1樓：中醫魯健
大蒜還有哪些功效？防止手上長喉，將大蒜塞到耳朵裡邊，可以緩解耳朵疼頭疼，祛除腳臭。
2樓：周若兔
蒜裡邊都有一些大蒜素它可以抗衰老抗氧化課抗癌的作用
3樓：生活問題達人高潔
回答蒜（學名：allium sativum l.）是百合科、蔥屬多年生草本植物，鱗莖球狀至扁球狀，通常由多數肉質、瓣狀的小鱗莖緊密地排列而成，外面被數層白色至帶紫色的膜質鱗莖外皮。
葉片寬條形至條狀披針形，扁平，比花葶短，花葶實心，圓柱狀，總苞早落；傘形花序密具珠芽，間有數花；小花梗纖細；小苞片大，卵形，膜質，具短尖；花常為淡紅色；花被片披針形至卵狀披針形，內輪的較短；花絲比花被片短，長超過花被片，外輪的錐形；子房球狀；花柱不伸出花被外。7月開花。
2 大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等[2]。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗腫瘤及抗病原微生物等，長期食用可起到防病保健作用
大蒜的葉包括葉身和葉鞘。葉鞘呈管狀，在莖盤上環狀著生。多層葉鞘相互抱合形成假莖，具有機械支撐和向鱗莖輸送營養物質的作用
4 根據蒜瓣在莖盤上排列的輪數，可分為2種型別：一種在莖盤上交錯排列一輪蒜瓣，一般為4~15個蒜瓣，這種蒜種多為大瓣品種，如紫皮蒜；另一種是在莖盤上排列兩輪及以上的蒜瓣，一般為20~35個蒜瓣，多為小瓣品種，如狗牙蒜
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大蒜有什麼作用？
4樓：周若兔
蒜裡邊都有一些大蒜素它可以抗衰老抗氧化課抗癌的作用
5樓：茉莉說生活
大蒜是我們日常生活中經常用到的調味料，有的人嫌棄大蒜味太重，能不放盡量不放，還有的人害怕吃了大蒜口腔中會有味道。所以，很多人都不會碰大蒜這種東西，其實大蒜有許多好的方面，我們應該認真看待食用大蒜的好處。
6樓：中醫魯健
大蒜還有哪些功效？防止手上長喉，將大蒜塞到耳朵裡邊，可以緩解耳朵疼頭疼，祛除腳臭。
7樓：養生有約
大蒜營養價值高，沒事吃點，會有這4大好處、
8樓：易書科技
大蒜的功用：
有抗菌、消炎及驅蟲作用，並且有健胃、鎮靜、鎮咳、祛痰、強壯等功用，對防治感冒、腸胃道細菌性傳染病等有較好的效果。大蒜的揮發性物質，大蒜汁、大蒜浸出液及大蒜素對各種致病菌有明顯的抑制或殺滅作用。此外，對多種致病真菌、原蟲有殺滅作用。
大蒜又名葷菜、葫，屬百合科。獨頭紫皮大蒜藥用為佳。大蒜辛溫，有強烈蒜臭氣。
大蒜有什麼作用？
9樓：中醫魯健
大蒜還有哪些功效？防止手上長喉，將大蒜塞到耳朵裡邊，可以緩解耳朵疼頭疼，祛除腳臭。
10樓：養生有約
大蒜營養價值高，沒事吃點，會有這4大好處、
11樓：周若兔
蒜裡邊都有一些大蒜素它可以抗衰老抗氧化課抗癌的作用
12樓：茉莉說生活
大蒜是我們日常生活中經常用到的調味料，有的人嫌棄大蒜味太重，能不放盡量不放，還有的人害怕吃了大蒜口腔中會有味道。所以，很多人都不會碰大蒜這種東西，其實大蒜有許多好的方面，我們應該認真看待食用大蒜的好處。
13樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
大蒜有很多作用的，例如大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和**糖尿病。望採納謝謝。
14樓：
你好，朋友大蒜的作用有:
1.強力殺菌2.防治腫瘤和癌症3.排毒清腸4.降低血糖5.防治心腦血管疾病6.保護肝功能7.旺盛精力8.預防感冒
15樓：易書科技
大蒜的功用：
有抗菌、消炎及驅蟲作用，並且有健胃、鎮靜、鎮咳、祛痰、強壯等功用，對防治感冒、腸胃道細菌性傳染病等有較好的效果。大蒜的揮發性物質，大蒜汁、大蒜浸出液及大蒜素對各種致病菌有明顯的抑制或殺滅作用。此外，對多種致病真菌、原蟲有殺滅作用。
大蒜又名葷菜、葫，屬百合科。獨頭紫皮大蒜藥用為佳。大蒜辛溫，有強烈蒜臭氣。
16樓：我是明道
大蒜的作用。與功效。
17樓：天蠍收藏家
大蒜有很多作用，例如大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。望採納謝謝。
大蒜有什麼用途？
18樓：陀梅花舜碧
在烹煮方面，去腥味！主要是起到調味作用！
19樓：周若兔
蒜裡邊都有一些大蒜素它可以抗衰老抗氧化課抗癌的作用
大蒜有什麼功用嗎
大蒜有什麼作用？
20樓：匿名使用者
食用大蒜可以防癌抗癌，身體哪個部位發炎的時候用大蒜塗抹，也有很好的作用
21樓：茉莉說生活
大蒜是我們日常生活中經常用到的調味料，有的人嫌棄大蒜味太重，能不放盡量不放，還有的人害怕吃了大蒜口腔中會有味道。所以，很多人都不會碰大蒜這種東西，其實大蒜有許多好的方面，我們應該認真看待食用大蒜的好處。
22樓：中醫魯健
大蒜還有哪些功效？防止手上長喉，將大蒜塞到耳朵裡邊，可以緩解耳朵疼頭疼，祛除腳臭。
23樓：養生有約
大蒜營養價值高，沒事吃點，會有這4大好處、
