1樓：
1、脾胃虛弱者不宜吃
香菇中膳食纖維，豐富100克可食用的部分，含有7%左右的粗纖維，膳食纖維有促進腸胃蠕動，改善便祕的作用，但是卻很難消化，需要在胃中後停留很長一段時間才能消化完全，對於本身脾胃虛弱，消化不好的人來說，吃香菇會加重其腸胃負擔，所以不宜食用。 溼氣重者不宜食
2、溼氣重者不宜食
香菇是發物，有動風之效，體內脾胃虛寒，寒氣重，溼氣重的人不宜食用，因為吃香菇只會讓體內這些溼氣寒氣變得更嚴重，所以不宜吃。 孕婦產後不宜食
3、孕婦產後不宜食
孕婦生產之後，體質虛寒，宜吃溫補的食物，香菇雖然性平，但是它的性質還是偏寒涼的，所以剛生產完的婦女不宜食用香菇。 **有宿疾者不宜吃
4、**有宿疾者不宜吃
香菇是動風食物，能夠引發舊疾，《隨息居飲食譜》中是這樣提到香菇的「痧痘後，產後，病後忌之，效能動風故也」，所以患有頑固性**瘙癢的人，不宜食用香菇否則會導致病情加重或誘發舊疾。
2樓：變啦
香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，適宜高血壓、高膽固醇、高血脂的人食用，可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。此外，香菇菌絲體水提物可抑制細胞的吸附皰疹病毒，從而能防治單純皰疹病毒、鉅細胞病毒引起的各類疾病。
3樓：醫學博士小邢
香菇口感q彈，深受大家喜歡，具有哪些營養價值呢？
什麼樣的人群不適宜吃香菇呢？
4樓：冬一
香菇營養美味 是日常不可缺少的菜餚之一 大多數人都喜歡 香菇性味甘、平、涼;人肝、胃經。
有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，託痘疹。
主治食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便祕結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。
側耳科植物香菇的字實體。又稱香菇、冬菇、香紋。我國四川、長江中下洲流域及長江以南地區通常人工栽培。
其實在東北也已經廣泛種植，更為驚喜的是長白山地區的野生香菇終於被大家所認知和接受，只是分佈地區相對較少。春、秋、冬季均可採收，除去泥砂雜質，晒乾用或鮮用。
[效能]味甘，性平。能補脾益氣。
[參考]含蛋白質、氨基酸、脂肪、粗纖維、維生素b1、b2、c，煙酸、鈣、磷、鐵等成分。其中蛋白質中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白，氨基酸中有組氨酸、穀氨酸、丙氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、天門冬氨酸等。又含香菇素、香菇酸、丁酸、天門冬素、膽鹼、腺嘌呤、亞油酸、麥角甾醇、菌甾醇、甘露醇、香菇多糖、lc-11、香蕈太生。
新鮮香蕈含分解核酸的酶，水解核酸產生嘌呤等成分。
香菇中的麥角醇無論日光或紫外線照晒，皆可轉變為維生素d2，故為抗佝僂病食物之一。所含香蕈太生、丁酸能降低血脂。所含香菇多糖、lc-11或香菇熱水提取物對肉瘤180有較高的抑制率。
[用途]用於脾胃虛弱，食慾減退，少氣乏力。現代又用於佝僂病、高血脂症、腫瘤(如胃癌、子宮頸癌)等。
[用法]煎湯，煮食。
[附方]
香菇降脂湯：鮮香菇250g，大蒜50g。用植物油適量，食鹽少許炒過，加水煮湯食。
本方能降低血脂，合甘油三酯、磷脂和總脂等下降。用於高血脂症和動脈粥樣硬化、高血壓、糖尿病而血脂過高者。
如個別人食用香菇後會出現頭暈眼花、噁心嘔吐、腹胃脹痛等食物中毒現象，有過香菇食用中毒經歷的人應該儘量避免或減少對香菇的食用。
要知道香菇中含有豐富的營養價值和鈣物質，常吃有益身體健康，不過需要注意的事，香菇本身屬於菌類食物，對許多含有，高血壓，糖尿病血脂高的朋友們來說，過度食用香菇會引起頭暈眼花，噁心嘔吐，所以對這些人群來說是不能吃香菇的。
5樓：搞笑**
1、脾胃虛弱者不宜吃
香菇中膳食纖維，豐富100克可食用的部分，含有7%左右的粗纖維，膳食纖維有促進腸胃蠕動，改善便祕的作用，但是卻很難消化，需要在胃中後停留很長一段時間才能消化完全，對於本身脾胃虛弱，消化不好的人來說，吃香菇會加重其腸胃負擔，所以不宜食用。 溼氣重者不宜食
