1樓：阿巖老師
回答磷酸鹽在工業上的功能主要有兩點，一是品質改良劑，二是營養強化劑。
一、根據美國食品化學藥碘（fcc）磷酸鹽在食品工業中的功能可分為15類：
1、酸味劑：磷酸
2、抗結塊劑：磷酸鈣
3、抗氧化劑：次磷酸鈣
4、緩衝劑：磷酸氫二銨、磷酸二氫銨、磷酸氫鈣、磷酸鈣、焦磷酸鈣、磷酸二氫鉀、磷酸氫二鉀、酸式焦磷酸鈉、磷酸二氫鈉、磷酸氫二鈉、磷酸鈉、焦磷酸鈉
5、麵糰改良劑：磷酸氫二銨、磷酸二氫銨、磷酸二氫鈣、磷酸氫鈣
6、乳化劑：磷酸鉀、聚偏磷酸鉀、焦磷酸鉀、磷酸鋁鈉（鹼性）、偏磷酸鈉（不溶性）、磷酸二氫鈉、磷酸氫二鈉、聚磷酸鈉（玻璃質）、焦磷酸鈉
7、硬化劑：磷酸二氫鈣
8、保溼劑：聚偏磷酸鉀
9、發酵劑：磷酸氫二銨、磷酸二氫銨、酸式焦磷酸鈉、磷酸鋁鈉（酸性）
10、營養劑：磷酸二氫鈣、磷酸氫鈣、磷酸鈣、焦磷酸鈣、磷酸鐵、焦磷酸鐵、磷酸氫鎂、磷酸鎂、次磷酸錳、焦磷酸鐵鈉、磷酸二氫鈉、
這個化學用品多用在化工產業
一般的化工廠都會使用這種原材料
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磷酸鹽有什麼作用？
2樓：於海波司空氣
磷酸鹽被廣泛用bai於食品加du工、化工
化肥產業和耐火zhi材料之中。
在食品dao加工中使用的磷酸鹽專通常為鈉鹽、屬鈣鹽、鉀鹽以及作為營養強化劑的鐵鹽和鋅鹽，常用的食品級磷酸鹽的品種有三十多種，磷酸鈉鹽是國內食品磷酸鹽的主要消費種類，隨著食品加工技術的發展，磷酸鉀鹽的消費量也在逐年上升。
3樓：非洲紫野驢
用於食品：保水保油，改善口感，成型良好等等，自己可以查查隆霄生物，上面資訊很多
4樓：匿名使用者
川東生產磷酸鹽有工業級和食品級兩種，每個產品用途作用不一。
5樓：匿名使用者
作用為：
1、可作為食品新增劑，對食品品質的改良有著重要的作用，能增強肉製品的保水性、凝膠強度、成品率。比如說用在香腸和火腿中。
2、在糧油製品中能對面的口感進行改良，也可以製作新型膨鬆劑。
磷酸銀什麼顏色的沉澱，磷酸銀是什麼顏色
葉梅郟卯 一般情況是黃色晶體或黃色粉末，經過加熱或光照會變成棕色 望採納 眾神戰神83庂 磷酸銀 ag3po4 白色 碳酸鈣 石灰石 caco3 白色 氯化銀 agcl 白色 溴化銀 agbr 淡黃色 碘化銀 agi 黃色 碳酸鋇 baco3 白色 硫酸鋇 baso4 白色 硫化銅 cus 黑色 硫...
磷酸的粉末是什麼顏色的，磷酸鐵的顏色性狀
磷酸 h3po4 性質 白色固體，於42 時即熔化成黏稠性液體。極易溶於水，溶液呈酸性。置於空氣中易潮解。兩個磷酸分子結合，併除去一分子水，可得焦磷酸 h4p2o7 三個磷酸分子脫去兩分子水，可得三聚磷酸 hpo3 3。磷酸加熱至320 以上時，可聚合成偏磷酸。 純淨的磷酸是無色的晶體。沒有磷酸粉末...
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曲採白 磷酸二氫鈉和磷酸氫二鈉都屬於磷酸鹽，兩種完全不同的磷酸鹽，但兩者在使用行業上基本重合。磷酸二氫鈉含有一個鈉原子兩個氫原子，也稱一鈉，為無色結晶，易結塊 主要用於鍋爐水處理 電鍍緩衝液 染料助劑 顏料沉澱劑 洗滌劑 雲母片砌合 焙粉製造等。磷酸氫二鈉含有兩個鈉原子 一個氫原子，為結晶體或者白色...