誰能告訴我,買來的豬蹄,上面的毛有沒有快速去幹淨的辦法嗎

時間 2021-08-30 09:42:36

1樓:端木吟天

豬蹄去毛方法

1、豬毛多,可用松香,將松香先燒溶趁著熱,潑在豬毛上,待松香涼了,揭去,豬毛隨著也全脫。

2、洗淨豬蹄,用開水煮到皮發脹,然後取出用指鉗將毛拔除,省力省時。

豬蹄怎樣去異味?

1、把買來的豬手用煤氣灶的小火烤的變白微黃再用淡鹼水泡15分鐘,用鋼絲球再擦的白白淨淨的。(好處:去異味、去毛、皮口感好)再用水焯(把原料放進清水燒開再把水換掉)兩邊(去臭味重點)初加工完成。

做得時候姜、花椒、大料、幹辣椒、料酒、糖都有去異味的功能。

2、新鮮蹄子燒皮斬塊,放入鍋內,加水煮開,煮到蹄子利的血水都出來了再撈起,可以用溫水洗上面的油汙,不可用涼水,那樣蹄子不容易燉爛,再燒一鍋水,

等水熱以後下幾片姜,下幾粒花椒,最好加一整個核桃,能很快燉爛也有去除異味的功效,再放入洗好的蹄子,大火水開後10分鐘,轉小火燉一個小時就爛了,絕

對好吃沒異味。

有一本召喚類的**,豬腳可以召喚書中的人物,誰能告訴我啊? 30

2樓:匿名使用者

異世畫魂 重生之漫畫大召喚 卡牌召喚師

以上三本我感覺不錯

有部電影誰能告訴我名字,誰能告訴我這個電影的名字。

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