1樓：匿名使用者
燉豬心湯的做法有很多。在生活中由於豬心湯裡的食材放的不一樣，導致了煮出來的豬心湯的口感也變得不一樣。有很多人都喜愛喝豬心湯的，但是關於燉豬心湯的做法他們並不是很瞭解的。
因此我們就要了解一下燉豬心湯的做法。那麼到底燉豬心湯的做法有哪些?下面我們就來看看廚藝比較好的小編是怎麼解答這一問題的吧。
所謂豬心湯，其實就是用豬心和其他的相關材料做成的。而一般的現實生活裡，很少有人在正常的情況之下，做豬心湯來食用的，就算是十分追求養生的人也是很少做豬心湯來喝的。那麼，下面就來詳細地介紹一下關於豬心湯的做法大全。
一、蓮子豬心湯
補心健脾，養心安神。心脾不足之精神衰疲，虛煩心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用於神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
主料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉15克。
做法(1)豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗淨。
(2)把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時(或以蓮子煲綿為度)，調味供用。，健忘等。亦可用於神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
二、豬心枸杞湯
食材：豬心，枸杞
做法1.將整粒的豬心洗淨，衝去烏血。
2.放入燉盅裡，放入枸杞。
3.蓋上蓋子。放入有適量水的電燉鍋中。
4.電燉鍋自動擋，2小時即可。
小訣竅豬心只有整粒燉的香味才會好。起鍋後的豬心可以左手用筷子插著，右手用剪刀剪即可。這樣不用砧板也可以完成這項工作。
三、參歸豬心湯
用料：豬心1具，黨蔘50克，當歸10克，味精、精鹽各適量。
做法1、將豬心去油脂，洗淨。
2、將淨豬心對剖，去筋膜，洗淨，沸水中焯過。
3、將黨蔘、當歸和豬心放入沙鍋內，加水適量，用文火燉至雞心爛即成。食用對，放味精和精鹽調味即可。
功效補氣補血，養心安神。適用於身體虛弱、氣血雙虛者。
燉豬心湯的做法有哪些?以上就是小編介紹的三種豬心湯的做法。關於豬心湯的做法還有很多。
其實一般的豬心湯都是具有很好的藥用價值的，因為和豬心一起燉湯的裡面的食材，通常很多時候都是藥材，這也是豬心湯的藥用價值非常高的真正原因了。在瞭解了這一內容以後，我們還要自己親身實踐一下這些湯該怎麼做，這樣我們才能保證我們確實是學到了知識。
2樓：你好
豬心來熬湯可以起到很好的寧心安神，健腦益智的作用，尤其是對小孩子來說是比較適合飲用的一種飲食方式，紅棗豬心湯或者是豬心棗仁湯，桂圓紅棗豬心湯，都是比較好的做法。
一、豬心棗仁湯
材料：豬心、紅棗、茯苓、精鹽
做法：1、先將豬心剖開，洗乾淨。
2、茯苓、紅棗用細紗布袋裝好，用繩子紮緊。
3、布袋同豬心一起放入砂鍋，加水適量，用大火燒開，撇去表面的浮沫。
4、改用小火慢燉，至豬心熟透後，加少許精鹽調味即成。
二、桂圓紅棗豬心湯
材料：豬心、姜、桂圓乾、紅棗
做法：1、鍋裡放水燒開，放薑片，豬心切薄片放進鍋去焯水，洗乾淨。
2、把紅棗，桂圓，薑片和豬心放進燉盅，放水，隔水燉2個半小時，吃前放鹽調味。
三、豬心當歸湯
材料：豬心、當歸、黑豆、幹香菇、大蔥、白皮大蒜、姜做法：1、將豬心切成兩塊，洗淨後再用熱水燙過，蔥、姜洗淨，蔥切段，薑切片，大蒜去皮洗淨。
2、將燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時。
2、3、當歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內。
3、4、最後放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時便可。
3樓：111111的會
你好！豬心這樣燉湯小孩喝
蓮子豬心湯【材料】豬心1個，蓮子30克，太子參30克，圓肉15克。
