1樓：冠卿雲姚旭
1清水漂洗（去癟的和土沙等雜質，去沙子要多淘洗幾遍），水瀝乾。
2蒸制（柴火用桑木最佳，容器用陶器最佳，用紗布操作比較方便，水煮沸後轉為小火半個小
時），3
攤晒（以竹編簸箕最佳，太陽升起拿出來晒，傍晚收回來。冷空氣剛過也不能馬上拿出去，晒要晒透，經常翻翻，讓黑芝麻攤開均勻，晒得充足，晒透的黑芝麻不會沾盆底，旋轉盆時，沙沙作響。不可在霧天或雨雪剛過晒藥材，清晨霜露未散亦不適合。
藥材一定要晒乾，如果一天無法晒乾透的可次日再晒，直至完全晒乾）如果天氣不好，無法晒乾，可能需要烘乾。
水淘去沫，
反覆9次（最後一次不用水淘）
炒香，搗碎（300次），石臼搗碎最佳。
每天早上黃酒送服。
2樓：聽風說
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捏丸子的時候每顆大約在8-10克左右，包丸子的可以用錫箔紙、蠟紙，但是要記得等丸子冷卻後再包，因為有熱氣的話就會有水份，如果這時候密封包起來，就容易變質。然後用密封的容器把這些丸子裝起來儲存，就大功告成
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九蒸九晒黑芝麻丸的做法和功效
3樓：撿心事的兔子
九蒸九晒黑芝麻丸有補肝益腎，健腦強身，填精髓，延衰老，延年益壽的功效，下面介紹做法：
準備材料：黑芝麻適量、蜂蜜適量、陽光、時間製作步驟：
1、黑芝麻洗淨，備用
2、放入鍋裡，**蒸半小時
3、太陽底下晒乾，鋪開一些，晒得均勻
4、反覆蒸晒，至九蒸九晒
5、炒香後打粉，不要炒糊了，依古法的話要用石磨磨6、小火熬蜜，加入芝麻粉
7、這個程度就好了
8、搓丸
9、搓丸，冷卻後錫紙包好，密封放冰箱冷藏
4樓：蒙筌堂黑芝麻丸
九蒸九晒黑芝麻丸的成分是黑芝麻和蜂蜜，主要有補腎烏髮，健腦強神，美容養顏的功效，還可以改善和預防便祕。
下面介紹詳細做法：
按照古法，黑芝麻丸裡的材料只有黑芝麻和蜂蜜，黑芝麻選顆粒飽滿的優質黑芝麻，蜂蜜可以用土蜂蜜或者白蜜。還要有充足的時間和好天氣。
九蒸九晒芝麻丸的製作步驟：
1、淘洗芝麻，用篩子或者濾網來清洗過濾芝麻，浮在水面上的空癟芝麻不要。洗完用紗布把水擠濾掉。
2、將清洗好的芝麻用紗布包著放進蒸籠裡，大火隔水蒸煮三個小時以上蒸透為度。
3、將蒸好的黑芝麻拿到太陽底下鋪晒，不要攤太厚，可以時常翻動一下加快水分蒸發。
以上的蒸晒步驟要每日如此，重複九次，在日光充足的情況下，製作要九天，如果遇到不好的天氣，製作時間還要延長。
4、文火翻炒，炒出香味即可，時常翻動，不要炒糊了。
5、放涼後細磨成粉，可以用石磨或搗杵這些工具。
6、文火煉蜜，最好用銅鍋，別用鐵鍋，期間要上下提煉，熬到濃稠即可。
7、把磨好的黑芝麻和蜂蜜攪拌在一起然後捶打，之後搓成丸子，就大功告成啦。
5樓：秋月丹心
