1樓:幕暮
秋梨膏可以每天喝,但是不宜過量喝。梨膏是傳統的藥膳,由於秋梨具有生津、止渴、潤肺、清心的作用,所以以秋梨為主要原料做成的秋梨膏往往具有幫助止咳的作用。由於秋梨膏具有一定的藥性,而且也有禁忌症,所以符合吃秋梨膏特點的人群通過秋梨膏來止咳也不宜多吃,建議每天用量不宜超過三次,每次普通餐勺一大勺即可。
如果有脾胃虛寒、手腳發涼等人群在有咳嗽時建議不要通過秋梨膏來止咳。
秋梨膏富含果糖、葡萄糖、蘋果酸、蛋白質、多種維生素和無機鹽鈣、磷、鐵、茯苓酶、貝母礆等,能生津、止渴、潤肺、清心、利腸解毒,可促進食慾,潤肺止咳,清熱化痰,寧心安神,對熱病傷津所致的煩渴、胸中熱悶、肺燥幹咯、大便祕燥等症有較好**作用。
但是,什麼東西都應該適量。有研究發現幼兒長期喝秋梨膏會對牙齒健康有不良影響。因為秋梨膏比較甜,含有較高糖分,喝多了就可能導致齲齒。
秋梨膏裡還含有較多鐵,喝多了還可能導致牙齒變色、發黑。建議家長們一定給孩子喝秋梨膏要適量,並且喝完後一定要用白水漱口。
秋梨膏可以長期喝嗎
秋梨膏富含果糖、葡萄糖、蘋果酸、蛋白質、多種維生素和無機鹽鈣、磷、鐵、茯苓酶、貝母礆等,能生津、止渴、潤肺、清心、利腸解毒,可促進食慾,潤肺止咳,清熱化痰,寧心安神,對熱病傷津所致的煩渴、胸中熱悶、肺燥幹咯、大便祕燥等症有較好**作用。
但是,什麼東西都應該適量。有研究發現幼兒長期喝秋梨膏會對牙齒健康有不良影響。因為秋梨膏比較甜,含有較高糖分,喝多了就可能導致齲齒。
秋梨膏裡還含有較多鐵,喝多了還可能導致牙齒變色、發黑。建議家長們一定給孩子喝秋梨膏要適量,並且喝完後一定要用白水漱口。
2樓:匿名使用者
秋梨膏,雖然有一定的好處,但也要注意食用量。秋梨膏一次喝多少合適?一天喝幾次?
秋梨膏一次喝多少合適:
一次一大勺子(普通的餐勺即可)足以。一天最好不要超過3次。
兒童的話,除了要喝專門的兒童秋梨膏,量的話更要注意。具體時間的話,一般來說早中晚都可飲用,很多人早晨拿來當早餐食用。
秋梨膏性涼,脾胃虛寒、手腳發涼、大便溏瀉的人最好少吃或不吃,以免虛寒症狀加重,更容易腹瀉,即便是易上火、大便幹、咳嗽的患者也不要多喝,應適可而止。
秋梨膏一天喝幾次:
1、早上
秋梨膏雖是止咳化痰,清熱去火的神奇飲品,但其性涼,喝的太急太猛,會導致腹瀉腹痛等症狀。尤其是早上,不宜空腹飲用,應加在熱牛奶或熱水中,待其完全相融後才可飲用。這樣不僅不會對胃造成傷害,也很好的發揮了秋梨膏的效用。
2、中午
秋梨膏一直受到人們的喜歡,因為其味甜,易於被人們所接受。不過,甜食不宜食用過多,特別是午飯前更不可食用。所以,中午食用秋梨膏,應該在飯後一小時後飲用,而且飲用量不可太大,一小勺即可。
3、晚上
飯前食用甜味食品,會阻礙食物的正常消化,還會增加脂肪,會導致糖尿病,高血脂,高血糖等疾病的發生。因此,晚飯前不宜飲用秋梨膏。正確的飲用時間是晚飯後一小時後,可將一小勺秋梨膏混合於熱水中飲用。
3樓:大貓貓咪
熱水服用最好 最好不要超過3次,一次一大勺子(就是普通的餐勺),建議(並且最好)一天最多一次,多吃並不好脾胃虛寒、手腳發涼、大便溏瀉的人最好別吃秋梨膏。老年人可以吃,但是注意用量。
4樓:福建省死哥
喝秋梨膏不用加水,他是潤肺止咳的,按說明吃就可以了。
怎樣製作秋梨膏?
