1樓：清邁公主
最初的和最常用的別名是「人造黃油」
植物油加氫可將順式不飽和脂肪酸轉變成室溫下更穩定的固態反式脂肪酸。也就是說，人們可以把任何一種自然的植物油變成反式脂肪酸。為了和普通植物油區別，都會在商品上加字如「人造。。。
」，「氫化。。。」，「精練。。。」等。
你可以這樣判斷：只要是在脂肪、動物油、植物油或某種物種的油的名字上再加字的幾乎都含有反式脂肪酸。但類似簡單的提取、加工工藝字樣除外，如「壓榨」、「萃取」「研磨」「小磨」。
食品配料表上含有植物油，可是營養成份表裡沒有標反式脂肪酸可以嗎？ 40
2樓：匿名使用者
可以反式脂肪酸只在原料中有氫化植物油時才需要在營養成分表中標註。沒有氫化處理過的植物油中是不含反式脂肪酸的，比如棕櫚油、椰子油（未氫化處理）、色拉油、大豆油等，這些是無需標註反式脂肪酸的。
比如當配料中包括起酥油、氫化椰子油、白脫油（植物奶油）、植脂末等含有氫化植物油的時候，必須在營養成分表中標註有反式脂肪酸。
3樓：炫麗之星際雲天
營養標籤通則中規定，反式脂肪為非強制性標示內容，但如果食品在生產過程中使用了氫化油或食品配料中含有以氫化油和（或）部分氫化油為主要原料的產品，如人造奶油、起酥油、代可可脂，則必須在營養標籤上標示反式脂肪含量。反式脂肪含量不是「0」的食品最好不選。
4樓：舌尖上的專家
親，只要你新增的植物油沒有進行氫化工藝，就沒有必要標註髮式脂肪酸的，反之，必須標註！
5樓：匿名使用者
gb28050 中規定 ，反式脂肪酸的零界限值是0.3g/100g，小於這個值可以標0。
食品中新增了食用植物油,用不用標示反式脂肪酸呢
6樓：清風居士
1、依據gb7718，配料表上的植物油應標示「 植物油 」 或 「 精煉植物油 」 ；如經過氫化
內處理容，應標示為 「 氫化 」 或 「 部分氫化 」
2、依據gb28050之4.4 食品配料含有或生產過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時， 在營養成分表中 還應標示出反式脂肪（酸 ） 的含量。
3、因此，並不是所有植物油需要標反式脂肪（酸 ） 的含量，便如果使用的氫化和（或）部分氫化油脂，則應當在營養成分表中標示。
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