1樓:陌路情感諮詢
海鮮都會含碘。煮菜時間長一點能讓碘揮發。
含碘最高的食物為海產品,如海帶,紫菜,鮮帶魚,蚶幹,蛤幹,乾貝,淡菜,海蔘,海蜇,龍蝦等,其中海帶含碘量最高,幹海帶中達到240毫克/千克以上,其次為海貝類及鮮海魚(800微克/千克左右)。
經常吃海帶不但可以補充體內的碘,而且還可以同時攝入其它種類的微量元素(微量元素食品),氨基酸(氨基酸 食品)和維生素(維生素食品)等。
2樓:匿名使用者
魚類有帶魚、三文魚、小黃魚等,屬於低等含碘。
一般所說的海鮮包括三類:藻類、蝦貝類、魚類,它們的含碘量其實有天壤之別,呈現三個等級。常說的海帶、紫菜屬藻類,屬於高碘含量;蝦、扇貝等則是蝦貝類,屬於中等含碘;魚類有帶魚、三文魚、小黃魚等,屬於低等含碘。
含碘量較少的小黃魚、帶魚、墨魚,每週可以吃一次,烹飪時使用無碘鹽。單純的甲狀腺結節的患者,最好在測定自身體內碘多少的情況下,再選擇性的吃海鮮。
碘怕高溫,烹調時會損失一半以上,基本不會吃到危害健康的量。深海魚、貝類等含碘量並不高;海帶、海藻等乾製植物性海產品多用來煲湯、炒菜,在烹製時長時間高溫可去碘。
3樓:匿名使用者
基本海鮮都多多少少的含碘。
碘在酸中穩定,在鹼性溶液中不穩定
還有煮菜時間長一點 能讓碘揮發 .
國家推行了加碘鹽專案,有效地解決了我國居民的碘缺乏問題。但過量攝入碘也是不可取的。海帶、紫菜、苔條、海魚等均是高碘食物,長期過量攝入會導致甲亢。
臨床試驗醫學跟蹤表明,甲亢發病率上升的一個原因就是過度食入海貨導致碘過量。尤其是在沿海城市生活的人,應避免過多吃海鮮,尤其是海帶、紫菜、苔條、淡菜等高碘食物。在冬季,要少吃海鮮火鍋。
一些心臟病的**藥物和保健品中碘含量過高,也應引起重視。即使是甲亢患者,在發病中後期,也應該少吃含碘藥物和食物,並慎用碘酒、含碘喉片、含碘造影劑等。 中國營養學會制定的《中國居民膳食營養素參考攝入量》裡,碘營養素的最高攝入量為每天800毫克,攝入量在這一數字以下都是安全的。
不是所有的海鮮含碘高的,有的是隻低蛋白,含海產品鋅高。海帶、紫菜、髮菜、海蜇、海蔘、這些含碘多一些.
4樓:
我對這個還是有點了解的,海洋動物一般含碘都比較少,植物主要是紅藻類和褐藻類(就是像海帶那樣顯紅色或褐色的植物)含碘比較多,除去這類物質的典很容易,只要你用自來水沖洗幾分鐘,大部分碘都會流失(做過實驗的)。煮菜的時候也會流失很多。剩下的少量碘對人是很有益的,
5樓:匿名使用者
海鮮都含碘的 ; 買回來的時候可以先用誰浸泡 多次換水 加上手工清理就ok啦
哪些食物不含碘?都詳細的說一下,比如水果,蔬菜哪些比含碘?
6樓:加百列
除非經過特別處理,例如非碘鹽。一般的食物或多或少都含碘,只是含量多少的差別。
海帶版、紫菜、海鮮權魚、乾貝、淡菜、海蜇、龍蝦等,陸地食品中動物性食品含碘量高於植物性食品,蛋、奶含碘量相對稍高,其次為肉類,淡水魚的含碘量低於肉類。
植物含碘量是最低的,特別是水果和蔬菜,例如甘藍、捲心菜、大頭菜等,但菠菜芹菜的含碘量比較高。白飯、不帶皮的馬鈴薯、谷麥片、不加鹽的堅果等含碘量都非常低下。
如果是甲亢患者,需忌口的食物:
不能食用含碘多的食物及藥物:如海帶、紫菜、海鮮、黃藥子等。
不能食用刺激性大的食物:如酒類、辣椒、花椒、大蒜等。
控制限量食用的食品:如公雞、公鴨、牛肉、羊肉、狗肉、蝦、蟹等。
不食用可能會使甲狀腺腫大的食物:包心菜、香菜、花生等。
7樓:鳳凰千湘坊食品
加碘食鹽肯定bai不能用,
du海帶不能吃,總的來說就
zhi是任何帶「海」字dao的東西都不能版吃,淡水魚可以吃比權如像草魚,鯉魚,鰱魚之類的就可以吃,其他的海水魚就不可以吃了,蔬菜,肉類,蛋類,豆製品都可以吃,沒有可顧忌的
甲亢不恐怖,不要那麼緊張,加油,自己控制好就可以了
8樓:匿名使用者
高溫烹飪對碘元素的破壞最多隻有5%,幾乎可以忽略不計。
不懂就不要亂講,別坑害別人的身體健康!
