1樓:匿名使用者
可以混合使用,很安全!
要想健康食油,必須合理搭配.
動物的脂肪。如豬油、羊油等。
動物油就是動物脂肪,動物油以豬油為代表,含飽和脂肪酸和膽固醇較多。過多食用易引起高血壓、動脈硬化、冠心病、高脂血症及腦血管意外,對人體不利。但動物油味道較香,具有促進脂溶性維生素a、d、e、k等的吸收作用。
另外,動物油中的膽固醇還是人體組織細胞的重要成分,是合成膽汁和某些激素的重要原料。
動物油的油脂與一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時,可以獲得用其他調料難以達到的美味。動物油中含有多種脂肪酸,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當,幾乎平分秋色,具有一定的營養,並且能提供極高的熱量。
奶油在人體的消化吸收率較高,可達95%以上,是維生素a和維生素d含量很高的調料,所含的脂肪比例小於黃油,較適於缺乏維生素a的人和少年兒童。
(1)植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物,廣泛分佈於自然界中。凡是從植物種子、果肉及其它部分提取所得的脂肪統稱植物油脂。
(2)按性狀植物油可分為油和脂兩類。通常把在常溫下為液體者稱為油;常溫下為固體和半固體者稱為脂。按用途分為食用植物油脂和工業用植物油脂兩大類。
主要用途如下:①食用 植物油脂:人類的膳食中需要保證油脂的含量。
如果人體長時期攝入油脂不足,體內長期缺乏脂肪,即會營養不良、體力不佳、體重減輕,甚至喪失勞動能力。食用植物油脂是人類的重要副食品,主要用於烹飪、糕點、罐頭食品等,還可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人們食用。②工業用植 物油脂:
其用途極為廣泛,是肥皂、油漆、油墨、橡膠、製革、紡織、蠟燭、潤滑油、合成樹脂、化妝品及醫藥等工業品的主要原料。
2樓:匿名使用者
可以! 很多人吃不慣植物有都是這樣吃的!! 相對來說比單吃動物油要好很多!!
植物油可以跟豬油一同使用有什麼危害
3樓:和你在一起
如果一起放太多就有害。
豬油和植物油混合炒菜菜的味道會比較香,只要不放重油,豬油和植物油混合對身體並沒有太大影響,喜歡重口味,然後大劑量的放油豬油和植物油,混合食用後對身體就是種傷害了,本身喜歡吃重口味的菜品對身體就是種負擔,兩種油混合食用對身體的傷害會更重
4樓:匿名使用者
確實有危害,最好分開使用。
豬油為固體狀態,植物油多為液體狀態;2、熔點不同:豬油的熔點高,植物油的熔點低;3、吸收率不同:一般 反式脂肪對心血管健康的危害更勝於飽和脂肪4,脂肪酸不同,豬油含飽和脂肪酸多,而植物油含不飽和脂肪酸多。
5,膽固醇含量不一樣,豬油中更多
炒菜的話最好按照豬油:植物油 1:2來用,,涼拌菜最好是隻用植物油
植物油比動物油好嗎,吃植物油好還是吃動物油好
提問者 都說飽和脂肪酸少 不飽和脂肪酸多的油才是好油,所以我們應該用植物油代替動物油嗎?祝您健康 這個判斷標準是可取的,但這並不意味著所有植物油就比動物油要健康,具體得看每種油的脂肪酸含量情況。鴨油是動物油,但是它所含的飽和脂肪酸比植物油中的棕櫚油低了近一半,而單不飽和脂肪酸的含量也比豆油 花生油要...
動物油和植物油哪個好,吃植物油好還是吃動物油好
龍源期刊網 提問者 都說飽和脂肪酸少 不飽和脂肪酸多的油才是好油,所以我們應該用植物油代替動物油嗎?祝您健康 這個判斷標準是可取的,但這並不意味著所有植物油就比動物油要健康,具體得看每種油的脂肪酸含量情況。鴨油是動物油,但是它所含的飽和脂肪酸比植物油中的棕櫚油低了近一半,而單不飽和脂肪酸的含量也比豆...
動物油和植物油哪種比較健康
社會 到底是吃動物油比較健康,還是吃植物油比較健康,這一話題一直都爭論論不休。之後更是有用植物油做飯會致癌的說法,讓人對這兩種油產生疑問。其實不論是動物油還是植物油,都可以為人體提供很多的營養物質。不論是植物油還是動物油,它們都是油脂類的化合物。只不過動物油和植物油中含有的營養物質成分不同而已,動物...