央視十套 揭祕九蒸九晒黑芝麻丸的功效
6樓：村裡味
做九蒸九晒黑芝麻丸具體方法：
優質飽滿特級原產地黑芝麻、純正蜂蜜、青石石磨、農家土灶、竹籠、竹簸萁
1.測試很飽滿的芝麻的發芽率 看看其中所含的生機是否旺盛，發芽率不得低於95%，幾次發芽的結果觀察，都達到了97%甚至100%，有些可能是發芽過程中，水泡的太多了。只有具備這樣的高發芽率的芝麻，種子都是活的才能選入做芝麻丸。
2. 現將芝麻進行挑選，淘洗，直至清洗乾淨。清水浸泡沖洗 這步很關鍵。
因為還有一個篩選的過程，用來洗芝麻的是個小篩子，浮在水面的不飽滿的芝麻是不要的。我們只用篩子裡的飽滿芝麻。
3. 然後放進蒸籠裡，上柴火土灶蒸滿2小時。蒸制 晴天時候，每天清晨5點鐘，開始蒸2個小時，這時候就會傳來濃濃的黑芝麻香味。
必須要蒸透，時間到了就把黑芝麻放到乾淨的圓形竹簸箕中。（注意蒸籠不能落得太高，不然蒸汽上不去，無法蒸透）
4. 蒸好的芝麻要用竹簸萁放在陽光下晾晒，讓陽光的正陽氣進入到芝麻裡面。晒乾 注意芝麻不能攤地太厚，保證底層的芝麻都能接觸到陽光。
攤薄薄一層，平均小於0.5釐米。0.
5–1小時翻動一次，以保證芝麻均勻地晾晒。等全部乾透，就要再進蒸籠蒸2兩小時。如此反覆九次，一次也不能多，一次也不能少。
這就是俗稱的「九蒸九晒」
5.重複上面的操作八遍 重複以上步驟九次，記的每次都要淘洗，因為在外面晒得時候有灰塵。
6. 經過「九蒸九晒」的芝麻要進鐵鍋炒幹，幹而不焦，脆而不碎，是最考驗翻炒師傅技藝的時候。
7. 炒好的芝麻要經石磨研磨，只有經過「九蒸九晒」的黑芝麻才會被石磨反覆的研磨成輕柔、富有油性、粘稠的細粉。而不會像普通炒芝麻一樣磨成芝麻醬。
磨粉 把九蒸九晒後的黑芝麻，先用石磨磨2次，然後用石臼搗碎。
8. 研磨的時候，旁邊的人也不能閒著。架在火上一口金閃閃巨大的銅鍋裡，凝練的是醇香的土蜂蜜。
把蜂蜜裡的雜質煉掉、水分也煉掉、還有細菌微生物都要煉掉。讓蜂蜜變得更加粘稠。煉蜜 煉蜜時，先用大火將蜂蜜煮沸，然後改為小火慢慢地熬成「滴水成珠」的蜂蜜，同時除去浮在蜂蜜表面的蜂蠟等雜質。
9. 將磨好的黑芝麻細粉和煉好的蜂蜜充分混合、經過反覆幾百次的捶打。讓二者充分混合，蜂蜜沁入黑芝麻中
10. 把芝麻和蜂蜜按照合適地比例攪拌均勻，做成一個個丸子，適當搓圓，用蠟紙包裹。，隔絕空氣和細菌，然後用瓶子裝起來。這樣九蒸九晒的黑芝麻蜜丸就算大功告成了。
九蒸九晒黑芝麻丸重要的是嚴格照古方方式，九次蒸、九次晒，一次也不能少，上等原產地飽滿的油麻黑芝麻+純蜂蜜；如果說黑芝麻本身就不飽滿不好，那做出來的芝麻丸肯定也不好。
7樓：懂得擱淺
。。。。不太清楚呢。。。。
九蒸九晒黑黑芝麻丸是怎麼做的？
8樓：蒙筌堂黑芝麻丸
九蒸九晒黑芝麻丸的成分是黑芝麻和蜂蜜，主要有補腎烏髮，健腦強神，美容養顏的功效，還可以改善和預防便祕。