24樓：周若兔
蒜裡邊都有一些大蒜素它可以抗衰老抗氧化課抗癌的作用
炸大蒜吃了有什麼用？
25樓：避雷櫃
用料：大蒜400克，鹹鴨蛋黃4個。
做法：1、大蒜剝去外皮，選擇大小近似均勻的蒜瓣用刀兩頭切齊。
2、炒勺上火，放入油燒至七層熱，將蒜瓣入油炸至金黃色，撈出控淨油。
3、炒勺中略留底油，放入蔥薑末和熟鴨蛋黃煸炒。待鴨蛋黃炒散後放入炸好的蒜瓣，再略翻炒。出勺時放入少許味精即可。
製作關鍵：火不宜過大，油溫不宜過高，蒜瓣一定要炸透,使鴨蛋黃裹在蒜瓣上。
【大蒜的功效與作用】
1、抗菌消炎
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。建議每日生吃大蒜35克。
還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。
2、抗癌
大蒜中的含硫化合物主要作用於腫瘤發生的啟動階段，通過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌症形成，增強免疫功能，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉化。
大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細胞，降低癌症發病率。
3、抗血小板凝聚
大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理為改變血小板膜的理化性質，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。
4、降血脂
據流行病學調查研究發現，平均每日每人吃蒜20克的地區，其心血管疾病的死亡率明顯低於無食生蒜習慣的地區。研究人員對嶗山縣的50人進行測試，讓他們每日食生蒜50克，6日後測得血清總膽醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明顯低於實驗前。經常食用生蒜也有降壓作用。
5、降血糖
實驗明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進胰島素的分泌和增加組織細胞對葡萄糖的利用，從而使血糖下降。
6、可使血液變稀
抽菸喝酒會使血液變得粘稠，如果同時吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。而且還具有類似維生素e和維生素c的抗氧化特性。
7、降低血壓高，大蒜如何降低血壓呢
血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，吃半月對高血壓患者會有明顯的效果。
8、降低膽固醇
如果大蒜配蛋黃可抑制血管和**老化，蛋黃裡所含的卵磷脂能清除黏著在血管壁上的膽固醇，起到降低膽固醇的作用。
另外，蛋黃還含有豐富的維生素e，能抑制活性酸素，減緩血管和**老化;而大蒜又能促進血液迴圈。這一搭配不但能有更好的抗老化作用，對怕冷症的**甚至美容也有不錯的效果。
對於那些不喜歡大蒜刺激性氣味的人來說，大蒜煎蛋黃是一個不錯的選擇。它是在搗碎的大蒜裡拌入蛋黃，然後用文火慢慢煎成，既沒有刺鼻的味道，不會對胃產生強烈刺激。
9、消除疲勞、恢復體力
大蒜配豬肉是個不錯的吃法，豬肉是含維生素b1較豐富的食物之一。而維生素b1與大蒜所含有的蒜素結合在一起，能起到消除疲勞、恢復體力的作用。
10、使血液暢通
大蒜加青魚食用，能夠使血液通暢，大蒜能促進魚中蛋白質的消化。鯧魚、秋刀魚、青魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，對於降低膽固醇、凝固血小板、溶解血栓有明顯效果，和大蒜一起吃，更有助於血液暢通。
大蒜有什麼用，大蒜起到什麼作用？
大蒜的功效與作用有抗菌消炎 降血糖 補腎益精等。1 抗菌消炎 大蒜主要具有抗菌消炎的作用，可用於改善口腔炎，有利於口腔部位所出現的疼痛以及腫脹的症狀得到改善。2 降低血糖 大蒜具有降低血糖的效果，因為在使用之後主要可以達到促進胰島素分泌的作用，有利於市場升高水質的不良症狀得到改善，並且有助於血糖恢復...
大蒜的相關知識，大蒜有什麼用
大蒜是綠體通過春化階段的植物。幼苗在0 4 條件下，經過30天通過春化階段。春化之後，遇到適宜溫度就開始形成花葶和鱗芽原基，以後繼續分化。如果不經過低溫春化階段，蒜薹和蒜瓣不分化，只能產生獨頭蒜。在高寒山區春播大蒜有充足的低溫條件通過春化，但沒有光照階段所要求的較高溫度，已分化的側芽，再次進行春化，...
大蒜的用途，大蒜有什麼作用
蒜裡邊都有一些大蒜素它可以抗衰老抗氧化課抗癌的作用 可以 灰指甲還可以抗癌 大蒜有什麼作用 大蒜這一神奇而古老的藥食兩用珍品，被稱作 健康保護神 大蒜的營養價值高於人蔘，能夠殺菌。現代醫學研究證實，大蒜集100多種藥用和成分於一身，其中含硫揮發物43種，硫化亞磺酸 如大蒜素 酯類13種 氨基酸9種 ...