1樓：居美華瀧皎
死甲魚是不可以吃的。因為甲魚肉含有較多的組氨酸，組氨酸是具有特殊鮮味的重要成分，它分解後可以產生組氨。組氨是一種強烈的直管擴張劑，它可以引起一系列過敏物質的釋放，濃度過高時，可以引起人體虛脫，休克等症狀。
2樓：酆蕭曼昔格
甲魚現宰現燉，不能等到甲魚死亡後再吃，因為甲魚在頻臨死亡這段時間已經分解了有害物質。吃後會引起食物中毒。
死甲魚死鱔不能吃，甲魚體內含有很高的蛋白質，蛋白質中又以組氨酸為多，死後細菌會將組氨酸分解為組氨。組氨是一種對人體有害的毒物，當達到一定的濃度後，人吃了就會中毒。甲魚不同於其他魚類，它們生命力很強，離開水中後，生命力銳減，以至於處於臨死狀態，此時體內的蛋白質結構開始分解，提內外細菌開始向肌肉深層發展。
一旦死亡，細菌生長更快，併產生大量組氨。雖說剛死不久，但是細菌生長很快，組氨已經生成了一些，為保證身體健康，還是不要吃的好。
死甲魚不能吃，但是甲魚殼還是有用的，也就是甲魚的背甲，藥名稱為「鱉甲」，具有抑制結締組織的增生、提高血漿蛋白、散結消腫的作用，可提高抗腫瘤的免疫能力；鱉甲熬製的膠，稱為鱉甲膠，具有滋陰益腎、散消痞、強筋健骨的功效，能夠散淤血、消脾腫、除癆、調月經，可防治腎虧虛弱、頭暈遺精等症。
3樓：焦馳逸闕謹
死掉的甲魚是絕對不能吃的，人吃了死甲魚，就會引起食物中毒。因為甲魚肉含有較多的組氨酸它分解後可以產生組氨，組氨是一種強烈的直管擴張劑，它可以引起一系列過敏物質的釋放，濃度過高時，可以引起人體虛脫，休克等症狀。不管甲魚，帶魚，死雞，死狗的都不能吃的
甲魚死了5小時還能吃嗎？
4樓：大漢火鍋
吃甲魚一定要宰食活的，不能吃死的，因為甲魚體內含較多的組胺酸，死後極易腐敗變質，組胺酸可分解產生有毒的組胺物質，食後會引起中毒。
甲魚死了多久還能吃
5樓：蛋黃西瓜
死甲魚是不可以吃的。因為甲魚肉含有較多的組氨酸，組氨酸是具有特殊鮮味的重要成分，它分解後可以產生組氨。組氨是一種強烈的直管擴張劑，它可以引起一系列過敏物質的釋放，濃度過高時，可以引起人體虛脫，休克等症狀。
死後的甲魚肉能自行分解產生組氨，人吃了死甲魚，就會引起食物中毒。
6樓：請叫我武大神
甲魚死亡後多長時間不宜食用
甲魚鱉（amydasincnsis）,俗稱甲魚、團魚等。卵生兩棲爬行動物。甲魚的味道鮮美，營養價值極高，由於其具有諸多滋補藥用功效，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結，對肝硬化，肝脾腫大，小兒驚癇等有療效。
所以它不僅是餐桌上的美味佳餚，上等筵席的優質材料，還可作為重要中藥材料入藥。
甲魚死後體內會分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。甲魚要現殺現吃.死後的甲魚肉能自行分解產生組氨，人吃了死甲魚，就會引起食物中毒。 放15分鐘食用沒事!
7樓：匿名使用者
死了幾天應該就不能吃了吧
8樓：匿名使用者
先破開聞下有沒有臭味吧，腥味是肯定會有的，但我建意不要丟掉，因為現在是冬天了，天氣很冷，對於食品的腐爛程度大大降低，按理說這個甲魚還是可以食用的，看你們那的天氣情況而定吧。破開聞下，用開水過下，可以做紅燒放點小酒和姜吧。放心食用
9樓：冰狼
超過三天最好不要了。海鮮的東西最容易變質的，要是凍的還好，死水裡的照你說的肯定不可以吃咯
10樓：匿名使用者
甲魚死亡之後，氨基酸，蛋白質等容易變質，不能吃。
冷江鱉業---甲魚小知識
甲魚死後能吃嗎？
11樓：戰神三金瘓
甲魚又名團魚，俗稱鱉或王八。由於甲魚肉質細嫩，滋味肥厚，營養豐富，被視作滋補佳品。但是，死甲魚不能吃。
因為甲魚肉含有較多的組氨酸，組氨酸是具有特殊鮮味的重要成分，它分解後可以產生組氨。組氨是一種強烈的直管擴張劑，它可以引起一系列過敏物質的釋放，濃度過高時，可以引起人體虛脫，休克等症狀。死後的甲魚肉能自行分解產生組氨，人吃了死甲魚，就會引起食物中毒。
12樓：
不可以因為甲魚死後會有組氨酸。
13樓：匿名使用者
簡明答案：不可以
標準：甲魚又名團魚，俗稱鱉或王八。由於甲魚肉質細嫩，滋味肥厚，營養豐富，被視作滋補佳品。
但是，死甲魚不能吃。因為甲魚肉含有較多的組氨酸，組氨酸是具有特殊鮮味的重要成分，它分解後可以產生組氨。組氨是一種強烈的直管擴張劑，它可以引起一系列過敏物質的釋放，濃度過高時，可以引起人體虛脫，休克等症狀。
死後的甲魚肉能自行分解產生組氨，人吃了死甲魚，就會引起食物中毒。
14樓：劉人樣
不能，不然你可以是一次
野生甲魚死了能吃嗎?