下面介紹詳細做法：
按照古法，黑芝麻丸裡的材料只有黑芝麻和蜂蜜，黑芝麻選顆粒飽滿的優質黑芝麻，蜂蜜可以用土蜂蜜或者白蜜。還要有充足的時間和好天氣。
九蒸九晒芝麻丸的製作步驟：
1、淘洗芝麻，用篩子或者濾網來清洗過濾芝麻，浮在水面上的空癟芝麻不要。洗完用紗布把水擠濾掉。
2、將清洗好的芝麻用紗布包著放進蒸籠裡，大火隔水蒸煮三個小時以上蒸透為度。
3、將蒸好的黑芝麻拿到太陽底下鋪晒，不要攤太厚，可以時常翻動一下加快水分蒸發。
以上的蒸晒步驟要每日如此，重複九次，在日光充足的情況下，製作要九天，如果遇到不好的天氣，製作時間還要延長。
4、文火翻炒，炒出香味即可，時常翻動，不要炒糊了。
5、放涼後細磨成粉，可以用石磨或搗杵這些工具。
6、文火煉蜜，最好用銅鍋，別用鐵鍋，期間要上下提煉，熬到濃稠即可。
7、把磨好的黑芝麻和蜂蜜攪拌在一起然後捶打，之後搓成丸子，就大功告成啦。
九蒸九晒黑芝麻蜜丸的兩種配方
9樓：阿呆噥
配方一：黑芝麻適量，九蒸九晒，研末；將大棗去核，搗成泥狀。黑芝麻倍大棗泥量，調成膏，或做成丸。
配方二：黑芝麻1000克茯苓200克，蜂蜜1000克。製法：將芝麻1日內蒸3次晒3次，重複3天即可完成，即九蒸九晒；茯苓洗淨去皮晒乾，共研細末，以蜂蜜成丸。
10樓：熱詞團小知
1、孫思邈九蒸九晒黑芝麻丸配方：黑芝麻適量，九蒸九晒，研末；將大棗去核，搗成泥狀。黑芝麻倍大棗泥量，調成膏，或做成丸。每日早晚服食1丸，功能補脾益腎，烏髮養顏。
2、蘇東坡九蒸胡麻方：黑芝麻1000克茯苓200克，蜂蜜1000克。製法：
將芝麻1日內蒸3次晒3次，重複3天即可完成，即九蒸九晒；茯苓洗淨去皮晒乾，共研細末，以蜂蜜成丸。本方為宋代大文豪蘇東坡延緩衰老的飲食方，有補益肝腎、滋潤五臟，滲溼利水、寧心安神、防脫髮生髮之功效。
擴充套件資料
九蒸九晒的製法簡稱「九制」，很多古籍都有記載這種製法。蒸時為水，晒時為火，九次水火交融後，補而不膩、行而不滯、緩而不峻，可以久服。不惟黑芝麻，首烏、黃精等藥材也通行此製法。
黑芝麻的九制之法不僅孫思邈，陶弘景、葛洪等也都記載過，但後世真正親力親為按照古法純手工製作的人卻並不多。
養腎是養生的重要內容。腎主水，其色黑，黑芝麻是黑色的，養腎的佳品莫過於黑芝麻。芝麻有黑的，有黃的，還有白的，但與腎的本色相應的黑芝麻，才有更好的藥用價值和養生之功。
用九蒸九晒這一古法能將黑芝麻的功效發揮到最大。
11樓：蒙筌堂黑芝麻丸
關於九蒸九晒黑芝麻蜜丸的兩種配方這個問題，我要糾正一下前面的那些回答。
九蒸九晒芝麻丸的記載可以追溯到晉朝，道士葛洪在《抱朴子》中就詳細的記載了九蒸九晒黑芝麻丸的做法，芝麻3鬥，蒸熟後晒乾，用水淘去沫再蒸再晒，如此反覆9次。這時芝麻皮肉分開了，去掉芝麻皮後，炒香，打成粉末，用白蜜或棗膏調和，製成彈子大的小丸，每天服用3次，每次用溫酒送服1丸。
