1樓：郭歡
是的。水解反應的別名是取代反應。水解反應中有機化學概念是水與另一化合物反應，該化合物分解為兩部分，水中的h+加到其中的一部分，而羥基(-oh)加到另一部分，因而得到兩種或兩種以上新的化合物的反應過程。
這符合取代反應的定義。
無機化學概念是弱酸根或弱鹼離子與水反應，生成弱酸和氫氧根離子(oh-)（或者弱鹼和氫離子(h+)）。工業上應用較多的是有機物的水解，主要生產醇和酚。水解反應是中和或酯化反應的逆反應。
大多數有機化合物的水解，僅用水是很難順利進行的，一般在鹼性或酸性條件下。
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通常用氫氧化鈉水溶液作水解劑，反應通式。式中r、ar、x分別表示烷基、芳基、鹵素。脂鏈上的鹵素一般比較活潑，可在較溫和的條件下水解，如從氯苄制苯甲醇；芳環上的鹵素被鄰位或對位硝基活化時，水解較易進行，如從對硝基氯苯制對硝基酚鈉。
由於在某些複雜分子中匯入一個羥基比引入一個滷原子困難，所以有時也採用滷烴水解的方法來合成相應的醇。常常採用滷烴與氫氧化鉀或氫氧化鈉的水溶液共熱來製取rx+naoh→roh+nax 。反應能進行完全，因為oh-比x-更具親核性，產生的鹵化氫又被鹼中和。
如：乙醇與乙酸的酯化反應。
2樓：匿名使用者
是啊！所有的酯類水解都是取代反應，特別的，對於高階脂肪酸甘油酯的水解又叫皂化反應
3樓：匿名使用者
是，取代反應的定義是這樣的：是指有機化合物受到某類試劑的進攻，致使分子中一個基(或原子)被這個試劑所取代的反應。
而蛋白質水解時-conh-斷裂，例如兩個甘氨酸合成的肽鏈
h2n-ch2-conh-ch2-cooh水解為兩個h2n-ch2-cooh，可知以肽鍵on為中軸線，那麼左邊h2n-ch2-co-（把它看作取代機）被-h取代，所以左邊才生成h2n-ch2-cooh
而對於右邊，-nh-ch2-cooh（把它看做取代基）被-oh取代，所以右邊才生成h2n-ch2-cooh
所以，蛋白質、酯類水解都算取代反應，即被水（h-oh)中的-h和-oh取代
為什麼酯化反應被看做是取代反應
公 練習生 酯化反應，是一類有機化學反應，是醇跟羧酸或含氧無機酸生成酯和水的反應，其反應的實質是羧酸分子中的羥基與醇分子中羥基的氫原子結合成水，其餘部分互相結合成酯，所以可以看做是醇當中的羥基上的一個氫原子，被羧酸上的羧基脫掉一個羥基之後然後替代了醇羥基上的那個氫原子的位置，從而生成新的物質 酯。如...
小葉紫檀是所有的在紙上劃都掉色麼
汪立禹 是的，沒有例外，要注意以下幾個問題 1 要用力些，因為不是自來水筆，所以一定壓力是必須的 2 樓下所說極是，做過表面處理的，要先把表面磨掉，才能劃出痕跡 3 已經生成包漿的珠子，也要把包漿破壞掉後，才有顏色 特別說明 種種辦法都劃不出暗紅顏色的，99 不是小葉紫檀 反之，可以劃出顏色的，也不...
是所有的花店都給送花上門嗎，是所有的花店都給送花上門嗎？
雪瑛子 不是的，只送附近的，遠一點的還要加錢，再遠就不送了。 牧俊雄 服務較好的都是，還有就是看你買了多少支了 當然不是。看店裡的服務了。當然，你要買的多或者願意支付費用的話，相信每家花店都會給送的。呵呵 麻小團團團 好像要看你買了多少花吧 第一次送花給女孩子是叫花店送還是自己送好？高手給個好的建議...