人的細胞需要什麼營養

時間 2021-08-11 17:10:45

1樓:加油奮鬥再加油

蛋白質,澱粉,脂肪,氧氣,維生素,纖維素,糖分,水,無機鹽等。

組成細胞的基本元素是:o、c、h、n、si、k、ca、p、mg,其中o、c、h、n四種元素佔90%以上。細胞化學物質可分為兩大類:

無機物和有機物。在無機物中水是最主要的成分,約佔細胞物質總含量的75%-80%。

一、水與無機鹽

(一)水是原生質最基本的物質

水在細胞中不僅含量最大,而且由於它具有一些特有的物理化學屬性,使其在生命起源和形成細胞有序結構方面起著關鍵的作用。可以說,沒有水,就不會有生命。水在細胞中以兩種形式存在:

一種是遊離水,約佔95%;另一種是結合水,通過氫鍵或其他鍵同蛋白質結合,約佔4%~5%。隨著細胞的生長和衰老,細胞的含水量逐漸下降,但是活細胞的含水量不會低於75%。

水在細胞中的主要作用是,溶解無機物、調節溫度、參加酶反應、參與物質代謝和形成細胞有序結構。

(二)無機鹽

細胞中無機鹽的含量很少,約佔細胞總重的1%。鹽在細胞中解離為離子,離子的濃度除了具有調節滲透壓和維持酸鹼平衡的作用外,還有許多重要的作用。

主要的陰離子有cl-、po4-和hco3-,其中磷酸根離子在細胞代謝活動中最為重要:①在各類細胞的能量代謝中起著關鍵作用;②是核苷酸、磷脂、磷蛋白和磷酸化糖的組成成分;③調節酸鹼平衡,對血液和組織液ph起緩衝作用。

主要的陽離子有:na+、k+、ca2+、mg2+、fe2+、fe3+、mn2+、cu2+、co2+、mo2+。

二、細胞的有機分子

細胞中有機物達幾千種之多,約佔細胞乾重的90%以上,它們主要由碳、氫、氧、氮等元素組成。有機物中主要由四大類分子所組成,即蛋白質、核酸、脂類和糖,這些分子約佔細胞乾重的90%以上。

(一)蛋白質

在生命活動中,蛋白質是一類極為重要的大分子,幾乎各種生命活動無不與蛋白質的存在有關。蛋白質不僅是細胞的主要結構成分,而且更重要的是,生物專有的催化劑--酶是蛋白質,因此細胞的代謝活動離不開蛋白質。一個細胞中約含有104種蛋白質,分子的數量達1011個。

(二)核酸

核酸是生物遺傳資訊的載體分子,所有生物均含有核酸。核酸是由核苷酸單體聚合而成的大分子。核酸可分為核糖核酸rna和脫氧核糖核酸兩大類dna。

當溫度上升到一定高度時,dna雙鏈即解離為單鏈,稱為變性(denaturation)或熔解(melting),這一溫度稱為熔解溫度(melting temperature,tm)。鹼基組成不同的dna,熔解溫度不一樣,含g-c對(3條氫鍵)多的dna,tm高;含a-t對(2條氫鍵)多的,tm低。當溫度下降到一定溫度以下,變性dna的互補單鏈又可通過在配對鹼基間形成氫鍵,恢復dna的雙螺旋結構,這一過程稱為復性(renaturation)或退火(annealing)。

(三)糖類

細胞中的糖類既有單糖,也有多糖。細胞中的單糖是作為能源以及與糖有關的化合物的原料存在。重要的單糖為五碳糖(戊糖)和六碳糖(己糖),其中最主要的五碳糖為核糖,最重要的六碳糖為葡萄糖。

葡萄糖不僅是能量代謝的關鍵單糖,而且是構成多糖的主要單體。

多糖在細胞結構成分中佔有主要的地位。細胞中的多糖基本上可分為兩類:一類是營養儲備多糖;另一類是結構多糖。

作為食物儲備的多糖主要有兩種,在植物細胞中為澱粉(starch),在動物細胞中為糖元(glycogen)。在真核細胞中結構多糖主要有纖維素(cellulose)和幾丁質(chitin)。

(四)脂類

脂類包括:脂肪酸、中性脂肪、類固醇、蠟、磷酸甘油酯、鞘脂、糖脂、類胡蘿蔔素等。脂類化合物難溶於水,而易溶於非極性有機溶劑。

1、中性脂肪(neutral fat)

①甘油酯:它是脂肪酸的羧基同甘油的羥基結合形成的甘油三酯(triglyceride)。甘油酯是動物和植物體內脂肪的主要貯存形式。

當體內碳水化合物、蛋白質或脂類過剩時,即可轉變成甘油酯貯存起來。甘油酯為能源物質,氧化時可比糖或蛋白質釋放出高兩倍的能量。營養缺乏時,就要動用甘油酯提供能量。

②蠟:脂肪酸同長鏈脂肪族一元醇或固醇酯化形成蠟(如蜂蠟)。蠟的碳氫鏈很長,熔點要高於甘油酯。

細胞中不含蠟質,但有的細胞可分泌蠟質。如:植物表皮細胞分泌的蠟膜;同翅目昆蟲的蠟腺、如高等動物外耳道的耵聹腺。

2、磷脂

磷脂對細胞的結構和代謝至關重要,它是構成生物膜的基本成分,也是許多代謝途徑的參與者。分為甘油磷脂和鞘磷脂兩大類。

3、糖脂

糖脂也是構成細胞膜的成分,與細胞的識別和表面抗原性有關。

4、萜類和類固醇類

這兩類化合物都是異戊二烯(isoptene)的衍生物,都不含脂肪酸。

生物中主要的萜類化合物有胡蘿蔔素和維生素a、e、k等。還有一種多萜醇磷酸酯,它是細胞質中糖基轉移酶的載體。

類固醇類(steroids)化合物又稱甾類化合物,其中膽固醇是構成膜的成分。另一些甾類化合物是激素類,如雌性激素、雄性激素、腎上腺激素等。

2樓:叄哀嚎額恩

蛋白質,澱粉,脂肪,氧氣,維生素,膳食纖維,糖分,水,無機鹽,

3樓:小貓咪穿孩子

各種蛋白質,還有微量元素等等!!

4樓:匿名使用者

通常人需要吸收水分,氧氣,糖類,脂肪,蛋白質,維生素,無機鹽水分自然就是人體代謝和生理反應的前提

氧氣是呼吸提供能量代謝的反應物

糖類,脂肪,氨基酸都是能量物質,此外,蛋白質還是構**體的組織材料,催化各種生理反應,維生素通常是輔酶和抗氧化劑,無機鹽是維持滲透壓,各種離子的滲透壓的變化會影響很多通道蛋白受體蛋白,並受到反饋作用。

細胞的生活需要什麼,細胞的生活需要物質和能量

我叫 細胞的生活需要物質和能量 1.細胞中的物質分為 有機物 糖類 脂類 蛋白質 核酸 無機物 水 無機鹽 氧。2.一般細胞中帶酸味和帶甜味的物質存在於細胞液泡中的細胞液中。3.細胞膜控制物質的進出 4.在細胞質中有能量轉換器 猶遊哉 細胞的生活需要物質和能量,細胞中的物質可以分為兩大類 一類是分子...

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