【做法】
①豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗淨。
②把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味即可。
豬心枸杞湯【材料】豬心1個，枸杞10克，油適量，鹽適量。
【做法】
①豬心洗淨，衝去烏血。
②放入燉盅裡，放入枸杞。
③蓋上蓋子。放入有適量水的電燉鍋中。④電燉鍋自動擋，2小時即可。
豬心是一種營養十分豐富的食品，即豬的心臟，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、維生素c。
4樓：匿名使用者
豬心湯怎麼做給寶寶喝呢？豬心富含多種營養成份，對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用，寶寶適當喝些豬心湯，對身體健康有好處，下面就來看看寶寶豬心湯的做法吧。
寶寶豬心湯的做法：豬心棗仁湯
材料：豬心、紅棗、茯苓、精鹽
做法：1、先將豬心剖開，洗乾淨。
2、茯苓、紅棗用細紗布袋裝好，用繩子紮緊。
3、布袋同豬心一起放入砂鍋，加水適量，用大火燒開，撇去表面的浮沫。
4、改用小火慢燉，至豬心熟透後，加少許精鹽調味即成。
小貼士：此湯可養血補心，安神助眠。
寶寶豬心湯的做法：蓮子豬心湯
材料：豬心、蓮子、太子參、圓肉
做法：1、豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗淨。
2、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時(或以蓮子煲綿為度)，調味供用。
寶寶豬心湯的做法：豬心枸杞湯
材料：豬心、枸杞
做法：1、將整粒的豬心洗淨，衝去汙血。
2、放入燉盅裡，放入枸杞，蓋上蓋子，放入有適量水的電燉鍋中。
3、電燉鍋自動擋，2小時即可。
5樓：枚樂悅
豬心富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、維生素c等多種成分，是孩子補充營養的理想食材之一。
小孩吃的豬心湯怎麼做：香菇豬心湯
材料：豬心300g、香菇20g、姜適量、鹽適量、黨蔘適量。
做法：1、準備好食材。香菇提前泡發，豬心切好。
2、香菇切好。
3、熱鍋放入適量的水放入豬心。
4、滾到豬心斷生。
5、豬心去掉血水後洗乾淨放入燉盅。
6、放入香菇。
7、加入適量的水，黨蔘，薑片。
8、放入天際燉鍋燉2個小時這樣。
9、出鍋之前加入適量的鹽巴就可以喝的了。
小孩吃的豬心湯怎麼做：黑木耳豬心湯
材料：豬心300g、黑木耳80g、油適量、鹽適量、蔥適量、碎肉100g、肉餅80g。
做法：1、洗乾淨的豬心，肉飯切片，蔥洗乾淨折段。
2、準備的黑木耳，用清水浸泡洗乾淨。
3、 備的碎肉。
4、碎肉在冷水的時候下鍋，才不會結成團，泡發好的黑木耳也一起下鍋。
5、豬心和蔥再一起加進去煮。
小孩吃的豬心湯怎麼做：蓮子豬心湯
材料：豬心1個、紅棗3顆、蜜棗3顆、薑片適量、鹽適量、蓮子適量。
做法：1、將豬心清洗乾淨。
2、豬心切成薄片。
3、將蓮子提前浸泡1小時。
4、將紅棗、蜜棗清洗乾淨，備用。
5、鍋裡放水，加入薑片，燒開。
6、將清洗乾淨的豬心放鍋裡煮1分鐘左右。
7、將焯好水的豬心清洗乾淨，備用。
8、湯鍋里加水。
9、加入豬心。
10、加入蓮子、紅棗、蜜棗。
11、大火燉5分鐘，轉小火燉1個半小時。
12、加入適量鹽調味即可。
6樓：睢喆
表現為小兒睡眠中易驚醒、翻來覆去地滾動，常見原因有積食、心脾兩虛、肝膽火熱等情況。
中醫食療藥膳原則分為運脾消食導滯、補益心脾氣虛、清洩肝膽火熱等。對於心脾兩虛小兒，歐陽醫生推薦豬心安神湯！
豬心安神湯
「原料：豬心50g，桂圓（龍眼肉）10g，大棗10g，黨蔘10g，食鹽適量。
製法：豬心清洗切片，與其他藥材一起入燉盅，加冷開水200ml，隔水燉2小時，加食鹽調味。
用法：喝湯，每週2-3次。
