1樓：雙魚屁屁豬
當然可以待下去。現在的程度已經不是曾經那個，與外界隔絕交流的成都了，而且，雖然成都人也吃辣出名，但也並不意味著所有的成都人都能吃辣。所以，即便你不能吃辣，在成都也能呆下去，因為和你一樣不吃辣的人也有很多，而成都自有辦法招待這些不吃辣的人。
如果你不能吃辣，你同樣可以吃上成都的火鍋，因為成都除了有辣火鍋，還有鴛鴦鍋，還有三鮮鍋。所以你既不用擔心，也不用委屈自己，放心大膽的去吃鴛鴦鍋或者三鮮鍋，絕對不辣。如果你不能吃辣，你可以吃成都的宮保雞丁，魚香茄子，粉蒸肉等等。
這都是一些口味偏淡的菜色，尤其是魚香茄子，它整體的口感是發甜的，而宮保雞丁和粉粥肉雖然有微辣，但絕對是正常人能夠接受的程度。此外，在成都，除了這些菜色，還有很多甜點，他們絕對能夠滿足你的口腹之慾，也能滿足你日常的使用要求。所以，即便你不能吃辣，也不用擔心在成都活不下去。
更重要的是，現在去成都上學的人越來越多，他們來自於世界各地，考慮到不同的飲食文化，具有不同特色的菜色也如雨後春筍般的出現在學校旁邊，總有一款是你能接受的。而且就算你不能吃辣，在成都生活久了，受生活習慣的影響，你所能承受的辣度也已經超過常人了，所以很多東西你根本感覺不到辣。
2樓：生活導師上官姐姐
作為一個不（能）吃辣的人，在成都必須得想辦法活下去。根據多年的摸爬滾打，我總結出的經驗如下：
△天天吃糖油果子，賴湯圓和紅糖餈粑是不現實的。
吃火鍋可以去吃山珍湯鍋或者菌子火鍋（四川人把不辣的火鍋叫湯鍋，以便與傳統的麻辣火鍋進行區分），沾碟可以自己調配，不放辣椒就是了。
△怕上火可以涮點折耳根（魚腥草）。
吃川菜要想完全不辣必須到地道的成都館子。
正宗的「川菜」和招待遊客的「川菜」相比是有很大的區別的。辣椒在川菜中並非靈魂，更多是一個提香的東西，川菜更在乎的是熱油滾在蔥薑蒜海椒上激出的那一股子香味兒，根本不可能讓你辣到拉肚子。
毛血旺，泉水雞，辣子雞，水煮魚這些大把辣椒的菜在四川美食圈都叫做「江湖菜」，統一特點就是火大油多，海椒花椒莽起擱，豆瓣味精起砣砣。
△炸酥肉和熬湯擱幾顆花椒並不是要麻味，
提鮮去腥增香而已。
△放豆瓣醬不是為了辣，
其實是為了大豆分解產生的鮮味。
現在之所以說吃辣就是在耍流氓，是因為川菜的招牌經常被無良商家利用——「重口味」不僅可以遮掩食材的新鮮度，還可以讓人忽略廚師糟糕的廚藝，能吃辣的自豪感更是讓普羅大眾趨之若鶩。
只有正宗的川菜館才能將「辣」拿捏有度。
不吃辣的人可以點傳統蒸菜（軟炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲魚、蒸渾雞、蒸渾鴨、蒸肘子、加沙肉、鹹燒白），還有川菜基本上所有的湯菜都是不辣的。
3樓：仙女本仙不接受任何形式的任何反駁
成都是一個國際化的大都市，有很多人都不能吃辣，所以有很多為不能吃辣的人準備的菜品，可以自行選擇。而且在成都待久了，吃辣的能力會直線提升。
4樓：南水之北
不一定成都人都能吃辣，交流如此頻繁的今天，成都自然有不辣的食物。
5樓：卡布奇諾
成都作為一個旅遊城市，飲食文化也是和其他文化相融合的，自然會有適合不能吃辣的人吃的菜餚。
6樓：x定諤的懶貓
多吃就能待下去了，吃辣能力是可以通過生活慢慢練出來的。
7樓：雯文學姐
其實是成都的火鍋什麼之類的都是非常的辣，越辣的是越有味道，但是當然也會有很多不熱的東西
8樓：
成都的食物又不是全部都是辣的，肯定有不辣的。
9樓：一起吃麵嗎
自己帶好足夠的不辣的食物，總能在成都待下去的。
10樓：貓der薛定諤
自己可以不放辣椒做菜，或者囑咐餐館不放辣椒。
11樓：笨笨的魚眼淚
儘管有人故意買川航機票就為飛機餐能加兩匙辣醬，但是到了天府之國想要不吃辣，就絕不是多說一句「不要放辣椒」那麼簡單了。