前面那些回答孫思邈的配方是和晉朝葛洪一樣的，只是借鑑後記錄在《千金要方》裡而已。
而蘇東坡的胡麻方則是加了茯苓改良的，1天內蒸晒三次，重複三天，雖然大大的縮短了製作時間，但是蒸晒的時間不夠，發揮不了黑芝麻的功效。
真正的九蒸九晒黑芝麻丸裡成分只有黑芝麻和蜂蜜，而且只有真正做到了九次蒸晒才能激發黑芝麻的真正功效。
12樓：村裡味
九蒸九晒黑芝麻丸流傳下來的有2種古方：
孫思邈九蒸九晒黑芝麻丸方： 黑芝麻適量，九蒸九晒，研末；將大棗去核，搗成泥狀。黑芝麻倍大棗泥量，調成膏，或做成丸。
每日早晚服食1丸，功能補脾益腎，烏髮養顏。用於少年益腎白髮及老年白髮。
蘇東坡九蒸胡麻方： 黑芝麻1000克茯苓200克，蜂蜜1000克。製法：
將芝麻1日內蒸3次晒3次，重複3天即可完成，即九蒸九晒；茯苓洗淨去皮晒乾，共研細末，以蜂蜜成丸。本方為宋代大文豪蘇東坡延緩衰老的飲食方，有補益肝腎、滋潤五臟，滲溼利水、寧心安神、防脫髮生髮之功能。
蘇東坡活到六十多歲還有強健體魄與驚人的記憶力，或許與其長久服食黑芝麻丸有關。
中國四分之三的黑芝麻產自河南省，駐馬店市產的芝麻佔河南產量的四分之三，平輿縣芝麻產量佔四分之三，河南駐馬店市平輿縣被譽為「芝麻之鄉」。平輿縣因地勢、緯度、日照、土壤、下雨量、季節非常適合芝麻的生長，所以平輿縣的黑芝麻是芝麻中的優品。平輿黑芝麻含油率高，飽滿，口感香，富含各種營養元素花青素和維生素e、c，亞油酸等，被西方國家稱為「營養女皇」。
九蒸九晒黑芝麻丸重要的是嚴格照古方方式，九次蒸、九次晒，一次也不能少，上等原產地飽滿的油麻黑芝麻+純蜂蜜
九蒸九晒黑芝麻是否科學
記憶蛋餃 九蒸九晒黑芝麻還是有科學依據的。黑芝麻經過九蒸九晒能充分發揮藥效，經過九蒸，芝麻中的營養成份充分分解，油膩性減少，易於人體吸收。本草綱目 中有記載，凡修事以水淘去浮者，晒乾，以酒拌蒸，從巳至亥，出攤晒乾。也就是從上午10點晚上10點，微炒，待黑色皮層完全破裂後搗碎成粉狀，這就使得芝麻更易為...
黑芝麻為什麼要九蒸九晒，為什麼說黑芝麻九蒸九晒才好吸收，這樣說科學麼？
馨寶 對於芝麻來說，九蒸九晒 是為了使芝麻易於消化。九蒸九晒 是中藥炮製中經常見到的，通常經過九蒸九晒才能揚長避短，充分發揮藥效。人們平時吃的芝麻仍接近於生芝麻，吃下去很油膩，又難於消化，從腸胃走一遭，人體不得其福，反受其害。經過九蒸，芝麻裡的營養成分充分分解，油膩性大為減少，完全變 體易於吸收的東...
剁椒蒸九吐魚怎麼做好吃，剁椒蒸九吐魚的家
我愛雪花飛舞 剁椒蒸九吐魚的做法步驟 1準備好九吐魚，剁椒等材料。2將魚洗淨，去頭去肚，切成兩段。3將粉絲墊在盤底，魚裝盤，撒上適量的鹽，再在上面鋪上適量的剁椒和薑絲。4鍋里加適量的水燒開，將魚下鍋，猛火蒸5分鐘。5將蔥切成蔥花，灑在魚上面，淋入適量的油，再蒸1分鐘就行了。6做好的九吐魚。剁椒蒸魚怎...