1樓:小海侃國際
可以的,牛奶不可與以下食物同食:
1.牛奶與菠菜相剋:同食會引起痢疾。
2.牛奶與果汁相剋:果汁屬於酸性飲料,能使蛋白質凝結成塊影響吸收,降低牛奶的營養。
牛奶中含有豐富的蛋白質,果子露屬酸性缽料,在胃中能使蛋白質凝固成塊,從而直接影響人對蛋白質的吸收,降低牛奶的營養價值,而且還會出現腹瀉、腹痛和腹脹等症。如果要吃酸性水果或喝桔子汁等,應在飲用牛奶1小時後進行。單獨飲用果子露,不但不影響蛋白質的吸收,而且還可以預防便祕。
3.牛奶與藥物相剋:降低了藥物在血液中的濃度,影響療效。
有的人在服藥時,不用開水送服,而用牛奶送服,這是不對的。因為牛奶中含有鈣、鐵,而鈣、鐵能與某些藥物,與四環素、紅黴素類等生成穩定的鉻合物或難溶性的鹽類,使藥物難以被胃腸吸收,有些藥物甚至會被這些離子破壞,這樣就降低了藥物在血液中的濃度,影響療效。
4.牛奶與橘子相剋:剛喝完牛奶就吃橘子,影響消化吸收,而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。
牛奶中所含的蛋白質遇到桔子的果酸便會凝固,影響蛋白質的消化吸收,因此在吃桔子時不宜喝牛奶。如果在飯前或空腹時吃桔子,桔子汁中的有機酸會直接刺激胃壁的粘膜,從而引起胃炎或胃蠕動異常,同時也會影響食物的消化。
5.牛奶與巧克力相剋:同食會發生腹瀉,這兩者同食易結成不溶性草酸鈣,還會出現頭髮乾枯。
牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣,可造成頭髮乾枯、腹瀉,出現缺鈣和生長髮育緩慢。牛奶富含蛋白質和鈣質,巧克力被確認為能源食品,含有草酸。如牛奶與巧克力同食,則牛奶中的鈣與巧克力中的草酸就會結合成草酸鈣。
若長期食用,可造成頭髮乾枯、腹瀉,出現缺鈣和生長髮育緩慢等。因此,牛奶與巧克力不宜混吃和同食。
6.牛奶與酸性飲料相剋:凡酸性飲料,都會牛奶ph值下降,使牛奶中的蛋白質凝結成塊,不利於消化吸收。
酸性飲料易把牛奶中的蛋白質「點」成牛奶「腦」,使之凝固成塊,反而不易吸收。凡酸性飲料,都會使牛奶ph值下降,使牛奶中蛋白質沉澱而凝結成塊,不利於消化吸收。所以牛奶中不宜加酸性飲料,如酸梅湯,桔汁、檸檬汁等。
同樣,在衝食奶粉時也不宜加酸梅晶、山楂晶等作為調味品。
7.牛奶與菜花相剋:菜花的含的化學成分影響鈣的消化吸收。
8.牛奶與韭菜相剋:影響鈣的吸收。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。
9.牛奶與鈣相剋:牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱,不易吸收。
牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白,酪蛋白的含量約佔蛋白質總含量的83%,牛奶中加入鈣粉,牛奶中的酪蛋白就會與鈣離子結合,使牛奶出現凝固現象。在加熱時牛奶中的其他蛋白也會和鈣結合發生沉澱,所以牛奶禁忌加人鈣粉。
10.牛奶與米湯相剋:導致維生素a大量損失。