2、溼氣重者不宜食
香菇是發物，有動風之效，體內脾胃虛寒，寒氣重，溼氣重的人不宜食用，因為吃香菇只會讓體內這些溼氣寒氣變得更嚴重，所以不宜吃。 孕婦產後不宜食
3、孕婦產後不宜食
孕婦生產之後，體質虛寒，宜吃溫補的食物，香菇雖然性平，但是它的性質還是偏寒涼的，所以剛生產完的婦女不宜食用香菇。 **有宿疾者不宜吃
4、**有宿疾者不宜吃
香菇是動風食物，能夠引發舊疾，《隨息居飲食譜》中是這樣提到香菇的「痧痘後，產後，病後忌之，效能動風故也」，所以患有頑固性**瘙癢的人，不宜食用香菇否則會導致病情加重或誘發舊疾。
6樓：健康顧問
一般很少人不宜吃香菇的，如個別人食用香菇後會出現頭暈眼花、噁心嘔吐、腹胃脹痛等食物中毒現象，有過香菇食用中毒經歷的人應該儘量避免或減少對香菇的食用。
7樓：小貽子在韓國
大多數的人都適合吃香菇，香菇是菌類食物，吃了對身體有好處。長期拉肚子的不適合吃香菇。
8樓：變啦
香菇為「發物」，脾胃寒溼氣滯和患頑固性**瘙癢者不宜食用。
9樓：馬麗娜
腸胃不好的人，香菇中難以消化的膳食纖維易加重其腸胃負擔，難以消化，所以不宜多吃。
10樓：乍暖
1、脾胃虛弱的人
香菇中的食物纖維含量很豐富，食用後可以促進胃腸蠕動，有助於改善便祕。但是這些物質比較難消化，所以消化功能不佳的人不宜多吃，以免加重脾胃負擔。
2、痛風發作者別吃香菇
香菇中含有較多嘌呤，而痛風病人需要限制嘌呤的攝入。所以，痛風病人在痛風發作期最好別吃香菇。
3、過敏人群慎食香菇
香菇是一種發物，過多食用容易導致動風生陽，患有或患過**病、**瘙癢等症的人儘量別多吃，以免舊疾**。
11樓：東方都市生活
香菇特別適合素食人群？原因竟是因為香菇蛋白質不比雞蛋肉類差！
什麼樣的人群適合吃蘑菇呢？
12樓：
蘑菇具有高蛋白，低脂肪。食療兼用的功效。一般人群都可以吃。
13樓：科學普及交流
一般人群均可食用蘑菇，尤適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖 尿病患者食用；但蘑菇性滑，便洩者慎食；禁食有毒野蘑。蘑菇是不易儲存的食物，日子一久便易變黃，而葷傘背後也會變成 褐色，如果經過加熱，即使略帶有褐色，也不必在意，但如果是生吃 時，貝帔選購新鮮的蘑菇，切開之後淋上檸檬或醋，可防止其變色。
什麼體質的人不能吃香菇？
14樓：來自旌德文廟醒目的荷草
1、脾胃虛弱者不宜吃
香菇中膳食纖維，豐富100克可食用的部分，含有7%左右的粗纖維，膳食纖維有促進腸胃蠕動，改善便祕的作用，但是卻很難消化，需要在胃中後停留很長一段時間才能消化完全，對於本身脾胃虛弱，消化不好的人來說，吃香菇會加重其腸胃負擔，所以不宜食用。 溼氣重者不宜食
2、溼氣重者不宜食
香菇是發物，有動風之效，體內脾胃虛寒，寒氣重，溼氣重的人不宜食用，因為吃香菇只會讓體內這些溼氣寒氣變得更嚴重，所以不宜吃。 孕婦產後不宜食
3、孕婦產後不宜食
孕婦生產之後，體質虛寒，宜吃溫補的食物，香菇雖然性平，但是它的性質還是偏寒涼的，所以剛生產完的婦女不宜食用香菇。 **有宿疾者不宜吃
4、**有宿疾者不宜吃
香菇是動風食物，能夠引發舊疾，《隨息居飲食譜》中是這樣提到香菇的「痧痘後，產後，病後忌之，效能動風故也」，所以患有頑固性**瘙癢的人，不宜食用香菇否則會導致病情加重或誘發舊疾。
15樓：幻風翼舞
脾胃虛弱者不宜吃香茹，因為香茹是發物會引起消從不良，加重其腸胃負擔。
16樓：房長瑩
我感覺不管什麼體質的人都可以吃香菇的。香菇有抗癌作用。
17樓：
痛風病人、關節炎病人：
一般新鮮菌類的都是涼性食品，因為它們生長的環境潮溼陰涼，性質偏於陰寒，所以痛風病人、關節炎病人吃陰寒性的蘑菇會加重病情
18樓：
尿酸高的人最好不要吃香菇，任何的菇類都不要吃。
香菇的嘌呤含量是非常之高的，每一百克香菇含有214mg的嘌呤。
相比起胡蘿蔔，每一百克胡蘿蔔只含有5mg的嘌呤。
然後就是對香菇過敏的人不能吃香菇，患有頑固性**瘙癢的人也不適合吃香菇。
香菇是一種發物，有動風之效如果人的體內脾胃虛寒，寒氣比較重，並且溼氣比較重，那麼就不宜食用香菇。
19樓：匿名使用者
難受的體質不能吃香菇
