甘油酯，是一種有機物。植物油在常溫常壓下一般為液態，稱為油，而動物脂肪在常溫常壓下為固態，稱為脂。油脂均為混合物，無固定的熔沸點。
油脂不但是人類的主要營養物質和主要食物之一，也是一種重要的工業原料。
所以油脂中的油含有不飽和鍵，可以使溴水褪色，而脂肪不能使溴水褪色。
4樓：匿名使用者
不是，含有不飽和鍵的油脂，就是軟脂酸甘油酯，可以使溴水褪色，硬脂酸甘油酯不可以！
5樓：
注意，只有不飽和脂肪酸才可以使溴水褪色......
不管他的**為何.......
只要是不飽和脂肪酸.......
硬脂酸是不會使溴水褪色的......
6樓：
能，溴易溶解於有機溶劑。萃取了
7樓：匿名使用者
不是，飽和脂肪酸甘油酯就不會啊！
下列說法正確的是 a．油脂都不能使溴水褪色 b．氨基酸是兩性化合物，能與酸、鹼反應生成鹽 c．
8樓：手機使用者
b試題分析：a、植物油分子中一般含有不飽和鍵，能使溴水褪色，錯誤；b、氨基回酸中既含氨基可
答以和酸反應，又含羧基可以和鹼反應生成鹽，正確；c、****是含8%甲醇的40%甲醛的水溶液，用作消毒劑和動物標本及屍體的防腐劑，不能作食品防腐劑，錯誤；d、蔗糖的水解產物是葡萄糖和果糖，錯誤，答案選b。
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