1樓：科學闢謠
近年來，很多「功能」餅乾受到追捧，其中有一些被冠以「治胃病」功能的蘇打餅乾甚至被不少胃病患者當作正餐食用。那麼，養胃餅乾真的有緩解胃病、養胃的功效嗎？
與其它餅乾相比，蘇打餅乾在製作時要加入小蘇打（碳酸氫鈉），還要進行發酵。很多胃病患者認為，常吃蘇打餅乾可緩解胃病。但實際上，並沒有科學依據表明蘇打餅乾能**胃病，或能改善食慾和營養狀況，如果常吃還會適得其反。
這首先是因為蘇打餅乾中鈉鹽含量更高。蘇打餅乾裡由於加入了碳酸氫鈉，所含鈉鹽普遍高於普通餅乾。膳食中如果攝入鈉過多易增加腎臟負擔，升高血壓。
其次，蘇打餅乾脂肪含量高。為了使餅乾有很好的酥脆感，大部分產品在製作過程中都需要加入植物奶油、起酥油甚至豬油、牛油等配料，油脂中飽和脂肪含量越高，餅乾吃起來越酥脆。造成的結果就是，市面上大多數蘇打餅乾的脂肪含量都在20%左右，最高的達30%。
脂肪類食物可能會對腸胃造成不良影響，比如刺激消化道收縮，極可能減慢胃排空和加重便祕；也可能加速腸胃蠕動，導致或加重腹瀉。
第三，蘇打餅乾中加入的小蘇打（碳酸氫鈉）還有產氣的效果，會加重胃病患者胃脹、噯氣的症狀。
此外，不僅蘇打餅乾不能養胃，其實市場上其它號稱「養胃」的餅乾也不具備此功效。中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅表示：「在我國保健食品的27個功能中，並沒有『養胃』的說法」。
目前「養胃說」的具體含義、標準和評價標準都不明晰，食品能「養胃」更多的是給消費者的一份心理安慰。
對於吃什麼才養胃，山東省千佛山醫院保健綜合科副主任醫師匡榮光表示，平時要養成規律的飲食習慣，少吃高鹽、煙燻、油炸類食物，多吃新鮮水果和蔬菜。
本文由北京佑安醫院消化內科副主任醫師李鵬進行科學性把關。
2樓：田禾陽光雨露
不能治胃病。蘇打餅乾在餓的時候吃點可以緩解胃酸。
治胃病去醫院請臨床醫生開藥?。
3樓：拂了面吹不到心
經常吃蘇打餅乾不可以治胃病。首先，蘇打餅乾含有較高的鈉鹽。碳酸氫鈉被新增到蘇打餅乾中，蘇打餅乾通常含有比普通餅乾更高的鈉鹽。
飲食中過量攝入鈉容易增加腎臟負擔和升高血壓。
其次，蘇打餅乾脂肪含量高。為了使餅乾有良好的酥脆感，大多數產品需要在生產過程中新增蔬菜黃油、起酥油甚至豬油和牛油等成分。脂肪中飽和脂肪含量越高，餅乾的味道就越脆。
因此，市場上大多數蘇打餅乾的脂肪含量在20%左右，最高可達30%。高脂肪食物可能對腸胃造成不良影響，如刺激消化道收縮，這可能會減慢胃排空並加重便祕。它還可能加速胃腸蠕動，導致腹瀉加重。
第三，新增到蘇打餅乾中的小蘇打(碳酸氫鈉)也具有產生氣體的作用，這將加重胃病患者的胃脹和打嗝症狀。
此外，不僅蘇打餅乾不能養胃，市場上其他被稱為「養胃」的餅乾也沒有這種效果。中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅說:「在中國保健食品的27種功能中，沒有「養胃」的這種說法」。
目前，「養胃理論」的具體含義、標準和評價標準尚不明確。食物可以「養胃」給的只是消費者的心理安慰。
至於吃什麼養胃，山東省千佛山醫院衛生廳副主任醫師匡榮光說，吃什麼並不重要，但如何吃才是最重要的。平時養成規律的飲食習慣，少吃高鹽、高煙、油炸食品，多吃新鮮水果和蔬菜。
為什麼蘇打餅乾可以緩解胃病
4樓：科學闢謠
近年來，很多「功能」餅乾受到追捧，其中有一些被冠以「治胃病」功能的蘇打餅乾甚至被不少胃病患者當作正餐食用。那麼，養胃餅乾真的有緩解胃病、養胃的功效嗎？
與其它餅乾相比，蘇打餅乾在製作時要加入小蘇打（碳酸氫鈉），還要進行發酵。很多胃病患者認為，常吃蘇打餅乾可緩解胃病。但實際上，並沒有科學依據表明蘇打餅乾能**胃病，或能改善食慾和營養狀況，如果常吃還會適得其反。
這首先是因為蘇打餅乾中鈉鹽含量更高。蘇打餅乾裡由於加入了碳酸氫鈉，所含鈉鹽普遍高於普通餅乾。膳食中如果攝入鈉過多易增加腎臟負擔，升高血壓。
其次，蘇打餅乾脂肪含量高。為了使餅乾有很好的酥脆感，大部分產品在製作過程中都需要加入植物奶油、起酥油甚至豬油、牛油等配料，油脂中飽和脂肪含量越高，餅乾吃起來越酥脆。造成的結果就是，市面上大多數蘇打餅乾的脂肪含量都在20%左右，最高的達30%。
脂肪類食物可能會對腸胃造成不良影響，比如刺激消化道收縮，極可能減慢胃排空和加重便祕；也可能加速腸胃蠕動，導致或加重腹瀉。