什麼樣的人不能吃香菇？
20樓：匿名使用者
香菇 忌：香菇為動風食物，頑固性**瘙癢症患者忌食。另外對於香菇有過敏反應的人群也不宜吃香菇。
21樓：匿名使用者
香菇是菌類食品，沒有禁忌，誰都可以吃。
經常吃香菇對身體的好處都有哪些？哪類人群不適宜吃？
22樓：酷
1、提高免疫力2、降脂降壓3、預防癌症4、益智健腦5、抗衰老 哪些人不能吃香菇1、脾胃虛弱的人2、體內溼氣過重的人3、剛分娩的孕婦4、**瘙癢的人
23樓：教育知識之家
可以提高免疫力，香菇蛋白含有18種氨基酸。在人體必需的8種氨基酸中，香菇佔7種，含有30多種生物酶。是糾正人體酶缺乏，補充氨基酸的首選。
此外，蘑菇還含有多種礦物質、維生素和多糖，可以幫助人體提高免疫力。脾胃虛弱，痛風的人不適合吃。
香菇的食用禁忌。 什麼樣的人不能吃香菇？
24樓：若素
一般人群均可食用。
宜：氣虛頭暈、貧血、白血球減少，自身抵抗力下降以
及年老體弱者宜食；高脂血症，高血壓病，動脈硬化症 ，糖尿病，肥胖者宜食；癌症病人及癌症患者放療、化療後宜食；急慢性肝炎，脂肪肝，膽結石，便祕者 宜食；小兒麻疹透發不快及小兒佝僂病者宜食；腎炎病人宜食。宜香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，與香菇同食具有降壓減脂的作用。
香菇+豆腐=健脾養胃，增加食慾。
香菇+薏米=營養豐富，化痰理氣。
香菇為美味珍餚 ，有益氣補飢、治風破血，化痰理氣等功效，薏米有健脾利溼，清熱排膿的效果，兩者均為抗癌佳品，一起煮製成粥，或蒸製成薏米香菇飯，有健脾利溼、理氣化痰的效果，為肝病以及肝癌患者理想的食療食品。忌香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。
香菇+河蟹=易引起結石症狀。
香菇含有維生素d，河蟹也富含維生素d，兩者一起食用，會使人體中的維生素d含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。
香菇+番茄=破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。
香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低。
25樓：餜拫jj鎝炰繆鏉
香菇性味甘、平、涼;人肝、胃經。
有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，託痘疹。
主治食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便祕結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。
耳科植物香菇的字實體。又稱香菇、冬菇、香紋。我國四川、長江中下洲流域及長江以南地區通常人工栽培。
其實在東北也已經廣泛種植，更為驚喜的是長白山地區的野生香菇終於被大家所認知和接受，只是分佈地區相對較少。
春、秋、冬季均可採收，除去泥砂雜質，晒乾用或鮮用。
[效能]味甘，性平。能補脾益氣。
[參考]含蛋白質、氨基酸、脂肪、粗纖維、維生素b1、b2、c，煙酸、鈣、磷、鐵等成分。其中蛋白質中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白，氨基酸中有組氨酸、穀氨酸、丙氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、天門冬氨酸等。又含香菇素、香菇酸、丁酸、天門冬素、膽鹼、腺嘌呤、亞油酸、麥角甾醇、菌甾醇、甘露醇、香菇多糖、lc-11、香蕈太生。
新鮮香蕈含分解核酸的酶，水解核酸產生嘌呤等成分。
香菇中的麥角醇無論日光或紫外線照晒，皆可轉變為維生素d2，故為抗佝僂病食物之一。所含香蕈太生、丁酸能降低血脂。所含香菇多糖、lc-11或香菇熱水提取物對肉瘤180有較高的抑制率。
[用途]用於脾胃虛弱，食慾減退，少氣乏力。現代又用於佝僂病、高血脂症、腫瘤(如胃癌、子宮頸癌)等。
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