1樓：瀟柏晗
豬心燉山藥營養又健康，把山藥切成塊，豬心切成小塊，全部洗淨，先放豬心進去鍋裡煮，再放山藥下去，煮熟就可以食用了。
2樓：喬南的知識庫
燉紅棗、桂圓等非常好喝。豬心加入這些滋補型的食材，不僅口感好，還有滋補作用。
3樓：做個傻子哈哈哈
豬心燉蓮子湯就很好喝，燉湯之前一定要把豬心的血水洗乾淨，這種湯口感美味，還具有滋補之效。
4樓：網友
豬心跟紅棗杞子燉湯好。
準備用料：豬心300g、紅棗5顆、沙心適量、鹽適量、杞子適量。
豬心洗乾淨，然後用清水浸泡1小時，配料洗乾淨。
把所有材料倒入燉盅。
在燉鍋里加入適量熱水，燉盅加入適量熱水。
蓋上蓋子隔水燉3小時。
燉好後再燜多十分鐘。
加適量鹽調味就可以了。
5樓：小懋媽咪
廣東養生靚湯：豬心燉桂圓肉，香甜好喝，清心安神，有助睡眠。
6樓：匿名使用者
豬心燉枸杞，豬心燉桂圓蓮子 豬心燉西洋參，豬心燉蟲草花。這四樣既保留了豬心的營養價值，又十分好喝。
7樓：柒個與十一
豬心一般會選擇和白蘿蔔燉湯，這樣的話湯汁是特別的香甜可口的，然後也是比較濃郁的，非常的好喝，也是受到了很多人的歡迎與喜歡。
8樓：生活達人紫心
將豬心洗乾淨，切成薄片放到清水裡浸泡15分鐘左右。準備材料，黨參切斷，姜去皮切成片，紅棗去核。把切好的豬心還有材料放到碗裡，放入適量的水。
放入電飯鍋裡蒸四五十分鐘。然後再加入鹽、花生油、枸杞，再上鍋蒸10分鐘即可出鍋。
9樓：19850707愛你
蓮子豬心湯，豬心當歸湯。豬心蟲草花湯。姜焯好水後，豬心蟲草花放入砂鍋，加入適量的水，薑片，黃油燜煮。
10樓：叫我鬍子叔叔
把豬心放在砂鍋裡面，加上蔥段、薑片、紅棗（紅棗需要去掉棗核）、桂圓（桂圓去掉外殼）、料酒，再加上沒過食材的熱水，蓋上蓋子開小火燉60分鐘，時間到放上洗乾淨的枸杞，再煮5分鐘，然後加上點食鹽調味，這樣就可以出鍋了。
豬心跟什麼燉湯最好喝
11樓：匿名使用者
豬心與什麼搭配燉湯：豬心枸杞湯。
材料：豬心1個，枸杞10g，油適量，鹽適量。
做法：1、將整粒的豬心洗淨，衝去汙血。
2、放入燉盅裡，放入枸杞，蓋上蓋子，放入有適量水的電燉鍋中，電燉鍋自動擋，2小時即可。
豬心與什麼搭配燉湯：紅棗枸杞豬心湯。
材料：豬心一個，紅棗7-8顆，枸杞一把，圓肉一把，蓮子7-8顆，黨參25克，無花果乾。
做法：1、豬心剖開洗淨，切成小塊，要衝洗乾淨所有血水。
2、燒一鍋水，加入薑片和白酒，把豬心放入焯水，焯水後撈起要繼續沖水，一定要洗淨。
3、同時紅棗等其他材料都泡洗乾淨，放入燉盅泡水待用。
4、把所有材料放入燉盅，加蓋隔水燉，電子燉盅的話要大約燉小時到2小時。明火的話高火40-50分鐘就可以了。最後下鹽調味即可。
豬心與什麼搭配燉湯：桂圓蓮子豬心湯。
材料：豬心200克，桂圓30克，蓮子紅、白各50克，蜜棗2枚，紅棗6枚，生薑3片。
做法：1、豬心洗淨血水，切片，加入薑絲一起醃半小時。
2、蓮子須提前一小時浸泡。醃製豬心的同時，把桂圓加入蓮子水中一同泡開。
3、把豬心以外的配料全部沖水，濾幹備用。
4、燒一小鍋開水，豬心倒入鍋內進行飛水，出盡血沫後倒出用自來水衝淨。
5、把所有材料全部放入鍋中，加1升冷水，燒開。
6、倒入燉鍋中，煲兩小時即可。
12樓：書玄童