5樓:水落花流
一、先說配方:(此用量=一瓶180ml的成品)
秋梨1000g,蜂蜜100g,麥冬10g,川貝 2g,百合 10g,茯苓 10g,羅漢果0.5個,生薑 10g,大棗 20g
二、準備的裝置器具:
裝置清單:
榨汁機(汁渣分離)
打粉機電磁爐
不鏽鋼平底鍋或盆 2個
菜板水果刀
小漏勺 1個
勺子 1個
過程中品嚐用小杯子小勺子
三、熬製過程:
1、榨好的梨汁,開始煮了。大火。因為榨汁機非常棒,出汁率高,而且梨汁很清澈。有裝置是很方便,全程不用加一滴水,縮短加工時間,減少工序,提高品質。
2、一邊熬,一邊用小漏勺撈去浮沫。
3、藥材都處理成小塊兒,如果有打粉機,打成粉也可以。這樣有利於藥材的利用。
4、梨汁熬到只有原來總量的三分之一的時候,加入除川貝粉以外的全部藥材。熬製時間與總量有關。10斤梨榨出的梨汁,大約需要一個小時可以熬到只剩三分之一。
5、藥材加入後,大火燒開,中火熬。因為汁液會很稠,需要用勺子攪拌,鍋底和鍋的側面,以防糊鍋,影響口味。
6、梨汁熬藥,熬到汁液到原來的五分之一時候,將藥渣過濾出去。注意:如果不是放涼了再過濾,小心燙手!
藥渣煮40分鐘以上,藥的有效成分就已經大部分在藥汁裡面了。藥渣可以扔掉,再住一次也可以,作為滋陰潤肺的茶飲喝。因為有羅漢果,味道很甜,還是挺好喝的。
另一種加藥的方法,是藥材單熬,過濾出來的藥汁與濃縮過的梨汁合在一起,再濃縮一次。這樣做會更耗時間,但熬出來的膏體,會更加清澈透亮。
7、將蜂蜜加入過濾好的汁液裡面,繼續熬,中火。
8、加入川貝粉,攪拌。因為川貝粉遇熱會結成小球,需要用小漏勺和勺子配合,將小球碾碎,融於梨膏。此時梨膏已經比較稠了。
9、繼續中火熬煮。熬到出了大泡,需要改成小火收膏。此時膏中的水分已經很少了。晾涼裝瓶即可。
秋梨膏不同於其他滋補的膏方,沒有阿膠、鹿角膠等動物膠質,可以不必追求掛旗。本配方里面也沒加冰糖,如果要收膏更稠,加冰糖比加蜂蜜會更有效果。但是味道會很甜,焦糖的味道也會更大。
6樓:請叫我蘑菇娘娘
十斤雪花梨熬成一小瓶梨膏,易操作又健康
7樓:一碗白菜
回答原料:雪花梨3斤、冰糖100克、姜50克、紅棗10顆、羅漢果1個、甘草10克、蜂蜜50克
做法:1、梨清洗乾淨,去皮後用擦子擦成梨蓉2、紅棗洗淨、姜去皮切絲、羅漢果去皮、甘草清洗下3、將梨蓉、甘草、羅漢果、姜、紅棗、冰糖放入砂鍋(不加一滴水)4、中火燒開轉小火熬煮半小時
5、時間到後關火,將梨渣等用濾網濾出,梨汁盛出6、梨渣里加入一碗開水,繼續小火熬煮半小時,湯汁濾出7、前後兩碗梨汁,並作一大碗,入砂鍋小火熬煮1小時以上8、待梨汁很粘稠關火,稍涼後放入冰糖
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8樓:有錢哥哥
1、這次熬梨膏是用的碭山梨,清水洗淨。這個梨剛剛上市,果農手中買的,比那種加了保鮮劑的保鮮梨要好。
2、梨子去皮,果肉切絲,果核去掉不要。
3、儘量把果肉都切下來用,梨核不要。這個梨的梨核也不大,扔了也不可惜。如果不捨得扔,可以集中起來熬成梨茶喝哦,那就一點也不浪費。
4、切好的梨絲全部放入鍋中。
5、不用加水,大火煮開後,可以看出梨子的汁煮出來很多。繼續大火煮30分鐘。
6、待梨肉煮的軟爛了,用網篩把梨肉全部過濾出來。
7、過濾出來的梨肉再用乾淨的布擠出裡面殘留的汁,擠的儘可能的幹,這樣梨汁不浪費。
8、這是過濾出來的梨汁,轉小火慢慢熬煮,一定要用小火慢熬。
9、煮的過程中會有浮沫產生。
10、用網篩不斷的把浮沫撇掉,這樣可以保證熬好的梨膏質地純淨。
11、待梨汁的顏色變的棕紅時,要不斷的攪拌,謹防糊底。
12、繼續熬煮到梨汁很濃稠並開始起焦糖色的大泡泡,繼續再熬住一會兒。
13、大泡泡變小就可以離火了。
14、熬好的梨膏很濃稠,用鏟子挖了立起來,可以拉出三角的膏糖旗,這個狀態就成功。
15、密封瓶開水煮燙消毒並晾乾,把熬好的秋梨膏裝進去密封,即使冰箱冷藏放一年也不會壞哦,冷凍儲存更放心,而且冷凍也不會結冰的。
9樓:匿名使用者
搜了三種有分別的秋梨膏做法,任君自選,呵呵
(一) 治風熱**冒--秋梨膏的做法
材料:秋梨(鴨梨) 5個
羅漢果 1個
冰糖 適量
老薑絲 適量
蜂蜜 100ml
做法:1.秋梨洗淨削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁.
