這是什麼貝類,能吃嗎,這個是什麼貝類,可以吃嗎

時間 2021-08-30 09:07:05

1樓:匿名使用者

**中的貝類,名字叫

做:海螺。煮熟了可以吃

的。味道鮮美。蘸醋吃。

這個是什麼貝類,可以吃嗎

2樓:霜葉後院自留地

青蛤,貝類動物,貝殼中型,韌帶外在,位於後方。主齒加上前側齒有3個。大多分佈中國和日本,可以做水產養殖的經濟動物。

中文學名

青蛤拉丁學名

cyclina sinensis

別    稱

赤嘴仔、赤嘴蛤、環文蛤、海蜆

3樓:匿名使用者

貝類品種太多,雖然我叫不出名來,但我吃這種也吃得不少了,很好吃,很鮮

4樓:匿名使用者

好像是蛤蜊,可以吃。

這是什麼貝類?能吃嗎?

5樓:匿名使用者

**中的海鮮名字

叫做:蛤蜊。水煮,

油炸,鐵板燒,都

好吃,非常鮮美。

這是什麼貝類,它吃什麼?

6樓:匿名使用者

這個不是嘎啦麼 學名蛤蜊(gé lí) ,15cm的估計是大蛤蜊吧(是真的學名叫大蛤蜊),你給的這個肯定不是15cm的,你要帶回這麼多大蛤蜊足夠做道菜了。

要真是蛤蜊的話就要養在鹽水裡,鹽度在30%左右,把他們放在一個大一點的容器裡鋪上沙,然後放幾塊磷礦石(就是建築工地裡那種看起來白白的有點透明的石頭,很常見的),見點光,這樣不久水裡就長出青苔了,最好能放幾顆水草,那就更快了,蛤蜊一般就吃浮游生物,藻類,水中的小昆蟲什麼的。說實話淡水的貝類好養一些,鹹水的因為環境問題比較容易死。所以祝你好運了。

這是什麼貝類,怎麼吃?

7樓:匿名使用者

這是速凍鮑魚肉啊,可是好東西。

速凍鮑魚解凍後可視作鮮鮑處理。其加工流程為:解凍-洗刷-拍打-上漿-烹調。

凍鮑解凍可用微波爐,也可用冷水衝漂。化開後用軟刷洗刷乾淨,除淨黏液。然後用刀面或木棒敲拍兩面,使肉質鬆軟,改刀後加入嫩肉粉,酒,澱粉等靜置2小時後用於滑炒。

最簡單的:鮑魚解凍之後用雞湯小火煮十分鐘就可以吃了。

可以做濃汁鮑魚。化凍洗乾淨,加高湯在鍋裡煮熟。另起鍋放油,蔥薑蒜沫爆香,放入帶高湯的鮑魚,加點火腿丁香菇和西蘭花,為了好看可以放少許醬油或味極鮮,然後加水澱粉勾芡出鍋即可!

也可以改良如下:鮑魚切小丁,放高湯鍋裡煮熟。另起鍋爆香,放入鮑魚丁、香菇、西蘭花、泡好的百合,點一點味極鮮,加點水澱粉勾芡點香油,加點香菜沫出鍋。

炒鮑片原料: 鮑魚

佐料:糖+生抽 拌好,口味自己可以調

做法:鮑魚切片(橫切豎切都可以,看你喜歡。。。)。切片後洗淨, 用開水過一下,這樣的做法是為了炒的時候不會出水。

起油鍋,姜蔥辣椒,然後放鮑魚炒,放佐料

注意時間,鮑魚容易老,一收汁就可以 起鍋了。

熬鮑魚用高階蠔油(李錦記金標蠔油)加上母雞、豬骨頭和火腿熬製的湯汁就最好了,無論幹鮑鮮鮑或冰凍鮑都可以用這個汁來炮製,前提是鮑魚要夠大,火要非常弱,並且應該用沙鍋熬製而不能用不鏽鋼鍋或鐵鍋。