豬心蓮藕，豬心枸杞，豬心玉米，這三種湯都是絕配，冬天來一碗簡直元氣滿滿，享受至極。
豬心怎麼燉湯才好喝
13樓：網友
豬心蓮子湯。
製作工藝。1. 將豬心洗淨，切成片。
2. 蓮子、柏子仁洗淨，和豬心一起放入鍋內，加入姜（切片）、黃酒和清水5，用大火燒沸，撇去浮沫，再改用燉至蓮子酥爛。
3. 加入鹽、味精，再煮沸即可。
芹菜炒豬心。
製作工藝。1.豬心洗淨，去心頭部的筋，切成均勻的片，放入碗內加鹽及水團粉漿勻。芹菜去葉洗淨切釐米的段，胡蘿蔔切象眼片（用開水氽透），姜切小片。
2.鍋內油八成熱時，把豬心放入滑油用手勺攪散，有八成熟時連油一齊倒入漏勺瀝油，鍋底留油40克，將芹菜、姜胡蘿蔔片下入鍋內少炒幾下，注入少許湯，速將豬心放入，淋上料酒，加入醬油、鹽、味精、糖把味兌好，見湯汁稍開，速用水團粉勾芡炒幾下即可。
多味豬心。1.將豬心切開，除淨白筋，洗去血塊，蔥一半紮結，另一半切蔥花，姜一半切片，另一半切末，大蒜頭剝皮搗成蒜泥。
2.鍋內加水燒沸，投入豬心略煮，除去血汙，撈出洗淨。
3.原鍋汙水倒掉，另加適量清水上火，下蔥結，薑片，黃酒，鹽和豬心燒煮，熟後撈出晾涼，切成薄片待用。鍋倒油燒熱，下蔥花，薑末，蒜泥煸出香味，下白糖，醬油，醋，味精，胡椒粉炒勻，再下紅油拌和後，倒入大碗內，把切成片的豬心放入料碗內浸漬約2小時，食用時撈出裝盤即可。
豬心的安神定驚、養心補血的功效是比較好的，對驚悸失眠有較好食療效果，可以和西洋菜一起煲湯喝。
豬心雖然具有很不錯的滋補功效，但是一些人群是不適合吃的，因為豬心中含有一定量的膽固醇，這類動物蛋白都會或多或少含有一些的，這樣就使高血壓、高血脂、高血糖等慢性疾病的患者不適合食用，以避免加重病情。
中老年人也要控制膽固醇的攝入，因此對於燉豬心只可偶爾使用，儘量少吃。正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉等急症患者在發病期間也最好不要吃燉豬心這類溫補的食物。
14樓：111111的會
豬心當歸湯。
【材料】豬心400克，當歸10克，黑豆200克，幹香菇20克，大蔥5克，白皮大蒜5克，姜5克。
【做法】①將豬心切成兩塊，洗淨後再用熱水燙過。②蔥、姜洗淨，蔥切段，薑切片，大蒜去皮洗淨。③將燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時。
④當歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內。⑤最後放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時便可。
麻油豬心湯。
【材料】豬心150克，帶皮老薑4片，黑麻油30毫升，月乃湯200毫升。
【做法】①豬心洗淨，切1公分厚的片。②老薑連皮切薄片，黑麻油入鍋大火加熱，放入老薑，轉小火，爆香至薑片皺褐而不焦黑。③轉大火，放入豬心炒至變色。
④放入月乃湯煮開，馬上關火，趁熱吃。
桂圓豬心湯。
【材料】豬心250克，桂圓30克，精鹽2小匙，味精1小匙。
【做法】①將豬心剪開，切掉白色部分，洗淨，切成薄片。將桂圓剝皮，洗淨。②將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內，先用大火煮沸，再用小火燉至豬心熟爛，放入調料即可。