第三，蘇打餅乾中加入的小蘇打（碳酸氫鈉）還有產氣的效果，會加重胃病患者胃脹、噯氣的症狀。
此外，不僅蘇打餅乾不能養胃，其實市場上其它號稱「養胃」的餅乾也不具備此功效。中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅表示：「在我國保健食品的27個功能中，並沒有『養胃』的說法」。
目前「養胃說」的具體含義、標準和評價標準都不明晰，食品能「養胃」更多的是給消費者的一份心理安慰。
對於吃什麼才養胃，山東省千佛山醫院保健綜合科副主任醫師匡榮光表示，平時要養成規律的飲食習慣，少吃高鹽、煙燻、油炸類食物，多吃新鮮水果和蔬菜。
本文由北京佑安醫院消化內科副主任醫師李鵬進行科學性把關。
5樓：匿名使用者
吃蘇打餅乾 ，因為它們是鹼性的，可以中和引發胃痛的胃酸。這跟胃藥的原理一致，因而能**胃病
吃蘇打餅乾能緩解胃痛嗎
6樓：僑小翠
現在晝夜溫差懸殊，很多老胃病患者受冷空氣刺激後很容易出現反酸、胃痛等不適。有沒有緩解不適的小偏方?大眾發掘的「以鹼制酸」偏方行得通嗎?偏方當胃痛發作時可以吃酵母粉，吃蘇打餅乾
，因為它們是鹼性的，可以中和引發胃痛的胃酸。這跟胃藥的原理一致，因而能**胃病。
正解吃ph值呈鹼性的食物確實能緩解胃痛，但僅此而已，並不能**胃病，還有反跳讓胃酸增多的可能性。
廣州市紅十字會醫院消化內科副主任醫師龐春梅認為，酵母粉、蘇打水、蘇打餅乾ph值為鹼性，屬於弱鹼性食物，確實能中和胃酸。如果患者已經被確診為胃病，反酸、胃痛時可以吃這點暫時緩解不適，但它們不能**胃病。
鹼食可緩解胃痛
「如果胃痛反**作，必須上醫院看病找出原因並系統**。」龐春梅強調。一來，能引發胃痛的胃病有胃潰瘍、胃炎、胃功能性消化不良等等，它們的**方式、選用藥物各不相同;二來，胃癌也有胃痛症狀，盲目吃酵母粉、小蘇打症狀雖能緩解，卻耽誤疾病**。
「中老年患者更應提防這種情況。」她說。此外，胰腺疾病、膽髒疾病、心絞痛均可表現為胃痛，盲目以為「胃痛就是胃病」都會耽誤**。
「認為胃藥的原理就『以鹼致酸』，中和胃酸是錯誤的。」龐春梅說，「雖然早期的胃藥確實是胃酸中和劑，如胃舒平，但目前這類胃藥已經被淘汰。」因為可造成反跳，讓胃酸分泌得更多、胃痛更嚴重的風險。
胃病的**方式需根據病況對應處理，目前臨床運用的胃藥有抑制胃酸分泌藥、殺死幽門螺桿菌藥、促胃動力藥、保護胃黏膜保護藥等等。
高鈣刺激胃酸引胃痛
很多病友知道不能吃太酸太甜的東西，卻不知道高鈣食物也會刺激胃酸分泌。
「牛奶可以護胃」的說法是深入人心，龐春梅提醒，牛奶的鈣含量高卻會刺激胃酸分泌引發胃痛，不少人一吃鈣片就胃痛，正是這個原因。所以牛奶一天一杯就好，別「牛飲」，飯後食用也可以減輕對胃的刺激。如果有補鈣需要的胃病患者，可以在醫生的指導下選擇酸鈣類的製劑補鈣。
慢性胃炎和消化性潰瘍很容易**。因此病人要學會養胃。不要暴飲暴食，在睡前進食也是一種不好的習慣，容易導致夜間胃酸分泌增加。
進食過度辛辣刺激的食物，抽菸酗酒也會刺激胃。此外，目前早晚溫度低，要隨氣候的變化適時增減衣服，防腹部著涼而導致胃病發作。
吃蘇打餅乾會發胖嗎，吃梳打餅會發胖嗎
蘇打餅乾吃過多是容易發胖的。吃蘇打餅乾，增加了 特色蘇打餅乾 脂肪攝入，更容易變胖，增加患糖尿病等慢性病的風險。蘇打餅乾中，因加入精煉混合油，使其脂肪的含量遠高於饅頭等食物。100克麵粉蒸制的饅頭含脂肪1克，而100克蘇打餅乾中含脂肪8克。攝入100克蘇打餅乾較之攝入100克麵粉蒸制的饅頭，等於多攝...
為什麼蘇打餅乾可以緩解胃病，胃炎可不可以吃蘇打餅乾
科學闢謠 近年來，很多 功能 餅乾受到追捧，其中有一些被冠以 治胃病 功能的蘇打餅乾甚至被不少胃病患者當作正餐食用。那麼，養胃餅乾真的有緩解胃病 養胃的功效嗎？與其它餅乾相比，蘇打餅乾在製作時要加入小蘇打 碳酸氫鈉 還要進行發酵。很多胃病患者認為，常吃蘇打餅乾可緩解胃病。但實際上，並沒有科學依據表明...
蘇打餅乾和梳打餅乾有什麼區別，梳打餅乾和蘇打餅乾的區別
是一樣的食物。蘇打餅乾 中的 蘇打 是 soda 的譯音，有的人把它翻譯成 梳打 蘇打粉又稱 小蘇打 梳打粉 或 重曹 化學名為 碳酸氫 鈉 英文名 baking soda，是西點膨大劑的一種。梳打餅乾就是餅乾裡面加了 蘇打 是一種發酵型餅乾，有鹹 甜二種。這種產品質地特別酥鬆，斷面有清晰的層次結構...