1樓：勤涵韻
隨著年齡的增加，人體各種器官的生理功能都會有不同程度的減退，尤其是消化和代謝功能，直接影響人體的營養狀況，如牙齒脫落、消化液分泌減少、胃腸道蠕動緩慢，使機體營養成分吸收利用下降。故老年人必須從膳食中獲得足夠的各種營養素，尤其是微量營養素。
老年人胃腸功能減退，應選擇易消化的食物，以利於吸收利用。但食物不宜過精，應強調粗細搭配。一方面主食中應有粗糧細糧搭配，粗糧如燕麥、玉米所含膳食纖維較大米、小麥為多；另一方面食物加工不宜過精，穀類加工過精會使大量膳食纖維丟失，並將穀粒胚乳中含有的維生素和礦物質丟失。
膳食纖維能增加腸蠕動，起到預防老年性便祕的作用。膳食纖維還能改善腸道菌群，使食物容易被消化吸收。近年的研究還說明膳食纖維尤其是可溶性纖維對血糖、血脂代謝都起著改善作用，這些功能對老年人特別有益。
隨著年齡的增長，非傳染性慢性病如心腦血管疾病、糖尿病、癌症等發病率明顯增加，膳食纖維還有利於這些疾病的預防。
胚乳中含有的維生素e是抗氧化維生素，在人體抗氧化功能中起著重要作用。老年人抗氧化能力下降，使非傳染性慢性病的危險增加，故從膳食中攝入足夠量抗氧化營養素十分必要。另外某些微量元素，如鋅、鉻對維持正常糖代謝有重要作用。
老年人基礎代謝下降，從老年前期開始就容易發生超重或肥胖。肥胖將會增加非傳染性慢性病的危險，故老年人要積極參加適宜的體力活動或運動，如走路、太極拳等，以改善其各種生理功能。但因老年人血管彈性減低，血流阻力增加，心腦血管功能減退，故活動不宜過量，否則超過心腦血管承受能力，反使功能受損，增加該類疾病的危險。
因此老年人應特別重視合理調整進食量和體力活動的平衡關係，把體重維持在適宜範圍內。老年人處在一個衰老的過程，體內蛋白質以分解代謝佔據優勢，合成代謝逐漸減慢，因此經常有老年人出現營養不良，表現出血液中氨基酸濃度降低，血紅蛋白合成減少，出現貧血現象，因此應特別注意優質蛋白質和鐵質的供給。但補充蛋白質時應注意適量，一般每日攝入60—80克就可以了，同時攝入優質蛋白質的量應占總量的50％左右。
優質蛋白質大多存在於瘦肉、禽蛋、奶製品和豆製品中。
其次，老年人體內的過氧化代謝增多，成為許多疾病發生的基礎。因此應多攝入飲食中的抗氧化劑，如維生素a、c、e以及硒、鋅等以增強老年人抗衰老、抗疾病和免疫功能。維生素e廣泛分佈於動植物組織中，特別好的**是麥胚油、花生油及芝麻油，此外在綠葉植物、肉、蛋、奶中也較豐富。
維生素c則廣泛存在於蔬菜和水果中。硒元素在海產的魚類、中藥的黃芪中含量甚高。
再者老年人因缺鈣引起骨質疏鬆，常出現骨折的現象，給生活帶來極大的不便，所以飲食中應增加鈣和維生素d的含量以保證骨骼的強健。多數醫學家建議老年人每日飲1—2袋奶（最好是脫脂奶），同時食入豆製品、蔬菜、水果，以獲得每日必須的1000—1500毫克鈣量。而且老年人應保證每日1小時的戶外活動，因為陽光是維生素d產生的最好**。
2樓：匿名使用者
可以吃點中藥，配合中醫鍼灸調理一下，真要吃保健品，可以吃完美的營養餐試一下。
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