功效：豬心味甘、鹹，性平，歸心經，功能養心安神；桂圓甘溫，歸心脾經，功能補益心脾，養血安神；大棗甘溫，歸脾胃心經，功能補中益氣，養血安神；黨蔘甘平，歸脾肺經，功能補脾益肺，養血生津。諸藥同用，共奏補益心脾，養血安神之功。
適用於：體質較弱小兒，面色白或黃，口脣顏色淡，易腹脹、腹瀉、疲倦，不喜歡活動，平日易膽怯受驚嚇，夜間睡眠易驚醒、不安，舌淡，舌體胖或舌邊有齒印。
7樓：your大頭兵
睡眠不安是一種睡眠障礙，表現為小兒睡眠中易驚醒、翻來覆去地滾動，常見原因有積食、心脾兩虛、肝膽火熱等情況。中醫食療藥膳原則分為運脾消食導滯、補益心脾氣虛、清洩肝膽火熱等。對於心脾兩虛小兒，推薦煲豬心桂圓湯。
取豬心50克、桂圓(龍眼肉)10克、大棗10克、黨蔘10克、食鹽適量；豬心清洗切片，與其他藥材一起加入燉盅，加冷開水200毫升，隔水燉2小時，加食鹽調味即可，每週2~3次。
方中，豬心味甘鹹，性平，歸心經，能養心安神；桂圓味甘性溫，歸心、脾經，能補益心脾、養血安神；大棗味甘性溫，歸脾、胃、心經，常用來補中益氣、養血安神；黨蔘味甘性平，歸脾、肺經，可補脾益肺、養血生津。諸藥同用，有補益心脾、養血安神的功效。
本方適用於體質較弱的1歲以上兒童，常有面色白或黃、口脣顏色淡，易腹脹、腹瀉、疲倦，不喜歡活動，平日性格膽怯、易受驚嚇，夜間睡眠易驚醒、不安，且舌淡、舌體胖或舌邊有齒印等症狀。
豬心如何燉更適合小孩吃
8樓：匿名使用者
小孩吃的豬心湯怎麼做：香菇豬心湯 材料：豬心300g、香菇20g、姜適量、鹽適量、黨蔘適量。
做法： 1、準備好食材。香菇提前泡發，豬心切好。
2、香菇切好。 3、熱鍋放入適量的水放入豬心。 4、滾到豬心斷生。
5、豬心去掉血水後洗乾淨放入燉盅。 6、放入香菇。 7、加入適量的水，黨蔘，薑片。
8、放入天際燉鍋燉2個小時這樣。 9、出鍋之前加入適量的鹽巴就可以喝的了。
9樓：生活每天笑呵呵
豬心：準備一個，首先將其用刀子將清洗不到的地方剖開，然後注入足夠的水侵泡5分鐘左右。將它的淤血等其他雜物一起清除乾淨，將豬心切成1釐米左右的寬度，4釐米左右的長度。
切好之後再次入水侵泡5分鐘左右瀝水撈出備用。反覆入水和細心清理，只為吃得更安心，味道也才更純淨。
松茸：準備半斤左右，松茸需要首先去掉根部，用小刀削就行，避免不要的浪費。然後將其他部位清洗乾淨，下手不要太重，也不要用刀子掛掉他的外皮，這是很有營養的一部分。
將其對半剖開之後切片即可，不需要多複雜的處理。
生薑和大蒜：將老薑準備一丫便足以，將其切片，無所謂大小，因為並不會直接食用。大蒜可以剝5/6瓣，沒有指甲的話，建議直接用刀背拍，這樣不僅速度快，而且也不用再切。
［松茸豬心怎麼做］
只此一步：等待的過程，將砂鍋洗乾淨之後加入足夠的水，大概淹沒鍋子的三分之二處，然後將其燒至沸騰。 將切好的松茸放進去置於鍋底，然後再將豬心片丟進去，與此同時，放入適量的鹽，然後把生薑和大蒜放進鍋裡。
待水再次燒開之後，就可以將火候調至小火，蓋上鍋蓋之後加熱大約2小時。豬心的營養和松茸的香味兒都完全融入到了湯汁裡，箇中美味大概只有你親自嘗過之後才能體會了。
［做好這道營養美食要留意什麼］
1.豬心在清洗的時候，需要用刀子將有空隙的地方用刀子隔開，將其中的紅褐色雜物清理乾淨，對於一些附著在心上的粘黏物，也要一併刮掉；
2.松茸的外觀顏色雖然有一些醜，但千萬不要直接去皮，將根部去掉，雜物輕輕撥下就行，在洗的時候也不要用水泡，而是用淋水快速沖洗乾淨，保持它特有的口感；
3.雖然是燉菜，但不能少了生薑，並且要選擇老薑，而不是仔姜，這樣才能用盡量少的食材達到去腥的作用，而且不會影響這道湯菜的味道～所以火山豬心不僅能炒還能燉，營養又美味，大人小孩都適合。
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豬心湯怎麼燉給小孩吃
北海數碼站 有關豬心的做法有很多，它不僅合適和各種各樣火鍋配菜一起炒，還合適和各種各樣調料一起煲湯。要是有效適當地與食物配搭，豬心湯的味兒是很香甜美味的。也有，如果是常常睡眠質量不好的人，能夠 常常喝些噸豬心湯，它有安神助眠鎮驚 養神補血補氣的作用。網編帶你去學習培訓燉豬心湯做法，給你也品味下這甜滋...