1樓：燕素枝用酉
綠色食品標準是應用科學技術原理，結合綠色食品生產實踐，借鑑國內外相關標準所制定的，在綠色食品生產中必須遵守，在綠色食品質量認證時必須依據的技術性檔案。綠色食品標準是由一系列標準構成的完善的標準體系，主要包括以下四個方面：一是綠色食品產地環境標準，分別對綠色食品產地的空氣質量、農田灌溉水質量、土壤環境質量、濃度限值等各項指標做了明確規定；二是綠色食品生產技術標準，包括兩部分：
一部分是對生產過程中的投入品如農藥、肥料、飼料等生產資料使用方面的規定，另一部分是針對具體種養殖物件的生產技術規程；三是綠色食品產品標準，對初級農產品和加工產品分別制定相應的感官、理化和生物學要求；四是綠色食品標誌使用、包裝及貯運標準，為確保綠色食品產後在包裝運輸中不受汙染，制定了相應的標準。所有申報企業，其產地環境、生產過程、產品質量和包裝、運輸等上述四個環節全部符合相應的綠色食品標準要求，才能獲得綠色食品標誌使用權。這種完整的標準體系和認證過**正體現了「全程質量控制」的理念。
目前農業部頒佈的綠色食品標準共計90項，其中通則類標準有10項，產品標準80項。
1、對種植規程要求
a、因地制宜，體現科學性、可操作性；
b、體現綠色食品生產特點。病蟲草害防治應以生物、物理和機械為主，施肥以有機肥為主；
2、對加工規程的要求
a、簡述生產工藝；
b、原、輔料**、驗收、儲存和預處理等；
c、生產工藝，溫度、濃度殺菌方法，新增劑使用；
d、主要裝置及清洗；
e、成品檢驗；
·綠色食品
綠色食品必須同時具備以下幾個條件：
1．產品或產品原料地必須符合綠色食品生態環境質量標準：
2．農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品的生產操作規程：
3．產品必須符合綠色食品質量和衛生標準：
4．產品外包裝必須符合國家食品標籤通用標準，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標籤規定。
綠色食品標準分為兩個技術等級，即aa級綠色食品標準和a級綠色食品標準。
2樓：真富貴考釵
對於\"綠色食品\"的生產過程中可施少量農藥，有人可能憂心忡忡，但這是不必要的。農藥有許多種類，有高毒品也有低毒品。世界上新發展起來的不少農藥品種都是低毒、低殘留、生物可降解的\"環境友好型農藥\"，有的甚至本身就是生物體的正常成分，也就是所謂的\"生物農藥\"，不會對人體和環境造成危害。
\"綠色食品\"既然能夠符合國家標準，就證明它是無汙染、無危害、對人安全有益的食品，人們可以放心地食用。
為了確保綠色食品的質量，合理使用和管理生產綠色食品的農藥，我國特制定了《綠色食品的農藥使用規則》。它是生產綠色食品的生產資料使用系列準則之一。
規則規定，綠色食品生產應從作物--病蟲草等整個生態系統出發，綜合運用各種防治措施，創造不利於病蟲草害孳生和有利於各類天敵繁衍的環境條件，保持農業生態系統的平衡和生物多樣化，減少各類病蟲草害所造成的損失。要優先採用農業措施，通過選用抗病蟲品種，儘量利用燈光、色彩誘殺害蟲，機械捕捉害蟲，機械和人工除草等措施，防治病蟲草害。
在特殊情況下，必須使用農藥時，應按綠色食品的分類遵守以下準則：
aa級綠色食品的農藥允許使用aa級綠色食品生產資料農藥類產品。在aa級綠色食品生產資料農藥類不能滿足植保工作需要的情況下，允許使用某些指定的農藥及方法。
a級綠色食品的農藥允許使用aa級和a綠色食品生產農藥類產品。在aa級和a級綠色食品生產資料農藥類產品不能滿足植保工作需要的情況下，允許使用指定的農藥及方法。
此外，還需嚴格執行以下規定：
1.嚴禁使用劇毒、高毒、高殘留或具有三致毒性(致癌、致畸、致突變)的農藥。
2.每種有機合成農藥(含a級綠色食品生產資料農藥類的有機合成產品)在一種作物的生長期內只允許使用一次。
3.有機合成農藥在農產品中的最終殘留應符合gb4285等標準的最高殘留限量(mrl)要求。
4.嚴禁使用高毒高殘留農藥防治貯藏期病蟲害。
5.嚴禁使用基因工程品種(產品)及製劑。
另外，農業部門根據各地蔬菜市場農藥檢測結果綜合分析,發現農藥殘留易超標的蔬菜有：白菜、青菜、雞毛菜、韭菜、黃瓜、甘藍、菜豆、芥菜等。其中韭菜、油菜受汙染可能性最大。
青菜蟲抗藥性較強，菜農為了儘快殺蟲,會選擇高毒農藥。韭菜的蟲害韭蛆常生長在母體內,所以菜農用大量高毒殺蟲劑灌根，而韭菜具有的內吸毒特徵使得毒物遍佈整個株體。相比較，茄果類蔬菜如青椒、番茄等,嫩英類蔬菜如豆角等,以及鱗莖類蔬菜如蔥、蒜、洋蔥等農藥殘留超標現象較少。
我國綠色食品標準是怎樣的？
綠色食品有哪些，什麼是“綠色食品”，綠色食品都有哪些？
米修軍團 綠色食品就是綠顏色的食品，這個說法既不全面也不科學。綠色食品的正確概念，是安全 營養 無公害食品，如沒有綠顏色的紅蘋果 黑米粉 白椰奶 葡萄酒 礦泉水等都屬於綠色食品。統一規定的綠色食品的標誌 由太陽 植物葉片和蓓蕾圖案構成。 登哥 綠色食品是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經...
什麼是綠色食品，什麼叫做綠色食品？
中國農業出版社 綠色食品標準是由農業部發布的推薦性農業行業標準 ny t 是綠色食品生產企業必須遵照執行的標準。綠色食品標準分為兩個技術等級，即aa級綠色食品標準和a級綠色食品標準。1 aa級綠色食品標準要求生產地的環境質量符合 綠色食品產地環境質量標準 生產過程中不使用化學合成的農藥 肥料 食品新...
綠色食品有哪些，綠色食品都有哪些
中國農業出版社 綠色食品是指無公害 無汙染的安全 優質 營養，經過專門機構認定，許可使用綠色食品標誌的食品。綠色食品不僅要符合國家規定的一般食品的營養和衛生標準，還必須符合以下標準 1 產品的主要原料產地經農業部指定的環保監督部門審定具有良好的生態環境，符合綠色食品的生態標準。2 原料作物的生產操作...