1樓：這麼難
黴了不能吃。生蟲了可以多清洗，挑出好的可以繼續食用。
綠豆最常見的穀物類當中的一種，是在炎熱的夏天，我們會吃到可口又消暑的綠豆湯。綠豆是我國人民的傳統豆類食物。綠豆最常見的穀物類當中的一種，是在炎熱的夏天，我們會吃到可口又消暑的綠豆湯。
綠豆是我國人民的傳統豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有「濟世之良谷」的說法。
三四月間下種，它的苗高一尺左右，它的葉小而且有細毛，到
八、九月開小花，它的豆莢像赤豆莢。它的用途很廣，可以做綠豆糕，可以生綠豆芽。
豆又名青小豆，因其顏色青綠而得名，在我國已有兩千餘年的栽培史。由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為「菜中佳品」。綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。
盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。若用綠豆、赤小豆、黑豆煎湯，既可**暑天小兒消化不良，又可**小兒**病及麻疹。
常食綠豆，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的**輔助作用。此外綠豆還可以作為外用藥,嚼爛後外敷**瘡癤和**溼疹。如果得了痤瘡，可以把綠豆研成細末，煮成糊狀，在就寢前洗淨患部，塗抹在患處。
「綠豆衣」能清熱解毒，還有消腫、散翳明目等作用。為豆科草本植物綠（phaseolus radiatus l.）的成熟種子 ，在我國已有兩千多年的栽培史，作為糧食作物在各地都有種植。
綠豆放了一年多還可以吃嗎
2樓：謝菲爾德的卓伊
沒有生蟲的話是可以吃的，但是口感肯定不如新的好了。
豆的保質期和綠豆本身內所含有的容水分，還有儲存的溫度都是有關係的。防放置了一年多的綠豆一般還是可以繼續食用的，但是要用來發芽長綠豆芽的話，可能就不行了。這麼久的綠豆幾乎不太會出芽的。
煮粥的話也很難煮爛，開花。而且放置時間長的話，綠豆本身的味道也慢慢減少了，口感不佳。如果變成褐色，是本身水分比較大的豆子在溫度較高的情況下被氧化了，那就不要吃了。
天氣比較熱的時候，很多人家有煲綠豆湯去暑的習慣，但綠豆容易生蟲，買回的綠豆可以存放在塑料壺或者塑料瓶裡，象大些的飲料瓶，這個夏天吃不完的綠豆也可以這樣存放，可以儲存到來年的夏天。可以放在喝可樂的大瓶子裡,放到冰箱裡面去存更好。
其他方法：
1、買回來的綠豆放進冰箱冷凍一週後再拿出來，也不會生蟲。
2、把綠豆放到太陽裡晒一下,再放幾片大蒜在裡面就可以了。
3、把一些花椒用紗布包好放進綠豆裡面。
4、可以在綠豆裡面放一包花椒，這樣的話還可以防止生蟲。
3樓：匿名使用者
只要沒有發黴或生蟲就還能吃。我們吃的大米、麥子磨成的麵粉等也未必就是當年產的。別那麼浪費，粒粒皆辛苦嘛～
4樓：匿名使用者
看看是否受潮，生蟲等等。如沒有壞是可以食用的。
5樓：喐子
這個應該不太能吃了
你就重新買一下吧
綠豆不貴的
6樓：匿名使用者
可以吃但是要先打120
7樓：曹子傑
這要看你儲存得合適不合適，如果是起黴了那肯定不能吃了。
放了幾年的綠豆可以吃嗎？
8樓：蕾蕾愛分享
吃了十幾年綠豆才知道，原來儲存綠豆這麼簡單，存放一年都不生蟲
9樓：流心的魚
詳細內容如下：
1、如果可以不吃就儘量不要別吃，因為放的時間太久可能會變質和蟲蛀的。
2、放的時間太久綠豆的營養成分也會消失的，如果是真的想要節約的話，可以拿出去晒一下把那些蟲蛀死了，再吃吧！
3、最後為了保險和健康起見，建議還是不要吃了，吃了之後會容易生病的。
10樓：匿名使用者
陳綠豆的營養成分都已經隨著時間流逝的差不多了，還是建議不要吃了，一點綠豆而已，雖然要求勤儉節約，但是還是為了健康著想！
11樓：雲寸離
你要是知道放了幾年的國家儲備糧最後去處，就不會介意那麼多了。
12樓：老漢推車賣油條
有蟲蛀/黴變不？如果沒有，可以正常吃。你要不想吃，寄給我來吃。
13樓：張欽戩
儘量別吃，可能變質的，為了保險起見
14樓：尚正吉鴻信
不可以，時間長了吃了會中毒
15樓：
不能吃，吃了容易生病
16樓：米飯
....................為了健康還是不要吃了
綠豆放冰箱一年多了，沒有壞，還能吃麼？
17樓：
能的,只是營養和口味可能不如以前了.節約的話就熬粥喝了吧,珍惜糧食哦~~~
18樓：米線米線我愛你
能吃，但會較難煮透，且味道不如新下來的綠豆，至於營養有無損失就不知道了。
19樓：匿名使用者
最好不要吃，吃了上醫院得不償失
綠豆放久了變紅還能吃嗎？
真空包裝的綠豆放冷凍室過期一年了可以吃嗎?
20樓：百分百有緣無分
真空包裝的綠豆放冷凍室過期一年了不可以吃，過期食物都不可以食用了，冰箱不是保險箱只能延緩細菌滋生，過期一年就算沒有變質也是細菌滋生嚴重，吃了對身體不好
21樓：jane學歷認證
不能，過期的產品最好不要吃。身體重要
22樓：乳酪愛生活
常吃的綠豆，這樣儲存，放一年都不發黴生蟲
綠豆湯能放多久，綠豆存放三年可以吃嗎
實踐證明，如果是放置在5 10攝氏度的範圍內，一般說來，綠豆湯是可以存放3天左右，如果是超過了這個時間，綠豆湯就會變的不新鮮，生長出一些對人體有害的微生物，再久一點，就會徹底地酸掉。下面教給大家辨別綠豆湯變質的小妙招 1 嗅覺 首先可以先用鼻子聞聞，如果有明顯的異位，那就說明綠豆湯已經變質，不再適宜...
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