1樓：匿名使用者
有關專家指出，市場上**的部份食用植物油，過氧化值較高，對人體健康構成威脅；不新鮮的食用植物油會令人體內的遊離基上升，導致細胞脂肪酸氧化，增加患糖尿病及寇心病等慢性疾病的風險。食用植物油很容易變質，油脂會自動發生氧化作用，從而產生很多有毒的分解物質，人如果長期食用已經氧化的油脂，會使細胞功能衰竭，誘發多種疾病。為此，提醒廣大消費者，在選購食用植物油時，應注意以下幾點：
1、儘量購買品牌知名度較高、市場佔有率較高的產品，選購時應注意產品標籤上有無qs標誌，以及是否標明有廠名廠址、等級、生產日期、保質期等。
2、選購桶裝植物油首先看桶口有無油跡，有則表明封口不嚴，會導致油在貯存過程中被氧化，還要看桶底有無沉澱，發現有沉澱的，最好不要購買。
3、看生產日期和保質期，保質期大於一年以上者，一般要加抗氧化劑。另外，最好不要購買差一兩個月就要到保質期的植物油，因為經日光長期照射的油脂，實際品質在保質期內就已經下降很多。
4、家中人口少，又極少開伙食的人家，建議最好購買小容量的桶裝油。
2樓：點子說妙招
存放一年的食用油到底能不能吃？油廠員工誠心告誡，別再不當回事，生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝
3樓：匿名使用者
不是散裝的吧？桶裝的都有保質期應該沒什麼問題。散裝植物油接觸空氣，易氧化，生成對人體有害物質，絕對不能吃！
食用油放久了還能否食用?
4樓：匿名使用者
食用油一般保值期為一年半，要是保管的好的話，有的即使到了18個月，也不一定就變質。當然了，食用油最好是在保質期內食用完。食用油有變質的，就不能食用了。
過期油中含有過氧化物。因為我們儲存不當導致的「過期」油，其中含有過氧化脂。長期和空氣接觸、陽光照射和高溫，這些都是為油脂氧化提供了良好的條件。
我們常說的「哈喇味」就是因為含油脂食物中的油脂被氧化了。
過期油中的過氧化物極不穩定，其破壞人體細胞加速衰老，同時細胞膜機構被破壞，導致細胞變異，出現癌變。而且，過氧化物不穩定，容易產生醛類和酮類物質，這些物資同樣危害身體健康，容易致癌。
擺放到秋季的食用油容易含有黃麴黴毒素。很多家庭喜歡在打折時候購買大量的食用油，並且還是大桶裝的。一般大桶油經過夏季之後，在秋季很容易出現黴變現象。尤其是在桶壁上更容易出現。
參考資料
中國青年網
5樓：小喬神技能
開啟的食用油能存放多久？放久的食用油到底還能食用嗎？
用過的食用油放一年了還可以吃嗎
6樓：夏沫pie丹
那就算是陳油了，洽會只要密封性夠好，沒有被氧化了，吃還是沒問題的，農村不都是一年打一次油然後吃一整年嗎？但是如果比較考慮到健康的問題，建議您還是買小包裝的油，及時吃及時更新。祝您生活愉快~
7樓：匿名使用者
如果包裝好，問題不是很大，包裝不好，建議不要吃了。
8樓：曉曉生活記
放一年的食用油還能吃嗎？聽聽造油廠員工怎麼說，快看看
食用油開啟一年沒用完再用可以嗎？
9樓：天水資訊釋出
不可以的。
油肯已經變質了。
食用油開封后3個月內要吃完。
食用油容易被氧化導致酸敗，油脂酸敗後不但加熱時煙大、嗆人，食用後還易中毒。其次，久置的植物油可能有少量黃麴黴毒素。
食用油也稱為「食油」，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。 由於原料**、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
10樓：芝士研究所
食用油放了一年沒吃，相當於油煙機的廢油？看完趕緊轉告家人
食用植物油包括棕櫚油嗎，食用植物油和食用棕櫚油有什麼區別
夜夜笙歌 包括一部分。棕櫚油又分食用級和工業級，工業級棕櫚油中，可能含有不利於人體健康的物質，人食用後，還可能產生消化道系統等一系列不良反應。棕櫚油有幾種標準分別用於不同的領域 四五十攝氏度的高溶點棕櫚油適用於肥皂 化妝品等工業 三十來攝氏度溶點的棕櫚油適用於人造奶油 代可可脂 24攝氏度溶點的棕櫚...
食用植物油過了保質期能吃嗎，過期的食用油能吃嗎
不建議再食用。營養成份已丟失，變質，長期使用不利於身體健康。過期的食用油能吃嗎 景田不是百歲山 食用油過期不能吃了。食用油久置，特別是殘餘的粗製油，含有較多的植物殘渣，可出現油脂的酸敗現象。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫 油脂氧化 油脂 水解等一系列反應，可生成具...
開食用油廠需要什麼手續，辦一個食用植物油加工廠需要什麼手續
你好首先祝你事業興隆 給你說下 這個不需要太多的手續 去工商部門註冊，辦理 營業執照 衛生許可證 就可以營業了 首先祝你事業興隆 給你說下 這個不需要太多的手續 去工商部門註冊，辦理 營業執照 衛生許可證 就可以營業了。我想在家辦個食用油加工廠，請問需要哪些手續，越詳細越好，謝謝. 幸運的採納我 1...