1樓：孔奕賀雅蕊
≮山楂≯又名
山裡紅、紅果、胭脂果，是
薔薇科山楂屬中的果實，有很高的營養和醫療價值。常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨骼和血液中鈣的恆定，預防
動脈粥樣硬化
，使人延年益壽，故山楂被人們視為\\"
長壽食品
\\"。≮營養價值≯山楂中含有較高的熱量。山楂中含有豐富的
碳水化合物
、膳食纖維、鈣、鐵、鉀和維生素c。≮對疾病和健康的影響≯山楂含
黃酮類化合物
，能防治
心血管疾病
，具有擴張血管
、增加冠
脈血流量、改善心臟活力、興奮
中樞神經系統
、降低血壓
和膽固醇
、軟化血管及利尿和鎮靜等作用。山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病有益。山楂能開胃消食，特別對肉食積滯的消食作用更好。很多助消化的藥中都採用了山楂，如
山楂丸。山楂有
活血化淤
的功效，有助於解除區域性淤血，對
跌打損傷
有輔助療效。山楂
對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮的復原。山楂所含的黃酮類化合物和維生素c、
胡蘿蔔素
等物質能阻斷並減少
自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制細菌、**腹痛腹瀉的成分。≮飲食宜忌≯山楂不適合孕婦吃，因為山楂可以刺激
子宮收縮
，有可能誘發流產。山楂助消化只是促進消化液分泌，並不是通過健脾胃的功能來消化食物的，所以平素
脾胃虛弱
者不宜食用。兒童正處於牙齒更替時期，貪食山楂或山楂片、
山楂糕，對於牙齒生長不利。所有人食用山楂都不可貪多，而且食用後還要注意及時漱口，以防傷害牙齒。山楂具有
降血脂的作用，
血脂過低的人多食山楂會影響健康。≮選購、儲存和食用的方法≯新鮮的成熟山楂外表呈深紅色，鮮亮而有光澤，果實豐滿、圓鼓並且葉梗新鮮。過熟的或存放時間長的山楂外皮皺縮、顏色
晦暗、葉梗枯萎乾癟。山楂較易儲存，但存放不當（如受潮、受熱、受損等）也會腐爛，由於它的顏色深紅，腐爛的地方常常不易引起人們的注意，發軟、棕色斑點、露肉、發黴都是腐爛的標記。山楂可以直接食用，也可以經過加工製成山楂粉、山楂糕、山楂卷，及包含山楂成分的中成藥
2樓：易書科技
山楂的藥用價值：
性味歸經：甘，酸，微溫。入脾、胃、肝。
主要成分：山渣酸，枸櫞酸，酒石酸，維生素b2，維生素c，尼克酸，糖，脂肪油，鞣質，黃酮類，三萜類，杜荊素，內脂，解酯酶，甙類（槲皮甙及金絲桃甙），鈣，鐵。
功能及使用範圍：
1、消食積。用於食滯腸胃、脘腹脹痛、腹瀉、便結、小兒疳積。
2、行滯散瘀，開鬱行結。用於氣滯血瘀、閉經、高血壓、高血脂、高膽固醇、動脈硬化等。
3、抗過敏，降脂**。用於心腹血瘀疼痛、**癢疹、肥胖患者。
3樓：劅醬
消食、防動脈硬化、抗腫瘤
古詩有云：風搖垂枝花似雪，黃河下游山楂多;霜染蠟葉紅果熟，長城內外遍山野。是對山楂形態和產地的生動描寫。
山楂的別名有20多種，如紅果、山裡紅、酸楂、赤爪實、大山楂等。性味微溫、甘、酸，入脾、胃、肝經。有消食積、化痰、散淤、清胃、解毒、醒腦等功能。
山楂含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克維生素c，相當於胡蘿蔔的7~8倍。山楂助消化作用明顯，所含有的粗纖維甚多，可促進腸蠕動。
