1樓：匿名使用者
獨頭蒜 大蒜有「地裡長出的青黴素」之稱，而在中醫學專家看來，比起一大家子的分瓣蒜來說，「孤身一蒜」的獨頭蒜所含蒜素更多，性烈溫中，是殺菌解毒、治百病的天然藥。
「大蒜頭都是由一瓣種蒜長成的，如果長出來的是獨頭蒜，種蒜中的蒜素就沒有分家，自然比分瓣蒜中所含蒜素更多。」其中，紫皮蒜又比白皮蒜味濃，藥用效果更好。在古醫學典籍流傳下來的**中，把獨頭蒜或搗爛或切片敷於患處，可以**腫痛、凍瘡、肉刺、癤子、牙痛、毒蟲叮咬等。
從內服來說，獨頭蒜加點糖後涼拌吃，是緩解上吐下瀉、痢疾的一個小竅門，而其溫熱的特性也適用於傷風、咳嗽或胃寒的人暖胃之用。而從長遠的效用看來，平時有意多吃些獨頭蒜，可以降血壓和血脂、防癌（尤其是消化道癌），「獨頭蒜去腥解膩，是許多肉類和海味的調味品，獨頭蒜炒肉片尤其濃香撲鼻，大家吃這樣的藥算是一種享受了。」
「當然，獨頭蒜有『小毒』之說，不能一頓接一頓地連續吃。」也提醒大家。尤其是有兩類人需要慎吃：
有大便結燥、口臭、生口瘡、發燒或手腳發燙其中一種症狀的人，這種人陰虛火旺，吃獨頭蒜相當於火上添油；另一類是眼睛不適、年紀偏大的人，獨頭蒜有傷肝損目的一面。「對一般人來說，一頓飯能吃上3個就了不得了。」
2樓：
大蒜頭都是由一瓣種蒜長成的，如果長出來的是獨頭蒜，種蒜中的蒜素就沒有分家，自然比分瓣蒜中所含蒜素更多。其中，紫皮蒜又比白皮蒜味濃，藥用效果更好。在古醫學典籍流傳下來的**中，把獨頭蒜或搗爛或切片敷於患處，可以**腫痛、凍瘡、肉刺、癤子、牙痛、毒蟲叮咬等。
大蒜的用途，大蒜有什麼作用
蒜裡邊都有一些大蒜素它可以抗衰老抗氧化課抗癌的作用 可以 灰指甲還可以抗癌 大蒜有什麼作用 大蒜這一神奇而古老的藥食兩用珍品，被稱作 健康保護神 大蒜的營養價值高於人蔘，能夠殺菌。現代醫學研究證實，大蒜集100多種藥用和成分於一身，其中含硫揮發物43種，硫化亞磺酸 如大蒜素 酯類13種 氨基酸9種 ...
大蒜有什麼用，大蒜有什麼作用？
大蒜還有哪些功效？防止手上長喉，將大蒜塞到耳朵裡邊，可以緩解耳朵疼頭疼，祛除腳臭。蒜裡邊都有一些大蒜素它可以抗衰老抗氧化課抗癌的作用 回答蒜 學名 allium sativum l.是百合科 蔥屬多年生草本植物，鱗莖球狀至扁球狀，通常由多數肉質 瓣狀的小鱗莖緊密地排列而成，外面被數層白色至帶紫色的膜...
大蒜有什麼用，大蒜起到什麼作用？
大蒜的功效與作用有抗菌消炎 降血糖 補腎益精等。1 抗菌消炎 大蒜主要具有抗菌消炎的作用，可用於改善口腔炎，有利於口腔部位所出現的疼痛以及腫脹的症狀得到改善。2 降低血糖 大蒜具有降低血糖的效果，因為在使用之後主要可以達到促進胰島素分泌的作用，有利於市場升高水質的不良症狀得到改善，並且有助於血糖恢復...