1樓：曾經最美
中華鱘(鰉魚、臘子)
頭背部骨板光滑。幼體骨板之間的**光滑，成體較粗糙。頭部**布有梅花狀的感覺器一陷器。鰓耙14～28。
為洄游性魚類，棲息於大江河及近海底層。秋季上溯至江河上游水流湍急、底為礫石的江段繁殖，產卵期在10月上旬至11月上旬，卵為粘性。中華鱘的個體碩大，形體威猛，成魚體長可達5米，體重達千斤，壽命長達百歲，居世界二十七種鱘魚之冠,是淡水魚類中個體最大、壽命最長的魚。
中華鱘園位於宜昌市夷陵區黃柏河江心島，以展示國家一級保護動物——中華鱘而得名。
中華鱘被《野生動物保**》列為國家一級重點保護名錄。它是地球上最古老的脊椎動物，是魚類的共同祖先－古棘魚的後裔，距今已有一億四千多萬年的歷史，有活化石之稱，是淡水魚類中最大、最長壽的魚。成年中華鱘長達四米多，體重超過千斤，壽命長達百歲，居世界二十七種鱘魚之冠。
中華鱘是暖溫性大型溯河迴游名貴珍稀魚類，一生主要生活在海洋中，產卵洄游時進入長江，上溯數千公里抵達長江上游進行產卵繁殖。其肉味道鮮美，自古以來就被視為水中珍品，魚籽醬更是世界三大珍味之一，被譽為黑色**。《本草綱目》記載：
「其肝主治瘡疥，其肉補虛益氣，浴血淋，其鼻肉作脯補虛下氣，其籽如小豆，食之健美，殺腹內小蟲。」鱘魚和骨髓有抗癌因子，素有「鯊魚翅，鱘魚骨，食之延年益壽。滋陰壯陽」之說。
中國皇室均將其視為珍品。
中華鱘園為湖北省旅遊定點單位。園內設鱘魚館、標本館、鱷魚館、水族長廊等參觀、購物場所，鱘魚館展示有億萬年的古生物長江魚王——中華鱘,美國匙吻鱘,俄羅斯鱘，黑龍江史氏鱘和最具生長優勢的雜交鱘；鱷魚館有國家一級保護的爬行動物揚子鱷、大型野生動物灣鱷；園內還有國家二級保護水生動物娃娃魚、胭脂魚；爭奇鬥豔、千奇百態的熱帶魚類在水族長廊中棲息遊弋。另外「三峽漁村」可供你品嚐長江名特優水產品。
中華鱘園幾經改造，現已建成為集環保、科普、教育、趣味性為一體的綜合性的觀賞園。
2樓：火之撒旦
能不能人工孵化不知道。但是人工養殖是可以的，我在電視上看到過，有人工養殖的中華鱘，也有受傷經人求治後又活下來的
3樓：平輿的二哥
可以的我們這邊菜場賣得有。
20多塊錢一斤
鱘魚養殖的條件
4樓：中國農業出版社
（1）池塘飼養
池塘面積0.3～0.5公頃，水源充足，無汙染，排灌方便。
池塘形狀為長方形，長寬比為3∶1，以東西向為好，池深2～2.5米，池水溶氧在5毫克/升以上，透明度30釐米以上，ph為7～8。池底最好為沙石底，如為泥底，則淤泥厚度不宜超過8釐米。
在進水口一方的1/3面積範圍內，設有裝、拆方便的遮陽網，且進水口用密網包紮，放種前按常規法進行清池消毒。
在南方地區，一般全長23.5釐米、個體重50克以上的幼鱘可在2月份轉入飼養。在受自然水溫限制的北方，可在3月上中旬水溫15℃左右時投放，此時鱘魚個體全長為32～36釐米，體重130～170克，其放養密度為每畝150～250尾；二齡鱘，密度為每畝20～40尾。
應一次放足，而且規格儘量相同，還可混養不與其爭食的匙吻鱘、鱅魚、草魚等。要經常加註並更換池水，最好保持有微流水並增氧，增氧機設在池中的一網箱中，防止傷魚。
飼養時，0.3～0.5公頃的魚池可初設7個飼料臺，其中進水方向2個，出水方向1個，池兩旁各2個。
應儘快馴化鱘上食臺攝食，正常攝食後，及時調整食臺位置與縮減飼料臺數。飼料臺呈長方形，面積為2～3米2，要及時清洗，並定期暴晒消毒。日投飼量因水溫、水質、天氣、鱘魚規格而靈活掌握，一般為鱘魚總體重的1%～5%。
個體越大，投飼率則下降，而投飼量要增加。日投飼次數依水溫、溶氧而定，一般日投喂2～4次。
管理包括巡池，清理殘餌、青苔及水草，搞好防病，防高溫，增氧等。
（2）水泥池飼養
水泥池面積50～100米2，圓形或橢圓形，也可為長方形，水深1～1.2米，上方注水，池面高出水面20釐米以上。池壁抹光、平整，池底最好鋪瓷磚。
池四周向**排汙口傾斜，傾斜度為2%。排汙口面積為池面積的2%～3%。
鱘魚全長27～55釐米、體重70～650克時，放養密度為15～40尾/米2；全長55～70釐米、體重650～1500克時，為9～11尾/米2。
飼料投喂按「四定」投飼法進行，即「定時、定位、定質、定量」投喂飼料。水溫高時可多投含蛋白質高的飼料，秋末冬初水溫18℃以下時，則投越冬飼料。開春後至5月底，或9～11月份日投飼量為鱘魚總重的2%～4%，其中油脂新增量為投飼量的3%～5%，日投飼3次，分別為上午9：
00、下午4：00與晚上11：00。
6～8月份，日投飼2次，即上午8：00和晚8：00，日投飼量為鱘魚總重的1%～2%，其中油脂新增量為投飼量的4%～7%。
12月份至翌年2月份，水溫10℃以下時，日投喂1次，即下午2：00，日投飼量為鱘魚總重的0.2%～0.5%，其中油脂新增量為日投飼量的2%～3%。
管理上基本與池塘飼養相同，但最好在水泥池中應用空氣壓縮機增氧。
流水池養殖為主要養殖方式。水源水量應充足，水溫穩定。水泥池面積一般15～50米2，形狀呈圓形、方形、長方形均可，以圓形為好。
當鱘體規格3～30克時，水深0.7～0.8米；30克以上時，水深1米。
進水口可選在池頂部，圓形池排水口在池底中部，底面四周向**傾斜5%。長方形池進、排水口分別開在池兩端，排水口在底部，池底坡降1%～5%。小型池水交換量每小時1～3次，較大型池則為1～4小時1次。
鱘種經馴化後可投喂人工配合飼料。在適溫範圍，日投飼率依規格增大而下降，即3～10克鱘，日投飼量佔鱘魚總重的8%～10%；10～50克鱘，日投飼量為7%～9%；50～120克鱘，日投飼量為5%～7%；二齡鱘魚，日投飼量為3%～4%。要根據水溫和鱘魚吃食、生長情況，及時調整供水量和投飼量，並經常檢查進、排水口有無堵塞。
此外，還要及時撈出病魚、死魚，做好防病。
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