山楂還可以增強胃蛋白酶的活性，所含的脂肪酶能促進脂肪的分解，起到消食積、助消化作用。
山楂作用於心血管系統的研究較多，從山楂核中提取的熊果酸，可明顯調節動物血脂，
預防動脈粥樣硬化。用山楂和沙棘提取的混合液喂大鼠，對改善體內脂質代 謝有協調作用。山楂黃酮、山楂三萜酸等成分具有增加心輸出量、抗心肌疲勞、維護血壓正常等作用。
此外，山楂還有一定的抗菌和止咳平喘功能。
從山楂中提取的黃酮類化合物，具有較強的抗腫瘤作用，從山楂中提取的多酚類化合物，能阻斷黃麴黴毒素的致癌作用。
如何利用好山楂的藥用價值 中藥飲片 山楂入藥可分為生山楂、焦山楂、炒山楂、山楂炭等多種。山楂配麥芽、神曲稱焦三仙，可**消化不良;山楂與決明子微炒代茶飲可潤腸通便;山楂 與月季花、紅糖煮水飲用可治因寒而致的痛經;山楂、丹蔘代茶飲對緩解高血脂、高血壓、胸悶有益;山楂配麥冬、荷葉泡水含漱，對頭頸部放療引起的口乾舌燥有 輔助**作用。
日常飲食 用山楂做藥膳及食品方式頗多，可做成山楂糕、山楂片、果丹皮，還可做汁、酒、醬、元宵餡、冰糖葫蘆、罐頭等，可根據自己的喜好進行選擇。煮肉時加少量山楂，可縮短煮肉時間，並使味道鮮美，鈣質也在微酸的肉湯中容易溶解，便於吸收。
特別推薦：山楂泡水防心腦血管病
中國中醫科學院教授、著名養生專家楊力建議，心腦血管病患者秋天可以多吃點山楂，對預防疾病**和緩解動脈硬化很有好處。胃腸功能弱的人，長期吃生山楂可形成胃結石，增加發生胃潰瘍的風險。因此建議，最好將山楂煮熟或切片泡水喝。
》雖然說山楂的藥用價值非常高，但在食用的時候要注意，千萬不要在空腹的狀態下食用，否則很有可能會導致胃結石。
4樓：食物密碼
山楂裡含有檸檬酸、酒石酸、山楂酸等酸味成分，可以促進消化酶的分泌，對消化有一定的促進作用。但也不能多吃，是因為山楂是高糖水果。此外，山楂還富含維生素c和膳食纖維，對抗氧化和緩解便祕有一定的作用。
5樓：秒懂百科精選
山楂的功效與作用有哪些？
草莓有什麼藥用價值，草莓有什麼藥用價值
西伯利亞的狼 陽春三月，又到草莓上市的季節。中醫學認為，草莓味甘 性涼，具有清熱止咳 利咽生津 健脾和胃 滋養補血等功效。近年來，又發現它有益心健腦的特殊功效，對防治動脈粥樣硬化 冠心病和腦溢血等有重要意義。更值得一提的是，草莓所含有的活性物質具有較高的防癌抗癌作用。新鮮草莓100克，紅糖20克。將...
草莓有什麼藥用價值，草莓的藥用價值
夜半尋香 草莓還具有很高的藥用和醫療價值，草莓對防治再生障礙性貧血 白血病等血液病具有非常好的醫療效果，其中的主要原因就在於草莓中含有兩種叫 草莓胺 和 鞣花酸 的物質，它們都有抑制惡性腫瘤發生和生長的作用。除此之外，草莓體內含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素等，它們在人體內會產生抗氧化的作用，清除氧自由...
蟑螂的藥用價值，蟑螂有什麼藥用價值
蟑螂功能主治 通利血脈，養陰生肌，提升免疫，散結消積。目前，入藥效果較好的是美洲大蠊，美洲大蠊醇提取物對癌細胞有明顯的抑制作用,對心血管疾病具有明顯的療效。美洲大蠊以乾燥和鮮成蟲入藥。主治兒童疳積 扁桃腺炎 身體包塊 癰瘡腫痛和蜈蚣 毒蛇咬傷等。當然並不是所有的蟑螂都可以拿來做藥的，所以一定要慎重！...