15樓：小樹苗
野生甲魚死了不bai
能吃。主du要有兩個原因：
1.因為甲zhi魚肉含有蛋白質，主要含dao有較多的組氨回酸答，組氨酸是具有特殊鮮味的重要成分，這也是甲魚肉鮮美的原因，它分解後可以產生組氨。甲魚死後，分解組胺的速度就會急速增加，隨著甲魚死亡時間的延長和溫度的升高，甲魚肉的組胺濃度急劇增大。
組胺是一種化學傳導物質，可以影響許多細胞的反應，包括過敏，炎性反應，胃酸分泌等，也可以影響腦部神經傳導，會造成想睡覺等效果。組氨是一種強烈的直管擴張劑，它可以引起一系列過敏物質的釋放，濃度過高時，可以引起人體虛脫，休克等症狀。所以人吃了死後的甲魚就會引起食物中毒。
2.另外，野生甲魚生活在水裡，喜歡吃水裡的死魚死蝦等食物，因此體內就會分泌很多細菌，等甲魚死後，體內的細菌就是大量繁殖，吃了死甲魚後就會引起食物中毒。
甲魚死了一天了還能吃嗎
16樓：匿名使用者
甲魚死了超過3小時，最好都不要吃，甲魚死後的內臟（肺、肝及胃）會很快產生組胺，會引起食物中毒，可引起癢、打噴嚏、流鼻水等現象，此外組胺還可導致血管擴張因而產生區域性水腫，會使肺的氣管平滑肌收縮引起呼吸道狹窄進而呼吸困難，腸道平滑肌收縮降低血壓以及增加心跳等多項生理反應。
中毒 後的主要表現有：區域性或全身毛細管擴張、通透性增強、支氣管收縮為主，主要症狀為臉紅、頭暈、頭痛、心慌、脈速、胸悶和呼吸窘迫等，部分病人出現眼結膜充血、瞳孔散大、視物模糊、臉發漲、脣水腫、口和舌及四肢發麻、噁心、嘔吐腹瀉、尋麻疹、全身潮紅、血壓下降。
希望可以幫到你。
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17樓：請叫我武叫獸
看他的血液有沒有凝結變質 還要區分是不是野生的自然死亡 還是人為弄死的 因為他裡面可以注射很多 食用膠 用來增加分量
18樓：五燦泉山雁
甲魚死掉了就不能吃了，甲魚死後身體裡會產生毒素，吃了會中毒。
19樓：匿名使用者
這看你殺了之後怎麼儲存的，之所以不能吃是因為怕變質後產生有害的組氨酸。假如殺完就放冷凍儲存是完全沒問題的。因為這樣的條件下甲魚肉不易變質
20樓：匿名使用者
死鱉不能吃，鱉的體內含有很高的蛋白質，蛋白質中又以組氨酸為多，老鱉死後細菌會將組氨酸分解為組氨。組氨是一種對人體有害的毒物，當達到一定的濃度後，人吃了就會中毒。鱉的生命力很強，離開水後，處於臨死狀態，體內的蛋白質結構開始分解，體內外細菌開始向肌肉深層發展。
一旦死亡，細菌生長更快。甲魚肉含有較多的組氨酸，組氨酸是具有特殊鮮味的重要成分，它分解後可以產生組氨。組氨是一種強烈的擴張劑，它可以引起一系列過敏物質的釋放，濃度過高時，可以引起人體虛脫，休克等症狀。
人吃了死甲魚，就會引起食物中毒。所以，老憋死了不要吃它。
我聽說死了的甲魚不能吃，請問剛死的甲魚能吃嗎？
21樓：
甲魚，河蟹都如此。常溫下死後1小時就可增加數十倍含量。低溫冷凍可以阻止分解。甲魚死後30分鐘內食用，或10分鐘內速凍。
22樓：匿名使用者
甲魚死後10分鐘內食用，或5分鐘內速凍還可以，超出這個時間不安全。
23樓：匿名使用者
不能吃死的，因為甲魚體內含較多的組胺酸，死後極易腐敗變質，組胺酸可分解產生有毒的組胺物質，食後會引起中毒。應該是剛死就開始分解了~
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