△最好的肛腸科醫院在四川。
「跟老闆說好了豌雜麵不要辣椒，面端上桌還是紅通通的一片。對，他沒有放辣（只放了辣椒熟油，沒有放小米辣，在四川的確叫沒放辣椒 ）。更無語的是，進了川菜館你說不要放辣椒，老闆說我就拿幹辣椒嗆一下，你趕緊說不用嗆，結果上來的菜還是辣得流眼淚，因為鍋tm就是辣的。
」「吃個煎蛋都要給你撒海椒粉，簡直防不勝防。」
「連德克士的手槍腿，全家的番茄撈飯，廣東的幹炒牛河到了成都也全都變辣了。」
△鴛鴦鍋已經淪落到這種地步了？
作為一個不（能）吃辣的人，在成都必須得想辦法活下去。根據多年的摸爬滾打，我總結出的經驗如下：
△天天吃糖油果子，賴湯圓和紅糖餈粑是不現實的。
吃火鍋可以去吃山珍湯鍋或者菌子火鍋（四川人把不辣的火鍋叫湯鍋，以便與傳統的麻辣火鍋進行區分），沾碟可以自己調配，不放辣椒就是了。
△怕上火可以涮點折耳根（魚腥草）。
吃川菜要想完全不辣必須到地道的成都館子。
正宗的「川菜」和招待遊客的「川菜」相比是有很大的區別的。辣椒在川菜中並非靈魂，更多是一個提香的東西，川菜更在乎的是熱油滾在蔥薑蒜海椒上激出的那一股子香味兒，根本不可能讓你辣到拉肚子。
毛血旺，泉水雞，辣子雞，水煮魚這些大把辣椒的菜在四川美食圈都叫做「江湖菜」，統一特點就是火大油多，海椒花椒莽起擱，豆瓣味精起砣砣。
△炸酥肉和熬湯擱幾顆花椒並不是要麻味，
提鮮去腥增香而已。
△放豆瓣醬不是為了辣，
其實是為了大豆分解產生的鮮味。
現在之所以說吃辣就是在耍流氓，是因為川菜的招牌經常被無良商家利用——「重口味」不僅可以遮掩食材的新鮮度，還可以讓人忽略廚師糟糕的廚藝，能吃辣的自豪感更是讓普羅大眾趨之若鶩。
只有正宗的川菜館才能將「辣」拿捏有度。
不吃辣的人可以點傳統蒸菜（軟炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲魚、蒸渾雞、蒸渾鴨、蒸肘子、加沙肉、鹹燒白），還有川菜基本上所有的湯菜都是不辣的。
△粉蒸肉、鹹燒白、甜燒白比較常見。
特色小吃比如豆湯肥腸/飯，肖記灌湯包，廖記胖老媽蹄花，簡陽羊肉湯，樂山甜皮鴨，樟茶鴨，甲比饅頭味道也都不錯。
△豆湯肥腸/飯
△樂山甜皮鴨
△蛋烘糕
實在不行也可以去宜家或者日料店吃。
但如果你只是不太能吃辣（可以接受衛龍辣條的程度），建議還是不要錯過地道的成都美食。
一般來說，炒菜的辣度要低於「水煮」方面的，舉個例子：小炒肉辣度低於毛血旺，腰肝合炒辣度低於水煮肉片。蒼蠅館子的辣度要比打著「川菜」兩個字的大餐廳低很多。
除了唯怡豆奶和加了茶水的空碗，你還有很多種方式可以解辣。
在成都不能吃辣的，能呆下去不？？
12樓：大象的鼻鼻
四川菜不光是辣菜，還有很多不辣的也非常好吃，不用擔心
13樓：
能，而且多呆一段時間就能吃辣了
放心，我一同學開始也不能吃辣，後來比四川人還厲害呢
14樓：輝煌重生的太陽
再過一個星期我也要去呢,我也不能吃辣的.
15樓：愛蓮家風
我曾經在成都待過,成都是美食之都,除了川菜,其他菜系都可以找到,就是你吃火鍋,也有不要辣椒的清湯火鍋.成都有很多外地人在那裡愉快的生活.張藝謀說成都是一座來了就不想走的城市!
歡迎你到四川來耍,到成都深造!
16樓：匿名使用者
不吃辣,就吃不到美味
但是不吃還不是可以過
17樓：蘇若揚
川菜譽稱 「百菜百味」，不只是辣的了
18樓：
.我也是北方人.剛開始肯定不習慣,
過段時間就適應了。肚子餓了到時候什麼都會吃的.
19樓：匿名使用者
你是sb嗎，你考起華西醫學院嗎，比北大分數還高
20樓：千年風化
能 有錢那裡不能活啊~~~
為什麼有的人可以吃辣,有的人不能吃辣?