鮑魚本身是無味的,鮑魚的味道好不好一是火候二是鮑汁;

鮑汁很多人認為一定非要鮑魚才可以,其實不然,鮑汁的主要成份是:雞肉、火腿、豬皮(也可以用豬腳)等,至於鮑魚其實放不放都無所謂。

鮮鮑魚何干鮑魚的質地很不相同,基本是兩種食物。

鮮鮑魚在高溫下,質地會有從爽脆(3分鐘內)到堅韌(三小時內)到鬆軟的過程。所以只有兩種吃法,一是生的或者快火半生的吃法,二是二長時間烹調。

幹鮑魚質地堅硬,煮後質地綿軟有粘性。口感有點像放冷的年糕。其實不太好吃。

私下認為,半生不熟的爽脆鮑魚,是最好的吃法。

8樓:城裡郊外

這是冰鮮的鮑魚.吃的加工方法很多,最簡單的方法:

自然融化開冰凍的鮑魚.

按照自己的口感調好汁料.

在開水中燙一下鮑魚.要掌握好時間的長短,時間長了會咬不動.時間短了會不熟.

把做熟的鮑魚沾汁食用.

9樓:

開水煮熟撈出瀝乾,有硬殼去掉吃肉即可

10樓:

還沒見過,不知道是什麼東西的,是凍過了嗎?是好像是從冰箱裡面剛剛拿出來的,真的沒見過這個東西,家棟,以後再看一下吧!下午。

看看這是什麼貝類,能吃嗎??

11樓:巨溪澈

這個不是嘎啦麼 學名蛤蜊(gé lí) ,15cm的估計是大蛤蜊吧(是真的學名叫大蛤蜊),你給的這個肯定不是15cm的,你要帶回這麼多大蛤蜊足夠做道菜了。

要真是蛤蜊的話就要養在鹽水裡,鹽度在30%左右,把他們放在一個大一點的容器裡鋪上沙,然後放幾塊磷礦石(就是建築工地裡那種看起來白白的有點透明的石頭,很常見的),見點光,這樣不久水裡就長出青苔了,最好能放幾顆水草,那就更快了,蛤蜊一般就吃浮游生物,藻類,水中的小昆蟲什麼的。說實話淡水的貝類好養一些,鹹水的因為環境問題比較容易死。所以祝你好運了。

這是什麼貝類?是煮著吃嗎?

12樓:帥哥

是蛤蜊食材主料

蛤蜊400g輔料油

4g鹽4g蔥姜

少許二鍋頭

4ml幹辣椒

少許味素

2g辣椒紅油

4g步驟 1.蛤蜊洗淨,用淡鹽水靜養2小時吐沙待用2.姜切絲,蔥白蔥青分開切段,整幹辣椒洗淨待用3.

坐鍋燒水,下生薑、二鍋頭,將蛤蜊煮至開口撈出,瀝水待用4.開口的蛤蜊用清水漂洗3遍,洗淨餘沙

5.坐鍋起油,下薑絲、蔥白爆香

6.下幹辣椒、辣椒紅油炒香

7.下蛤蜊,轉大火,噴二鍋頭翻炒30秒,下自制味素、鹽,翻炒2分鐘8.下蔥青,關火,翻炒均勻,出鍋即可

小貼士羅裡吧嗦:

1.蛤蜊過水開口時間不一,一定要及時將先開口的蛤蜊撈出,避免煮老,不要偷懶

2.蛤蜊吐沙後殼內仍會殘留少許沙子,過水可以去除一些 跪求採納!!!跪求採納!!!

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13樓:愛的軒言

是蛤蜊。

蛤蜊,軟體動物,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比,被稱為「天下第一鮮」、「百味之冠」,而且它的營養也比較全面,它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,實屬物美價廉的海產品。此外蛤蜊也被稱為地球五大不死神獸之一。

營養價值

蛤肉的營養價值豐富,在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素,而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘、溴鹽等。

現代醫學研究發現,在文蛤中有一種叫蛤素的物質,有抑制腫瘤生長的抗癌效應。

化學成分

食部每100克含水分80克,蛋白質10.8克,脂肪1.6克,碳水化物4.

