1樓：夜夜笙歌
包括一部分。
棕櫚油又分食用級和工業級，工業級棕櫚油中，可能含有不利於人體健康的物質，人食用後，還可能產生消化道系統等一系列不良反應。
棕櫚油有幾種標準分別用於不同的領域：四五十攝氏度的高溶點棕櫚油適用於肥皂、化妝品等工業；三十來攝氏度溶點的棕櫚油適用於人造奶油、代可可脂；24攝氏度溶點的棕櫚油一般用於餅乾、泡麵及其他副食品的煎炸；12攝氏度及更低溶點的棕櫚油，是有一定營養價值的食用油。不過目前市場上的棕櫚油一般是24攝氏度溶點的棕櫚油，不適合長期家庭使用。
食用棕櫚油是植物油的一種，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、豬油和牛油等 。
棕櫚油在世界上被廣泛用於烹飪和食品製造業。它被當作食油、鬆脆脂油和人造奶油來使用。象其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。
棕櫚油是脂肪裡的一種重要成分，屬性溫和，是製造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩，並有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點和麵包廠產品的良好佐料。由於棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品製造業所喜愛。
2樓：▄︻┳═一何昕
1、花生油
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
從上述含量來看，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
2、菜籽油
菜籽油一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.
0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。從營養價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，並且有利膽功能。在肝臟處於病理狀態下，菜籽同也能被人體正常代謝。
不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養價值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長髮育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優良食用油配合食用，其營養價值將得到提高。
3、芝麻油
芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它們都是以芝麻油為原料所製取的油品。從芝麻中提取出的油脂，無論是芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35.0-49.
4%，亞油酸37.7-48.4%，花生酸0.
4-1.2%。芝麻油的消化吸收率達98%。
芝麻油中不含對人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素e和比較豐富的亞油酸。經常食用芝麻油可調節毛細血管的滲透作用，加強人體組織對氧的吸收能力，改善血液迴圈，促進性腺發育，延緩衰老保持春青。所以芝麻油是食用品質好，營養價值高的優良食用油。
4、棉籽油
精煉棉籽油一般呈橙黃色或棕色，脂肪酸中含有棕櫚酸21.6-24.8%，硬脂酸1.
9-2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.
0-30.7%，亞油酸44.9-55.
0%，精煉後的棉清油清除了棉酚等有毒物質，可供人食用。棉清油中含有大量人體必需的脂肪酸，最宜與動物脂肪混合食用，因為棉清油中亞油酸的含量特別多，能有效抑制血液中膽固醇上升，維護人體的健康。人體對棉清油的吸化吸收率為98%。
5、葵花籽油
精煉後的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳，滋味純正。葵花籽油中脂肪酸的構成因氣候條件的影響，寒冷地區生產的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右；溫暖地區生產的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右。葵花籽油的人體消化率96.
5%，它含有豐富的亞油酸，有顯著降低膽固醇，防止血管硬化和預防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最強的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素e含量的比例比較均衡，便於人體吸收利用。
所以，葵花籽油是營養價值很高，有益於人體健康的優良食用油。
6、亞麻油
亞麻籽油又稱為胡麻油。亞麻油中含飽和脂肪酸9-11%，油酸13-29%，亞油酸15-30%，亞麻油酸44-61%。亞麻油有一種特殊的氣味，食用品質不如花生油、芝麻油及葵花籽油。
另外，由於含有過高的亞麻油酸，儲藏穩定性和熱穩定性均較差，其營養價值也比亞油酸、油酸為主的食用油低。
7、紅花籽油
紅花籽油含飽和脂肪酸6%，油酸21%，亞油酸73%。由於其主要成分是亞油酸，所以營養價值特別高，並能起到防止人體血清膽固醇在血管壁裡沉積，防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的醫療保健效果。在醫藥工業上紅花籽油可用於製造「益壽寧」等防治心血管疾病及高血壓、肝硬化等疾病的藥品。
此外，紅花籽油中還含有大量的維生素e、谷維素、甾醇等藥用成分，所以被譽為新興的「健康油」、「健康營養油」。
8、大豆油
大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味；熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。大豆油含有較多的亞麻油酸，較易氧化變質併產生「豆臭味」。從食用品質看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。
從營養價值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素e、維生素d以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達98%，所以大豆油也是一種營養價值很高的優良食用油。
食用植物油和食用棕櫚油有什麼區別
3樓：混f吃
棕櫚油是植物油的一種，它們是一種包含和被包含的關係植物油是從植物種子、果肉及其它部分提取所得的脂肪脂，是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，廣泛分佈於自然界中。
棕櫚油：在世界上被廣泛用於烹飪和食品制。它被當作食油、鬆脆脂油和人造奶油來使用。
象其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收以促進人體健康。棕櫚油是脂肪裡的一種重要成分，屬性溫和，是製造食品的好材料。從棕藍油的組合成分看來，它的高固體性質甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩，並有效的抗拒氧化，在炎熱的氣候成為糕點和麵包廠產品的良好佐料。
由於棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品製造業所喜愛。
棕櫚油是植物油的一種，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、豬油和牛油等。
4樓：品牌榨油機網
食用植物油有是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。常見的食用油有十幾種，如花生油、玉米油、橄欖油、核桃油、豆油、芝麻油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。棕櫚油也屬於植物油的一種。
5樓：匿名使用者
棕櫚油是植物油的一種。
6樓：匿名使用者
漢中那裡能賣到棕櫚油
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先說它們的相同點,兩種油吃了都會發胖。但是植物油不會使血管硬化,動物油則不然。 cec食安體驗中心 衡量油脂的營養價值高低，主要有兩個標準 一是看含不飽和脂肪酸以及不飽和脂肪酸分子中雙腱的多少。分子結構中有雙腱的脂肪酸，稱為不飽和脂肪酸 沒有雙腱的稱為飽和脂肪酸 有兩個或兩個以上雙腱的，稱為多不飽和...
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