9樓:長半坡的英雄
這個問題是這樣的,你不能吃含碘量高的食物,海產品,我知道一種方法可以破壞碘元素,高溫加熱,蒸煮10分鐘,就沒有碘元素了,
所以,所有食物都能變成無碘食物
10樓:匿名使用者
碘攝入過多會導致甲亢,哪些食物含碘低?答案讓所有人吃驚
什麼海鮮含碘會比較多一些?
11樓:匿名使用者
國家推行了加copy碘鹽專案bai,有效地解決了我國居民du的碘缺乏問題。zhi但過量攝入碘也dao
是不可取的。海帶、紫菜、苔條、海魚等均是高碘食物,長期過量攝入會導致甲亢。臨床試驗醫學跟蹤表明,甲亢發病率上升的一個原因就是過度食入海貨導致碘過量。
尤其是在沿海城市生活的人,應避免過多吃海鮮,尤其是海帶、紫菜、苔條、淡菜等高碘食物。在冬季,要少吃海鮮火鍋。一些心臟病的**藥物和保健品中碘含量過高,也應引起重視。
即使是甲亢患者,在發病中後期,也應該少吃含碘藥物和食物,並慎用碘酒、含碘喉片、含碘造影劑等。
中國營養學會制定的《中國居民膳食營養素參考攝入量》裡,碘營養素的最高攝入量為每天800毫克,攝入量在這一數字以下都是安全的。
12樓:月醉瀟湘
海帶bai、紫菜、
鮮帶魚、蚶du幹、蛤幹、乾貝zhi、淡菜、海蔘、海蜇dao、龍蝦等;
海帶含碘量最高,幹海專帶中達到240毫克/千屬克以上;
其次為海貝類及鮮海魚(800微克/千克左右)。
但是,鹽中含碘量極微,越是精製鹽含碘越少,海鹽中的含碘量約20微克/千克,若每人每日攝入10克鹽,則只能獲得2微克的碘,遠不能滿足預防碘缺乏病的需要。
海產品雖然含有豐富的營養物質,但是不宜多吃。受海洋汙染的影響,海產品內往往含有毒素和有害物質,過量食用易導致脾胃受損,引發胃腸道疾病。若食用方法不當,重者還會發生食物中毒。
所以,食用海產品要注意適量適度,一般每週一次即可。
13樓:匿名使用者
海帶 海白菜。還便宜,只是別一次吃太多,對胃不好。
什麼食物是含碘最高的,什麼食物之中含碘最多
抱香蕉睡覺 食物中以海產品的含碘量最高,其中尤以海帶,海蜇,紫菜,苔條和淡菜為甚。一般地說,大多數陸地植物的碘含量都較低,平均每公斤不超過1.0毫克,唯有菠菜和芹菜的碘含量較高,每公斤可達到1.64毫克和1.60毫克。海產品中的碘是陸地植物的幾倍,有的高達幾十倍。通常我們吃的海帶,其碘含量每公斤就有...
海鹽和食鹽(不含碘的)有什麼區別嗎
陌路情感諮詢 2 元素不同 食鹽中含有鋇鹽 氯化物 鎂 鉛 砷 鋅 硫酸鹽等雜質。海鹽氯化鈉含量低,含多種人體所需的微量元素,不新增任何抗結劑。3 分佈地區不同 食鹽分佈在山西運城 臨汾一帶。因黃河流經山西省西南境,山西卻在黃河以東。海鹽區包括海南,廣東,廣西,福建,浙江,臺灣等地,以福建,浙江等地...
什麼是「含稅級距」與「不含稅級距」
通俗點說,如果公司發給你的是沒扣稅的工資 即稅前工資 含稅收入額 稅由你自己承擔的話,那你就要對照稅率表中含稅級距下相應的稅率計算應該交的個稅。不考慮社保等因素的情況下你實際到手的工資 稅前工資 繳納的個稅。公式 應納稅所得額 含稅收入額 費用扣除標準 應納稅額 應納稅所得額x適用稅率 速算扣除數 ...