15樓：鉁樺垵鏌掆櫅
如果想要用豬心燉湯的話，那麼你首先要做的是將豬心洗淨切好，然後放在清水裡浸泡十多分鐘，將嗯血沫泡出。然後再放入清水當中。在鍋裡放油，放調料，加入清水，然後將嗯洗好待用的豬心切呃放到鍋。
文火慢燉。
16樓：職場云云老師
豬心的話，可以搭配枸杞一起燉湯的呀，這樣的話，味道非常的鮮美的，可以品嚐一下的呀。
17樓：匿名使用者
燉燉湯才好喝，沒有燉過豬心燉湯，豬肺燉湯就喝過很仙的。
18樓：網友
豬心怎麼做？怎麼燉湯才好吃？豬心燉湯我沒吃過，我手撕豬心可吃過很好吃的。
19樓：懶豬美食
睡眠不好心情煩躁？試試用豬心燉湯，不但好喝，還能養心安神健脾。
豬心燉什麼好吃？
20樓：倒置
豬心炒青椒好吃。
青椒能有效的中和豬心的腥味，這道家常菜非常受到愛吃豬心的朋友們的歡迎。材料非常簡單只需要準備豬心1個，小米椒5個，青椒適量，花椒15粒，蒜4個，生薑塊，油適當的量，鹽少量，蠔油1勺足夠，醋幾滴，生抽1勺，澱粉少許，白胡椒粉少許，放在鍋裡簡單翻炒即可。
豬心主要含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素a，e、硫胺素、煙酸、鎂、鐵、銅、鉀、鈉、脂肪、纖維素、維生素c、胡羅卜素、核黃素、膽固醇、鈣、鋅、錳、磷、硒等。
豬心含有大量的脂肪和蛋白質，能增強食客的體力和抵抗力，補充營養，降血壓 ； 豬心裡含有大量的鉀，食用豬心能補充體內鉀的含量，同時還能抑制鈉離子的過量升高，對心血管疾病有很好的緩解作用，有明顯的降壓作用。
調節血磷和血鈣平衡 4 豬心中的磷含量很高。100g豬心中含有磷189mg，因此，在食用豬心的時候能補充機體的磷，對調節體內血磷和血鈣平衡有很重要的作用。
21樓：吖頭愛吃肉
豬心燉冰糖好吃。
材料：豬心、冰糖、枸杞、桂圓、玉竹。
具體做法：豬心清洗乾淨，可以將豬心過一下水，或者在少量麵粉中「滾」一下，放置1小時左右，然後再用清水洗淨。把枸杞、桂圓、玉竹清洗乾淨，把整個豬心和材料放進燉鍋，放入冰糖，並加入適量的水。
放到鍋裡慢火燉1小時以上。燉好後切片即可。
燉品最講究的就是時間，把握好時間燉出來的湯品既美味又有營養。如果燉的時間不夠長，會導致食材不熟，如果時間過長，又會出現過火的現象，食材變得粗硬。豬心燉冰糖最好就是燉一到兩個小時，如果是用高壓鍋，一個小時左右即可，普通的燉鍋則需要兩個小時左右。
豬心燉冰糖最好是將整個豬心放進燉鍋中，與其他材料一起燉，這樣燉出來的湯既清甜可口，又不會破壞豬心的營養。燉完後，再將豬心切片食用即可。燉的過程中，可以先加入冰糖，也可以在差不多燉好的時候再加入冰糖，冰糖的多少則可以根據個人口味不同進行新增。
豬心燉冰糖的營養：豬心的營養價值很高，加入冰糖進行烹煮，更加地滋潤。在燉的過程中，又加入了各種材料，比如玉竹、枸杞等，也發揮了不同的功效，是一道非常滋潤的補品，特別適合在秋冬季節食用。
豬心的營養：豬心含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b1、維 生素b2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。
