1樓：醜小鵝
一到兩個禮拜。
度數最好低一點，不用泡太長時間，花青素全融了就可以了。要是能直接用藍莓釀酒就更好了。
直接用白酒泡也不是不行，但是以白酒的度數喝起來口感會大打折扣，而且會破壞藍莓的香味，但是要是嫌釀酒麻煩就直接泡吧.做藍莓酒很容易，吧藍莓全部搗碎，然後加一點超市買的袋裝酵母，攪拌均勻後放在瓶子裡，注意全過程不能有雜菌，所以容器要提前消毒，藍莓要洗乾淨。發酵的前兩天蓋子半開，為酵母菌提供氧氣使之繁殖，幾天之後氣泡量減少，吧蓋子封好，時不時擰鬆點放氣，就可以了，發酵時間可以自己定，只要別成醋就行。
藍莓泡酒要洗嗎
需要。由於現代種植業病害蟲厲害，種植過程中使用了大量的農藥，因此，在清洗時，一定避免農藥殘留，清洗完後，去除掉果梗，將果實破碎入發酵容器中。
藍莓酒的製作方法
1.選擇充分成熟、色澤鮮豔、無病和無黴爛的野生藍莓果實為原料;
2.去掉雜質並沖洗乾淨表面的泥土;
3.將藍莓果實對切成小丁；
4.將準備好的酒瓶刷洗乾淨，晾乾，並用高度白酒擦拭一下酒瓶內壁，起到一定的消毒作用，然後將切好的藍莓丁倒入酒瓶中，一層藍莓丁、一層冰糖（一層藍莓一層冰糖，最後用冰糖把藍莓封住）
5.放置室溫環境大概2周後的藍莓，上面的冰糖幾乎全部融化；出了很多汁液，但此時只能算是藍莓果汁，喝起來酸酸甜甜，還沒發酵好不能算是酒，發酵好的藍莓酒，喝起來有酒香，細品起來有濃濃的酸甜感覺的果香；
6.將準備好的濾網用白酒浸泡消毒處理；
7.過濾掉上面的藍莓皮；
8.放入瓶子密封儲存即可；
9.釀好的藍莓酒特別好喝，回味有很濃的果香，顏色也特別漂亮是很濃的深紫色。
藍莓酒一天喝多少
藍莓酒一般採用野生的藍莓為原料，經過多道工序精釀而成的，營養豐富而且又健康養生，其口感醇厚，酒香清新，醇和綿軟，果香濃郁。優質的藍莓酒中含有著豐富的鐵，可以起到補血的作用，使女性臉色紅潤;孕期女性體內脂肪含量會大增，產後喝一些藍莓酒對身材的恢復很有幫助。喝酒要適量，女性喝藍莓酒一天喝一小杯(大約 50毫升)是比較好。
2樓：小港渡者在旅途
度數最好低一點，不用泡太長時間，花青素全融了就可以了。要是能直接用藍莓釀酒就更好了。 直接用白酒泡也不是不行，但是以白酒的度數喝起來口感會大打折扣，而且會破壞藍莓的香味，但是要是嫌釀酒麻煩就直接泡吧.
做藍莓酒很容易，吧藍莓全部搗碎，然後加一點超市買的袋裝酵母，攪拌均勻後放在瓶子裡，注意全過程不能有雜菌，所以容器要提前消毒，藍莓要洗乾淨。發酵的前兩天蓋子半開，為酵母菌提供氧氣使之繁殖，幾天之後氣泡量減少，吧蓋子封好，時不時擰鬆點放氣，就可以了，發酵時間可以自己定，只要別成醋就行。
3樓：匿名使用者
30天 個人多喝水談合同合同和個人會不會不適合他會不和他恨不得把而你都被額外任何人哥
鮮藍莓果泡酒多長時間可以喝
4樓：蒙奇奇
鮮藍莓果泡酒需要泡三個月左右可以喝。鮮藍莓果泡酒的具體做法如下：
1、挑選紫色成熟的優質藍莓鮮果一千克，檸檬一個，200克冰糖，45度左右的清香型純糧釀白酒2升。
2、淨水清洗：先用鹽水浸泡藍莓鮮果15分鐘，用清水洗淨晾乾。
3、將藍莓鮮果去核，並將藍莓果肉置入破碎機破碎，將粉碎的藍莓鮮果依次放至玻璃容器中。
4、然後一層碎梅，一層冰糖，順序互動進行，向其中倒入白酒，白酒一定要沒過藍莓酒一到二公分。
5、將檸檬剝皮，橫向對切，置入玻璃容器中，接著密封。
6、密封之後放置陰涼通風處，不能放置光照很強的地方，得存放在陰涼，三個月左右即可飲用。
5樓：
通常藍莓酒浸泡時間必須控制在1-3個月左右即可飲用。果酒製作一般建議選擇高度純糧食酒，在健康和口感方面都會更加好，我都是買谷養康無新增泡酒專用酒在家制作果酒，還沒有失敗過。
6樓：匿名使用者
基本要2個月以上才夠味，而且取決於你浸泡所使用的酒的酒精度和你新增的藍莓的量以及存放的方式，建議用度數高一些的酒50度以上的來泡，酒精度低容易使藍莓發黴，一般我泡酒是在泡酒之家上面找配方，用的是谷養康零新增泡酒專用酒，這個純糧酒比較健康，比起市面上酒精勾兌的中低端酒來說價效比高很多，買的話可以去京東。
7樓：
先放點小蘇打浸泡5分鐘沖洗後再用淨水浸2分鐘就能吃了。
8樓：匿名使用者
一到兩個禮拜。
度數最好低一點，不用泡太長時間，花青素全融了就可以了。要是能直接用藍莓釀酒就更好了。
