1樓：位韓餘蘭
食用植物油的種類很多，據《國家食品安全監督抽檢實施細則(2023年版)》中規定：食用植物油的種類如下：
花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油、亞麻籽油、葵花籽油、油茶籽油、棕櫚油、棕櫚仁油、玉米油、米糠油、核桃油、紅花籽油、葡萄籽油、花椒籽油、椰子油、杏仁油、食用調和油、橄欖油、油橄欖果渣油等。
食用植物油的國家標準
gb/t 1534 花生油
gb/t 1535 大豆油
gb/t 1536 菜籽油
gb/t 1537 棉籽油
gb 2716 食用植物油衛生標準
gb 2760 食品安全國家標準 食品新增劑使用標準
gb 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量
gb 2762 食品安全國家標準 食品中汙染物限量
gb 7102.1 食用植物油煎炸過程中的衛生標準
gb/t 8233 芝麻油
gb/t 8235 亞麻籽油
gb/t 10464 葵花籽油
gb/t 11765 油茶籽油
gb/t 15680 棕櫚油
gb/t 17756 色拉油通用技術條件
gb/t 18009 棕櫚仁油
gb/t 19111 玉米油
gb/t 19112 米糠油
gb/t 22327 核桃油
gb/t 22465 紅花籽油
gb/t 22478 葡萄籽油
gb/t 22479 花椒籽油
gb/t 23347 橄欖油、油橄欖果渣油
sb/t 10292 食用調和油
ny/t 230 椰子油
食用植物油的檢測專案
酸值/酸價
過氧化值
溶劑殘留量
總砷(以as計)
鉛(以pb計)
黃麴黴毒素b1a
苯並[a]芘
丁基羥基茴香醚(bha)
二丁基羥基甲苯(bht)
特丁基對苯二酚(tbhq)
遊離棉酚b
注：a. 調和油不檢測。
b. 限棉籽油檢測。
判定標準
原則上按照細則中檢驗專案依據的法律法規或標準要求判定，若被檢產品明示標準和質量要求高於該要求時，應按被檢產品明示標準和質量要求判定。
出具抽檢檢驗報告，檢驗報告中檢驗結論按如下方式做出判定：
1.6.1 檢驗專案全部符合相應依據的法律法規或標準要求的，檢驗結論為：「經抽樣檢驗，所檢專案符合××××要求」。
1.6.2 檢驗專案有不符合相應依據的法律法規或標準要求的，檢驗結論為：「經抽樣檢驗，××專案不符合××××要求，檢驗結論為不合格」。
壓榨食用植物油出廠檢測什麼
2樓：
查詢對應的產品： gb2716-2005《食用植物油衛生標準》；gb/t17756-1999《色拉油通用技術條件》；gb/t17757-1999《高階烹調油通用技術條件》；gb1535-2003《大豆油》；gb1534-2003《花生油》；gb1536-2004《菜籽油》；gb1537-2003《棉籽油》；gb10464-2003《葵花籽油》；gb11765-2003《油茶籽油》；gb19111-2003《玉米油》；gb19112-2003《米糠油》；gb/t8235-1987《亞麻籽油》；sb/t10292-1998《食用調和油》；gb/t8233-1987《芝麻油》；gb/t 15680-1995《食用棕櫚油》；gb/t 18009-1999《棕櫚仁油》；ny/t 230-2006《椰子油》；ly/t1534-1999《橄欖油、油橄欖果渣油及其檢驗》；備案有效的企業標準。
出廠需要檢測（檢測專案）：
色澤、氣味、滋味、透明度、水分及揮發物、不溶性雜質（雜質）、酸值（酸價）、過氧化值、加熱試驗（280℃）、含皁量、煙點、冷凍試驗、溶劑殘留量、鉛、總砷、黃麴黴毒素b1、棉籽油中游離棉酚含量、熔點、抗氧化劑(bha、bht)
指定的植物油法典標準 10
什麼叫植物油，植物油是什麼
與動物油相對應。指植物籽粒榨出的油，例如茶籽油 棕櫚油 芝麻油 油菜籽油 花生油 葵花籽油等。動物油則是動物身上的脂肪煉出來的。滿意請採納。什麼叫植物油 植物油是以富含油脂的植物種仁為原料，經除雜 脫殼 破碎 軟化 軋坯 擠壓膨化等過程處理後，再採用機械壓榨或溶劑浸出方法提取獲得粗油後，再通過經精煉...
氫化植物油傷胃麼？氫化椰子油也算氫化植物油吧
呵呵，不要被一些一知半解的人誤導了。首先，氫化植物油不傷胃。其次，氫化植物油會損傷心血管系統。氫化植物油與普通植物油的區別是它含有大量的反式脂肪酸和飽和脂肪酸。而各種脂肪酸對消化系統的影響沒有任何差別。但是攝入較多反式脂肪酸會對心血管系統產生很大的傷害，導致動脈血管硬化 冠心病和心腦血管疾病。因此，...
動物油和植物油哪個好，吃植物油好還是吃動物油好
龍源期刊網 提問者 都說飽和脂肪酸少 不飽和脂肪酸多的油才是好油，所以我們應該用植物油代替動物油嗎？祝您健康 這個判斷標準是可取的，但這並不意味著所有植物油就比動物油要健康，具體得看每種油的脂肪酸含量情況。鴨油是動物油，但是它所含的飽和脂肪酸比植物油中的棕櫚油低了近一半，而單不飽和脂肪酸的含量也比豆...