2.將梨蓉和梨汁放入沙鍋,入冰糖,薑絲和羅漢果用大火煮開後轉小火慢熬30分鐘.
3.用紗布或者篩子過濾出沙鍋中煮著的梨蓉,薑絲及羅漢果的渣,繼續用小火熬約60分
鍾.離火晾涼.
4.在熬好的秋梨膏中調入蜂蜜混合均勻,放入密封罐中.
5.喝的時候用勺子取適量,以溫開水衝調開即可.
(二)滋陰潤肺秋梨膏的做法
原料:秋梨、蜂蜜、貝母、茯苓、砂糖、燕窩。
作法:將秋梨洗淨,榨乾梨汁並在梨汁中加入砂糖、蜂蜜,用火熬製,隨後再加入貝母、茯苓或燕窩,用微火熬至濃稠狀時即成。
用法:每日一大匙用溫開水沖服,消熱去實火,不易得感冒。切記,梨膏糖不能當做飲料來喝。
(三)秋梨膏的做法
1、原料:秋梨(秋天的鴨梨或者雪梨)、乾紅棗、生薑、蜂蜜;
2、比例:以上四樣按照順序和重量的比例為10:1:0.1:1;
3、做法:這個比較複雜,操作也有難度,我自己準備改良一下,後面另說。
1)梨削皮,然後擦成梨茸,這個過程能流出梨汁;紅棗去核;生薑切絲。
2)將梨汁、梨茸、紅棗、薑絲放入鍋中,大火燒開,中小火熬煮半小時(切記不要另外加水)
3)用工具擠壓、過濾出乾淨的梨汁,還倒回鍋中(可用紗布等工具,這個過程比較費勁,而且不容易擠乾淨,要有耐心)
4)過濾出的梨汁再小火熬煮1到2個小時,然後大火收汁,看到變得冒泡,有粘稠感就可以關火
5)等梨汁徹底放涼了以後,加入蜂蜜,攪拌均勻,就可以裝瓶了,做得多的時候,最好放入冰箱儲存。
以上過程,削皮擦梨茸、過濾兩個環節比較費勁費功夫,尤其是後一個環節,梨汁很難擠壓乾淨,比較浪費,所以我想把過程改良一下,具體如下:
1)紅棗去核加水,開鍋後煮半個小時;
2)梨和生薑用榨汁機直接粉碎榨汁;
3)煮好的紅棗水也榨汁;
4)把所有的汁水混合開始熬煮;
5)以後同前面的第
四、五步。
孕婦能喝秋梨膏嗎,秋梨膏孕婦能喝嗎
一般是可以的。孕婦可以適量喝一些秋梨膏,秋梨膏具有生津 降火 養陰 潤肺 止咳等功能,如果孕期出現以上症狀適量喝一些秋梨膏可以緩解。但是,有些孕婦則不宜喝,比如脾胃虛寒 手腳發涼 大便溏瀉的孕婦就別吃秋梨膏了,以避免虛寒症狀加重,更易腹瀉。秋梨膏的主要成分就是白梨,在它裡面配一些能夠潤肺 袪痰以及止...
怎樣熬秋梨膏,秋梨膏如何熬製?
十斤雪花梨熬成一小瓶梨膏,易操作又健康 熬製秋梨膏有幾個注意事項 最好使用原汁熬製,可以使用原汁機,網頁連結 熬製時間並非越久越好,時間過久會失去梨本身的作用。秋梨膏如何熬製?十斤雪花梨熬成一小瓶梨膏,易操作又健康 玻璃鋼應該用上好的梨子剁碎加入水,慢慢的熬製,防止胡鍋。熬秋梨膏怎麼熬 十斤雪花梨熬...
梨膏的熬製方法竅門,秋梨膏如何熬製?
梨膏的熬製作方法如下 1 將梨用食鹽殺菌搓洗,用清水沖洗乾淨。2 用擦絲器將梨擦能絲,也可用絞餡機絞碎,目的是方便快速熬煮軟爛。3 將上述所有配料 除川貝粉外 一起放入砂鍋進行熬製。4 當開始梨肉開始變成棗紅色的時候,關火取出,倒入紗布中,過濾出渣。5 加入川貝粉繼續上火熬煮,沸騰以後轉中火15分鐘...