6克,灰分3克,鈣37毫克,磷82毫克;鐵14.2毫克,維生素a400國際單位,硫胺素0.03毫克,核黃素0.

15毫克,尼克酸1.7毫克;每公斤幹蛤含碘2400微克。又食部每100克含抗壞血酸5毫克。

藥用價值

蛤蜊味鹹寒,具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。《本草經疏》中記載,說:「蛤蜊其性滋潤而助津液,故能潤五臟、止消渴,開胃也。

鹹能入血軟堅,故主婦人血塊及老癖為寒熱也。」除這種傳統用法外,還對蛤蜊組織進行化學提取,提取物稱為蛤素。動物實驗證明,蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。

現代醫學認為,蛤蜊肉燉熟食用,一日三次可治糖尿病。蛤蜊肉和韭菜經常食用,可**陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效。

(《本草經集註》)

功效作用

蛤蜊肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。

蛤蜊忌與田螺、橙子、芹菜同食。

做法:1.蛤蜊洗淨,用淡鹽水靜養2小時吐沙待用。

2.姜切絲,蔥白蔥青分開切段,整幹辣椒洗淨待用。

3.坐鍋燒水,下生薑、二鍋頭,將蛤蜊煮至開口撈出,瀝水待用。

4.開口的蛤蜊用清水漂洗3遍,洗淨餘沙。

5.坐鍋起油,下薑絲、蔥白爆香。

6.下幹辣椒、辣椒紅油炒香。

7.下蛤蜊,轉大火,噴二鍋頭翻炒30秒,下自制味素、鹽,翻炒2分鐘。

8.下蔥青,關火,翻炒均勻,出鍋即可。

14樓:

花蜆子,等水開了下鍋

請問這是什麼貝類?能吃嗎

15樓:硬如鐵壯如鋼

可以吃但不建議,很多寄生蟲

這是什麼貝類食物,吃了沒事吧?

16樓:海岸燈塔

我所在的浙江,這是常吃的一種貝類,我們叫它毛蛤。如果你平時對海鮮類食品不過敏,就可以吃的。

這個一般生吃。吃前用開水衝一下,如果它沒有張開可以用東西撬開,蘸醋吃。

這個本人也很喜歡吃,有人說生怕有寄生蟲,所以少吃為妙。

17樓:

別聽她胡咧咧 吃吧沒事

18樓:三門的美麗

這個當然可以吃了,我們家常吃的,也沒聽人說過敏的不可以吃

這是什麼貝類?能吃嗎,請問這是什麼貝類?能吃嗎

中的海鮮名字 叫做 蛤蜊。水煮,油炸,鐵板燒,都 好吃,非常鮮美。請問這是什麼貝類?能吃嗎 硬如鐵壯如鋼 可以吃但不建議,很多寄生蟲 這是什麼貝類,它吃什麼? 這個不是嘎啦麼 學名蛤蜊 g l 15cm的估計是大蛤蜊吧 是真的學名叫大蛤蜊 你給的這個肯定不是15cm的,你要帶回這麼多大蛤蜊足夠做道菜...

請問這是什麼貝類?能吃嗎,這是什麼貝類,它吃什麼?

硬如鐵壯如鋼 可以吃但不建議,很多寄生蟲 這是什麼貝類,它吃什麼? 這個不是嘎啦麼 學名蛤蜊 g l 15cm的估計是大蛤蜊吧 是真的學名叫大蛤蜊 你給的這個肯定不是15cm的,你要帶回這麼多大蛤蜊足夠做道菜了。要真是蛤蜊的話就要養在鹽水裡,鹽度在30 左右,把他們放在一個大一點的容器裡鋪上沙,然後...

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