1樓：呼阿優
是為了避免「細菌、病毒、寄生蟲卵的交叉感染。」
即生熟分開，不僅是指生的食品和熟的食品在儲藏時要分開，而且食品的成品和半成品在儲藏時也應分開，盛放生食和熟食的容器也應分開，否則，以上哪一個環節沒有做到，都有可能造成細菌、病毒、寄生蟲卵的交叉感染，從而造成食物中毒。
擴充套件資料生熟分開包括三方面的含義：
1、生、熟食品製售者應分工；
2、盛裝生、熟食品的工具、用具、容器應分開或者有明顯標記；
3、生熟食品不能存放在同一庫房或冰箱內。
食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿裡，以免凍結在蒸發器上，不便取出。
2樓：荊羽弦
選d，即生熟分開，不僅是指生的食品和熟的食品在儲藏時要分開，而且食品的成品和半成品在儲藏時也應分開，盛放生食和熟食的容器也應分開，否則，以上哪一個環節沒有做到，都有可能造成細菌、病毒、寄生蟲卵的交叉感染，從而造成食物中毒。對於。
為什麼在我國檢出新冠病毒的總是進口的冷凍食品？
3樓：
進口食品多次出現新冠病毒，為何還要進口？多名專家表示：必須進口！
4樓：鄭慧東律師
只有外來的東西，它在其生產和運輸的過程中才可能沾上，因為其國外的疫情較為嚴重，所以很有可能這些生產運輸的工作人員也感染了此類的病毒，導致最後沾染到了食品的身上。
面對這種危險，我們首先應該做的是儘量少食用進口生鮮類食品。在生鮮市場購物的時候未經嚴格檢疫和消毒的三無產品我們也不要購買。當不確定一個產品的**的時候，我們應該要提高警惕，不要輕易的貪圖便宜，否則的話可能帶來非常危險的後果。
進口產品雖然在以前或許是高檔的象徵，但現在它絕對是危險的一個代名詞。我們不應該為了貪圖一時的口腹之慾而漠視自己的生命甚至對他人的生命安全構成威脅。
另外如果我們已經購得了這些生鮮產品，應該如何處理呢？首先不能生吃。雖然很多海鮮類產品，或許生食的方式口感是最佳的。
但是隻有高溫烹煮之後，再食用的的方式才是最為安全。另外在清洗這些生鮮類產品的過程中，應該要戴口罩，並且可以帶好塑膠手套。
5樓：匿名使用者
與當地疫情嚴重、冷凍海鮮等食品加工過程較容易受汙染有關。
江南大學教授、博導，食品安全與質量控制研究所所長姚衛蓉表示，在冷凍食品的包裝前後，只要食品加工環境、運輸、流通、銷售環境中存在新冠病毒，食品就有可能因為交叉汙染或二次汙染而汙染上新冠病毒。「
具體來說，就是食品生產裝置、工器具、加工檯面、手、手套、空氣、食品加工用水、加工區域的害蟲等存在新冠病毒，甚至在銷售交易的拆箱分銷過程，若交易人員感染了新冠病毒，呼吸中存在的新冠病毒也會隨著呼吸或飛沫飄浮在空氣中，進而沉積在冷凍食品的外包裝表面。」
冷凍產品在加工、貯藏、運輸、分銷和零售等環節始終處於產品所必需的特定低溫環境，包裝後的冷凍產品在運輸、零售過程中，溫度一般控制在-18℃左右。在冷鏈中，病毒等微生物不會凍死也不會生長繁殖，但能一直保持存活狀態。
低溫冷凍給了病毒潛伏存活的可能，中國流行病學家李蘭娟接受**採訪時強調，新冠病毒是一種新型病毒，它在寒冷環境中能存活多久還有待進一步研究。不過，一般來說，病毒可以在冷鏈中存活相當長的時間。當環境溫度低於-20℃時，一些已知病毒甚至可以存活20年。
擴充套件資料
1、選購冷凍食品時，要戴好一次性手套，避免用手直接觸碰；到家後，可先放入具有殺菌功能的家電內進行殺菌，或將冷凍食品用75%酒精消毒晾乾後，獨立封閉包裝，再放入冰箱冷藏；在接觸和處理完進口冷凍食品後，立即洗手消毒。