實驗研究表明,若將牛奶與米湯摻後分別置入各種溫度下,將導致維生素a大量損失,嬰幼兒若長期攝取維生素a不足,將會導致發育緩慢,體弱多病,故餵養嬰幼兒應將牛奶和米湯分開。
11.牛奶與酒相剋:導致脂肪肝,增加有毒物質的形成,降低奶類的營養價值,有害健康。
奶味甘微寒,能補虛潤腸清熱解毒,白酒甘辛大熱,能散冷氣,通血脈,除風下氣。性味功能皆相佐,所以不能同食。從現代營養學觀點分析,乙醇有抑制脂肪氧化、分解和促進脂肪合成的作用。
它可使脂肪在肝臟中蓄積,從而誘發脂肪肝的形成。而奶類多含脂肪,若與乙醇合飲,更促使脂肪向肝中流入量增加。
12.黃豆與酸牛奶相剋:黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收。
13.牛奶和糖:牛奶在加熱的情況下能與果糖反應,產生有毒的果糖氨基酸,有害人體。
14.酸牛奶和香蕉:同食易產生致癌物。
15.生魚與牛奶相剋:同食會引起中毒。
16.紅糖與牛奶相剋:使牛奶的營養價值大大降低。
2樓:香精
在科學的角度來說是不能吃的,因為牛奶是鹼性飲料,醬油是酸性液體,兩個一起吃會產生化學反映,到底怎麼回事我也不大清楚。我以前也吃過,很難吃的,勸你喝果汁會好點
3樓:俺不叫小雨
不可認.我認為這樣吃不好,食物應該會變質吧.
4樓:
肚子會不舒服,我今天試過了,好痛苦
5樓:匿名使用者
我覺得應該很不好吃~`
菠蘿可以跟醬油一起吃嗎
6樓:四川省英聯民安電子商務****
不知道您有沒有吃過鹽水泡菠蘿呢?
在菠蘿果肉裡還含有一種「菠蘿酶(méi)」,這種酶對我們的舌頭和口腔表皮有特殊的刺激作用,而食鹽卻能控制住菠蘿酶的活動。因此,如果我們吃了沒有蘸過鹽水的菠蘿果肉後,口腔、舌頭以至嘴脣都會有一種輕微的麻木刺痛的感覺,這就是酶起的作用。我們把新鮮菠蘿果肉先放在鹽水中浸一下,吃下去就沒有這種麻木刺痛的感覺,當然覺得菠蘿特別香甜啦。
當然,醬油也是鹹的,也跟食鹽的作用一樣。潮汕地區有很多這樣吃法的
西紅柿跟純牛奶能一起吃嗎
牛奶能和西紅柿一起吃麼?可以的牛奶不能和以下食物一起食用,其中不包括西紅柿。1 牛奶與菠菜相剋 同食會引起痢疾。2 牛奶與果汁相剋 果汁屬於酸性飲料,能使蛋白質凝結成塊影響吸收,降低牛奶的營養。牛奶中含有豐富的蛋白質,果子露屬酸性缽料,在胃中能使蛋白質凝固成塊,從而直接影響人對蛋白質的吸收,降低牛奶...
飲料能跟藥一起吃嗎,功能飲料能跟牛奶一起喝嗎
理論是可以,但是最好不要這樣吃,飲料的成分複雜,難保會有和藥起反應的成分 西藥的禁忌 一 鎮痛解熱劑避免和餅乾 果汁 果凍等高碳水化合物一起服用,以防藥效因消化過於緩慢,不能迅速退燒 止痛。二 四環素類抗生素避免和牛乳 乳酪製劑 胃乳片一同服用,因它們會使四環素類抗生素之血中濃度降低而使藥效降低。三...
牛肉和春菜能一起吃嗎,牛肉不能跟什麼菜一起吃
可以,蒜香春菜炒牛肉。牛肉不能跟什麼菜一起吃 1 韭菜。牛肉是中國人消費的主要肉食之一,其銷量僅次於豬肉,牛肉享有 肉中驕子 的美稱,其不僅口感絕佳,還具有補脾胃,益氣血,強筋骨的功效。相比之下,多吃韭菜,則具有增強脾胃之氣,有益肝功能。按理說,這兩種食物放在一起吃,效果會更好,但實際上並非如此,牛...