直接用白酒泡也不是不行，但是以白酒的度數喝起來口感會大打折扣，而且會破壞藍莓的香味，但是要是嫌釀酒麻煩就直接泡吧.做藍莓酒很容易，吧藍莓全部搗碎，然後加一點超市買的袋裝酵母，攪拌均勻後放在瓶子裡，注意全過程不能有雜菌，所以容器要提前消毒，藍莓要洗乾淨。發酵的前兩天蓋子半開，為酵母菌提供氧氣使之繁殖，幾天之後氣泡量減少，吧蓋子封好，時不時擰鬆點放氣，就可以了，發酵時間可以自己定，只要別成醋就行。
藍莓幹泡酒多久能喝
9樓：陳立民老師
藍莓幹泡酒需要等待一個月的時間才能喝。
對於藍莓幹泡酒的方法，大家應該要選擇新鮮的藍莓幹，將藍莓幹放進白酒中浸泡一個月左右的時間才可以食用。幹藍莓中含有的花青素能啟用視網膜酶，從而促進視紫色質的合成速度，對於視力不好的人來說。
喝乾藍莓泡酒能有效地保護視力，預防近視，還能提高在較暗環境當中的視力，也夜盲症有一定的**作用。幹藍莓當中蛋白質的含量在400-700mg之際按，各類維生素的含量也高於其他水果。鈣、鎂、鋅等微量元素的含量也很高。
10樓：顯大然小
先給結論：基本上可以喝，但沒必要喝
從題主的問題來看，可以做出以下幾個初步判斷，題主是對酒不太瞭解的一個人，題主應該是把藍莓果未經破碎直接整果泡在白酒裡面製成的所謂的果酒，並不是發酵得來的果酒。
那麼 問題來了。這樣家庭自制的浸泡酒到底怎麼樣呢？
這取決於你浸泡所使用的酒的酒精度，和你新增的藍莓的量，以及存放的方式。
基本上老百姓在家自制泡酒所使用的容器是玻璃廣口瓶，玻璃罈子一類的廣口瓶。所使用的基酒通常是市場上購買的38度至60度的散酒。而新增的水果類通常是含水分的新鮮水果。
容器密封不嚴，容器上部空間存在大量的空氣。
而水果新增量至多是酒剛剛完全淹沒水果(至少量就看你咯)，由於水果本身的水分對酒精的稀釋會帶來酒精度的下降，而最終產品的酒精度，及儲存方式會直接影響到產品的儲存時間。
那麼我們就用通常情況下的極端情況來看，滿滿一罈子藍莓然後往裡面加38度的白酒。
滿滿一罈子的藍莓會佔到容器內部真實體積的60％左右，剩下40％的體積由至少38度的白酒來填充。而新鮮藍莓的極限出汁率在70％左右新鮮的藍莓含酸量約為10g/l(以酒石酸計)，含糖量約為100g/l。假設泡酒最後期藍莓果內外的酒精度以及果汁濃度達到了一致的平衡狀態，那麼最終的酒精度最低最低降到18.
5度，含酸量降到了7.3g/l，含糖量為73g/l(以上結果均為估算值)
而酵母的酒精耐受度通常是15度，其他常見雜菌在此含酸量下的耐受能力也都小於該酒精度，通常來說是在安全範圍內。至少不會引發天然酵母的發酵。也就是通常情況下該產品是可以飲用的。
但由於剛剛假設的情況下還含有大量糖分，以及腦補題主的情況，容器密封不嚴以及內部含有大量的空間存在大量的氧氣，在這種情況下具體能不能喝，還需要觀察是否有以下異常情況。
酒液表面是否有大氣泡或菌膜或黴癍，如果有那就不能喝了，這是雜菌感染的最直接的標誌。
聞酒裡面是否有不愉快的類似醋或者指甲油的氣味，如果有也不建議飲用，那是雜菌感染導致揮發酸升高的標誌。
以上是假設的在家自制泡製酒最極端的情況：用最少量的酒精度最低的散酒泡最多量的水果，得到的酒精度最低的泡製酒。結論是基本可以喝，具體能不能喝參考前面兩點判定方式。
而由於以上極端情況的假設，正常人是不大會這麼幹的，所用的酒的酒精度會比這個高，水果的新增量也不會這麼多，導至實際的酒精度會比極端情況高出來很多，基本不會引發微生物感染。
所以答主才會在最開始給出的結論是基本可以喝。
下面說說為啥沒必要喝
在家自制的泡製果酒通常水果濃度低，一來由於長期放置果子的香味基本上消失，二來口感也不可能太好(酒精度偏高)，三來到底裡面還有多少有效成分沒做檢測前答主也不知道，最多也就喝喝裡面的顏色，而且是要冒著一定的不確定因素導致的風險。
要想喝真正的藍莓酒 其實題主可以私信答主，答主從事的是藍莓酒的釀造生產工作，(注意是釀造，而不是浸泡)，是真正發酵的全部用藍莓釀造的一滴水都不加的藍莓酒(兩斤多藍莓才能出一瓶 )。
11樓：可愛的朱小慧
三個禮拜就已基本完成發酵，可以喝了。
——中國三農網（zg3n.com.cn）
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