（1）食物在加工前一定要認真清洗，清洗時要防止水花飛濺；
（2）食物一定要燒熟煮透，一般烹調溫度即可殺滅新冠病毒；
（3）生和熟的食品要分開；
（4）在烹調加工結束後，對臺面、容器、廚具等進行清洗和消毒；
（5）要養成良好的衛生習慣，在處理食物過程中避免用不乾淨的手觸控口眼鼻
6樓：匿名使用者
進口的冷凍食品是為了滿足民眾的需求，有些人就是想嘗一嘗不同種類的食物，讓自己的味覺得到滿足。
7樓：職場達人老刺客
因為相比於我國的冷凍食品，國外的進口冷凍食品更容易攜帶病毒，目前我國的疫情控制方面做的比較成功，進口商品由於環境，運輸，加工等環節都有不確定性，所以更容易被檢測出來。
8樓：秋風體育
主要還是因為冷凍食品上更容易攜帶新冠病毒，所以檢出新冠病毒的總是進口的冷凍食品。
9樓：射手座的
因為生鮮類容易攜帶病毒。冷凍的食品都是生鮮類，原本都是活物，活著的動物可以感染病毒，而植物不會感染。
10樓：流河
我國作為一個人口大國，每年進口的冷凍食品數量是非常驚人的，現在國內新冠病毒控制的比較好，短時間也不容易讓國產冷凍食品的染上病毒，而國外就不一樣了，新冠病毒比較嚴重，控制不到位很容易讓新鮮的食材染上病毒，目前來說就是這樣。如果想吃進口食品，不妨試一試休閒進口食品，安全又可靠還非常的好吃。
在購買了生鮮冷鏈食品的時候，正確的加工方式是什麼樣的？
11樓：熱詞團小能
一、清洗加工時注意：
（一）清洗前建議對外包裝消毒。保持廚房和用具的衛生清潔，處理食材前要洗手。
（二）做到生熟分開，處理冷鏈生鮮食品所用的容器（盆）、刀具和砧板等器具應單獨放置，要及時清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉汙染。
（三）海鮮及肉類等冷鏈生鮮食品放置冰箱冷凍室儲存，不要存放過長時間，與熟食要分層存放。
（四）清洗或接觸冷鏈生鮮食品後應先洗手再接觸熟食。
（五）廚房要保持通風和清潔，在處理冷鏈生鮮食品時一定防止飛濺，避免對周邊環境的汙染，必要時進行環境和餐具炊具消毒處置。
二、烹調食用時注意：
（一）烹調食用冷鏈生鮮食品時，加工烹調應做到燒熟煮透，一般原則是開鍋後再保持10-15分鐘，即可殺滅新冠病毒和常見致病菌。
（二）儘量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽醃後直接食用海鮮。
（三）兩人及以上共同就餐時，提倡使用公筷、公勺，減少交叉感染，降低傳染性疾病和食源性疾病的發生。推薦外出就餐自帶餐具。
（四）未食用完的已經烹調熟的海鮮及肉類等食品，請放置冰箱冷藏室儲存，儘早食用，再次食用前一定要充分加熱，中心溫度要達到70℃以上。
怎麼申請食品生產許可證？流程是什麼
12樓：機傲霜
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦～6、檢查通過後，在一定時間內通知申請人來領取食品經營許可證。
希望我的回答對您有所幫助，希望您能夠給個贊。
可以點個關注，以後有問題可以直接向我提問。
謝謝，祝您生活愉快，再見~
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13樓：愛龍之刃
如何辦理食品生產許可證？看完秒懂
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