哪些食物富含高質量的優質蛋白

時間 2021-08-30 11:15:18

1樓:

一、富含優質蛋白的食物

1、雞蛋

雞蛋的蛋白質是最容易被人體吸收的,而且雞蛋的蛋白質組成也是與人體蛋白質組成最接近的。

2、牛奶

牛奶中含有比較豐富的蛋白質和鈣質,每天一杯牛奶,可以有效的補充我們體內的蛋白質。

3、牛肉

通過肉類攝取蛋白質是一種不錯的方式,而且牛肉的蛋白質含量是所有肉類中最豐富的。

4、海魚

魚類是富含優質蛋白質食物的代表,而且海魚中含有的脂肪較少,可以讓人體很高效的吸收蛋白質。

二、優質蛋白質

食物蛋白質的氨基酸模式越接近人體蛋白質的氨基酸模式,則這種蛋白質越容易被人體吸收利用,稱為優質蛋白質。例如,動物蛋白質中的蛋、奶、肉、魚等以及大豆蛋白質。

2樓:覓一人天長地久

奶,如牛奶、羊奶、馬奶等。

畜肉,如牛、羊、豬、狗肉等。

禽肉,如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等。

蛋類,如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等。

擴充套件資料

白質是組**體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說,蛋白質約佔人體全部質量的18%,最重要的還是其與生命現象有關。

3樓:5姐妹快樂

奶製品:如牛奶、羊奶、馬奶等。

肉類:如牛、羊、豬、狗肉,雞、鴨、鵝等。

魚類:魚、蝦、蟹等。

豆類:黃豆、大青豆和黑豆及各種豆製品。

蛋類:如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。

4樓:天枰極度沒品

1、魚肉,魚肉本身的脂肪含量低,是優質的動物蛋白,提高肌肉的合成速度。健身想要肌肉長得越多,你需要越多蛋白質。所以多多吃魚還能讓你變聰明,提高記憶力,老人小孩都可以吃。

2、雞蛋,蛋類是很便宜的食材,而蛋白含量是最豐富的,還易被人體吸收,健身後來一顆雞蛋可以迅速補充蛋白,促進肌肉恢復。加餐的時候來一顆雞蛋,讓肌肉練得更快哦。

3、瘦牛肉,牛肉血紅蛋白鐵,脂肪量低,蛋白質含量很高,牛肉還含有不少礦物質等,味道鮮美,是「肉中的驕子」。健身的人可以選擇牛腿肉,是屬於瘦牛肉,脂肪少,不會變胖。

4、大豆,大豆裡含有優質的植物蛋白,有植物肉的美稱。多吃大豆類食物可以讓你變白,**變好,與肉類想必,大豆類食物的膽固醇含量低,還能補充蛋白。

5、黑芝麻,100克黑芝麻的蛋白含量達21.9g,促進身體吸收蛋白增肌。 黑芝麻中富含維生素e,能讓**變緊緻,身材線條顯得好看漂亮。 黑色芝麻還有助於黑髮、養腎。

5樓:匿名使用者

蛋白質的蛋白質食物**可分為植物性蛋白質和動物性蛋白質兩大類。植物蛋白質中,穀類含蛋白質10%左右,蛋白質含量不算高,但由於是人們的主食,所以仍然是膳食蛋白質的主要**。豆類含有豐富的蛋白質,特別是大豆含蛋白質高達36%~40%,氨基酸組成也比較合理,在體內的利用率較高,是植物蛋白質中非常好的蛋白質**。

蛋類含蛋白質11%~14%,是優質蛋白質的重要**。奶類(牛奶)一般含蛋白質3.0%~3.5%,是嬰幼兒蛋白質的最佳**。

肉類包括禽、畜和魚的肌肉。新鮮肌肉含蛋白質15%~22%,肌肉蛋白質營養價值優於植物蛋白質,是人體蛋白質的重要**。

6樓:養生健康新風向

什麼是優質蛋白質?專家推薦富含優質蛋白質的食物,預防新冠肺炎

7樓:營養師陳治錕

蛋白質是除脂肪、碳水化合物以外,人體最重要的三大能量營養素之一,對保持良好的免疫力有著不可忽視的作用。今天我們就來盤點一下富含優質蛋白質的10佳食物都有哪些。

8樓:匿名使用者

食物含蛋白質的情況分為兩類:一類為高生物價蛋白質,又稱優質蛋白質,能提供最完全的量和比例適當的必需氨基酸譜,合**體蛋白質的利用率高,產生代謝廢物少。這類食物有蛋清、牛奶、牛肉、家禽、豬肉、魚等;另一類為低生物價蛋白質,又稱非優質蛋白質,含必需氨基酸較少,如米、面、水果、豆類、蔬菜中的植物蛋白質。

9樓:食品有意思

高質量的優質蛋白不但需考慮蛋白質的含量(即每一百克這種食物中蛋白質的數量)還需要考慮其質量即蛋白質的氨基酸評分(氨基酸評分得分越高則說明蛋白質質量越好,機體越容易吸收和利用)。補充高質量的優質蛋白,推薦以下十種食物:

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