玉竹的營養：玉竹鮮品含蛋白質，粗纖維，尼克酸，還含有鈴蘭甙、鈴蘭苦甙、山奈酚、槲皮素、粘液質、碳水化合物、維生素。
桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，其中煙酸和維生素k的含量之高是其他水果罕有的。
尤其適合三種人食用。
1、失眠多夢：豬心有養心補血的功效，同時對失眠多夢者有著獨特的療效，對驚悸失眠有較好食療效果。而且其中的桂圓對腦細胞有一定補養作用，對大腦皮質有鎮靜作用，因而對增強記憶、減輕大腦緊張疲勞特別有效。
2、體虛：豬心是一種溫補的肉類，所以如果有出現心虛多汗、自汗、驚悸恍惚，可以食用豬心燉冰糖，補充體內的血氣。而且桂圓、枸杞都有補氣血的功效。
3、適合心肌虛弱者食用：豬心是補充心肌營養的佳品，對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。
22樓：石小希
豬心燉靈芝好吃。豬心含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有營養血液，養心安神的作用。
原料：1、主料：靈芝15克，豬心500克。
2、調料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、薑片、花椒、麻油、滷汁。
製法：1、將靈芝去雜洗淨，煎煮濾取藥汁。將豬心破開洗淨血水，與靈芝藥計、蔥、姜、花椒同置鍋內，煮至六成熟撈起。
2、將豬心放滷汁鍋內，用文火煮熟撈起，揩淨浮沫。取滷汁，加入精鹽、味情、料酒、麻油，加熱收成濃汁，均勻地塗在豬心裡外即成。
按：靈芝益氣血、養心安神。豬心補血、養心安神。
二者組成此菜具有補氣血、養心安神的功效。適用於病體虛弱、心血不足、心煩不眠、驚悸、冠心病等症，亦可作為白細胞減少症患者的食療菜使用。常食此菜，樹人體正氣，澤膚健美，益智健腦，延年益壽。
豬心枸杞加什麼什麼燉湯，豬心跟什麼燉湯最好
最近適合這樣的節氣的家常湯有許多，今天這一道也很不錯，天氣悶熱，人就容易煩躁，孩子老人可以多喝這樣的湯，清潤不油膩，味道還特別清甜，藥食同療，一定要試試。玉竹枸杞燉豬心湯 食材 枸杞10克，沙參10克，麥冬10克，玉竹10克，豬心半個，清水2大碗，鹽少許，料酒1勺。具體步驟 準備食材。今天這道家常湯...
豬心怎樣燉湯給小孩喝，豬心如何燉更適合小孩吃
燉豬心湯的做法有很多。在生活中由於豬心湯裡的食材放的不一樣，導致了煮出來的豬心湯的口感也變得不一樣。有很多人都喜愛喝豬心湯的，但是關於燉豬心湯的做法他們並不是很瞭解的。因此我們就要了解一下燉豬心湯的做法。那麼到底燉豬心湯的做法有哪些?下面我們就來看看廚藝比較好的小編是怎麼解答這一問題的吧。所謂豬心湯...
豬心和什麼做燉湯好喝，營養價值高
豬心和蓮子做燉湯好喝，營養價值高。做法如下 做法 1.豬心半個約200g 洗淨 切片 加幾滴烈酒泡幾分鐘將淤血瀝出。2.清水浸泡蓮子約30g 芡實 桂圓。3.用砂鍋燒開水將洗淨的豬心放入鍋中 翻滾幾次後 熄火將沫狀物撇出。4.將浸泡過的蓮子放入鍋中，慢火燉四十分鐘左右即可。本湯兼有營養和食療價值。具...