21樓：tu愛
與氣候有關
四川、湖南和貴州地區的人很愛吃辣，這是因為這些地區多為山區，環境潮溼、日照少，通過吃辣味食物來驅溼祛寒。
與歷史有關
愛吃辣的地區多為山區，以前的山區山高路險，道路崎嶇，交通極為不便，缺油少鹽，勞動人民生活極為困苦，飯菜缺油少鹽，難以下嚥，為了解決這一難題，只得用酸與辣來調味，以解決油鹽不足的難題。
與生活習慣有關
很多人都有這樣的體驗，小時候不太能吃辣，換到一個愛吃辣的環境中，也會逐漸變得能吃辣。這是生活習慣的影響，在愛吃辣的地區形成的生活，可以起到潛移默化的作用。
辣椒素受體的主要功能是感知熱傷害的刺激，是我們體內用來調節體溫的通道，是能對辣椒素做出反應的唯一感受器。當人體內的辣椒素受體較多時，等量的辣椒素會產生更大的刺激，對辣椒會比較敏感，耐受程度低。相反，有些人體內的辣椒素受體較少時，對辣椒素的反應不會那麼敏感，對辣椒的耐受程度更高，也就更能吃辣。
看來，哪些堅決不能吃辣的人，體內的辣椒素受體是比較豐富的。
22樓：真漢子不知道疼
工具/原料
無方法/步驟
辣椒中的辣椒素會加速血液迴圈，令心跳加快，十分不利於心血管病患者的**，短期內如果連續吃了很多辣的食物，還有可能導致急性心力衰竭。所以有心腦血管疾病的人群，絕對不適宜吃辣。
患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人不要吃辣，在辣椒素的刺激下，胃部粘膜會充血水腫、糜爛，加劇病情。同時胃腸蠕動劇增，從而導致肚子痛、拉肚子，並影響消化功能的恢復。所以有胃病的絕對不可以吃辣。
辣椒素的刺激會引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，導致膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。所以膽囊炎患者也不可以吃辣的。
患有痔瘡的病人，由於辣椒素的刺激，更容易充血水腫，加重痔瘡的嚴重性。平時經常便祕的人也不要多吃辣椒，可吃一些清淡的食物。所以痔瘡患者必須禁止吃辣。
口腔潰瘍的患者要忌辣，因為口腔對鹹、辣、酸、苦等味道很敏感，吃辣椒會加重疼痛，使潰瘍痊癒的速度減慢。所以長口腔潰瘍的患者 也不可以吃辣。
end注意事項
辣椒因其刺激性，給我們帶來感官上的愉悅，但同時也會讓我們甚多器官感到不適，所以必須適量不可多食。
23樓：食品招商網
很多不能吃辣的人都可能認為，吃辣是天生的，而自己不能吃辣是因為自己先天就不能吃辣。但emily
underwood(2014)的一項研究卻發現，有越來越多的證據表明，我們對不同口味的大多數傾向不是天生的，而是後天習得的。這說明我們的口味如何，跟我們所處的環境有很大關係。而很多人的親身體驗也表明，小時候不太能吃辣的人換到一個愛吃辣的環境中，也會逐漸變得能吃辣。
既然吃辣可以後天培養，那為什麼有人還是不能吃辣?
雖然研究表明吃辣是可以後天訓練的，不能吃辣的人只要多吃幾次辣就會慢慢適應，變得能吃辣。但大胸妹在生活中確實碰到過死活一點辣都不能吃的人，這又是為什麼呢?
對於這個問題，有一種說法認為是人體內的trpv1影響了人們對辣椒素的耐受程度。trpv1是我們體內用來調節體溫的通道，可以被各種外因性及內因性的物理及化學刺激所激發，是能對辣椒素做出反應的唯一感受器。當人體內的trpv1較多時，等量的辣椒素會產生更大的刺激，對辣椒會比較敏感，耐受程度低。
相反有些人體內的trpv1較少時，對辣椒素的反應不會那麼敏感，對辣椒的耐受程度更高，也就更能吃辣。
去成都不吃辣能活嗎，在成都不能吃辣的，能呆下去不？？
不行哈因為成都是盆地 很潮溼 所以要吃辣椒去溼氣由於祖祖輩輩的原因就成了習慣咯 但是我就是覺得偶爾吃沒有辣椒的東西還可以 但是我每週都想吃幾次火鍋 成都菜式以本土川菜為主，辣是川菜一大特色，但並不是唯一特色，不吃辣還有很多其他口味可以選擇，所以在成都不吃辣不但能活下去，而且能活得有滋有味！ 肯定行啊...
不吃辣的人怎麼在成都生活，不吃辣的人生活在成都是一種怎樣的體驗
爬行中 肯定不會啊 哪那麼恐怖 我總還覺得成都的東西不辣呢 不喜歡吃辣就不要點辣的東西吃嘛,川菜又不是隻有辣的. 一樣可以生活吖。我也不怎麼能吃辣的.而且.在成都你實在不想吃辣的可以換別的菜系吖.成都雖然是以川菜著名 可是成都更確切的說是美食城,也就是說各個地方的東西都有.你不吃辣椒的話 吃別的菜也...
對於不能吃辣的人來說，有哪些美食可以嗎
脆脆脆脆 中國擁有八大菜系，其中出了川菜是明顯比較辣的之外，其他菜系對於不能吃辣的人來說都是比較可以接受的。下面我就來推薦一下我所知道的一些美食把。糖醋排骨。雖然屬於川菜，但是不辣 2.蘭州拉麵 這個也是名氣很大的美食，而且也是基本全國範圍內都有，我們這5.6線的小城市蘭州拉麵的麵館也隨處可見。蘭州...